バターナッツスカッシュサラダ |ユンパルス

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このバターナッツスカッシュサラダは風味豊かです！ローストしたカボチャは、シャキシャキしたリンゴ、歯ごたえのあるクランベリー、歯ごたえのあるピーカンナッツと組み合わさって、楽しい食感のコントラストを生み出します。柑橘系のオレンジビネグレットソースが明るく爽やかな仕上がりを加えます。秋や冬のおかずにぴったり！

みんなが大好きな食材を使った、秋または冬の傑出したサラダをご紹介します。 バターナッツスカッシュサラダ ！これは、ボウルの中で風味のシンフォニーです。ボリュームたっぷりの甘いスカッシュとシャキシャキとしたリンゴ、歯ごたえのあるクランベリー、柑橘類の組み合わせです。オレンジビネグレットソース。秋冬の食材の旨みが絶妙なハーモニーを奏でます！これをゲストにも提供しましたが、特にドレッシングの柑橘系の香りがとてもおいしいと誰もが言いました。

このバターナッツスカッシュサラダの要素

このお祝いのバターナッツスカッシュサラダは、秋そして冬のサラダ！完璧なコントラストを備えた、栄養価の高い季節の食材が詰め込まれています。サクサクしたタルトのリンゴが柔らかく甘いカボチャ、カリカリのピーカンナッツが歯ごたえのあるタルトのクランベリーと対照的です。塩気のあるチーズをふりかけると新鮮な野菜が引き立ち、ピリッとしたオレンジのドレッシングがかかっています。必要なものは次のとおりです。

バターナッツスカッシュ
りんご
ドライクランベリー
ピーカンナッツ
ミックスグリーン
フェタチーズ、またはヤギチーズの代替品（ビーガンの場合は省略）
自家製オレンジビネグレットソース

ローストバターナッツスカッシュを事前に作っておく

このバターナッツスカッシュサラダの最も難しい部分は何ですか?バターナッツスカッシュをローストします。所要時間は約45分ですので、できれば早めに作っておくことをおすすめします。焙煎してみるのもいいですね冷凍バターナッツスカッシュ、しかし私たちにとって本物に勝るものはありません！知っておくべきことは次のとおりです。

バターナッツかぼちゃの皮をむいて切るのが一番大変です！私たちの方法は次のとおりですバターナッツスカッシュの切り方。硬い皮を取り除くには、鋸歯状の野菜ピーラーが重要です。
425Fで25〜35分間ローストします。に行くローストバターナッツスカッシュヒントをすべてお届けします！
室温で数時間放置するか、食べるまで冷蔵庫に置きます。前日に作った場合は、サラダにかける前に冷蔵庫で冷やし、室温に戻します。

オレンジビネグレットソースのヒント

このバターナッツスカッシュサラダのレシピの主役は、オレンジハニービネグレットソースです。すべての材料をひとつにまとめた、柑橘系のフレーバーが大きく広がります。このドレッシングについて知っておくべきことは次のとおりです。

大きな風味は、ジュースではなくオレンジの皮から来ています。このレシピを開発するとき、私たちはオレンジジュースと皮の組み合わせを試してみました。私たちが見つけたものは何でしょうか？ジュースは必要ありませんでした（ドレッシングが水っぽくなりすぎました）。必要なのは大さじ一杯のオレンジの皮だけで、風味が弾けます。
ドレッシングは半分くらいサラダに使い、残りは冷蔵庫で保存します。経験則としては、1回分あたりドレッシング大さじ1〜1と1/2杯程度です。しかし、目で見ることはできます！しっかりとカバーされていることを確認してください（裸のグリーンが好きな人はいません！）。

バターナッツスカッシュサラダの盛り方：サイドでもメインでも！

このバターナッツスカッシュサラダは理想的です秋のサラダまたは冬のサラダ平日の夜の食事やディナーパーティーなど、あらゆる機会に最適です。たんぱく質を加えてメインディッシュとしても活躍します！以下にいくつかのアイデアを示します。

どんな食事にも合うおかず、特に感謝祭またはクリスマスおかず
全粒粉を追加するファロまたは大麦さらにボリュームたっぷりのサラダ（調理して味付けした全粒粉を2カップ加えます）
プロテインなどを加えてメインディッシュサラダにしましょうフライドチキンまたはカリカリ豆腐

バターナッツスカッシュのレシピをもっと見る

この強力なカボチャは秋冬の王様です！他にも美味しいものをいくつかご紹介しますバターナッツスカッシュのレシピこの季節を楽しむために：

試すセージ入りバターナッツスカッシュラザニア
メインディッシュを作りますバターナッツスカッシュのぬいぐるみ
クリーミーなものを選ぶバターナッツスカッシュピューレまたはマッシュバターナッツスカッシュ
行ってくださいクリーミースカッシュスープ
バターナッツスカッシュカレーを試してみましょう
掴むバターナッツスカッシュパスタまたはバターナッツスカッシュマックアンドチーズ

ローストバターナッツスカッシュ

セージ入りバターナッツスカッシュラザニア

最高のバターナッツスカッシュスープ

マッシュバターナッツスカッシュ

このバターナッツスカッシュサラダのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、チーズを省略します。ヴィーガン向けドレッシングにはメープルシロップを使用。

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バターナッツスカッシュサラダ

準備時間: 15分
調理時間: 30分
合計時間: 45分
収率： 46まで1×

説明

材料

規模1x2x3x

バターナッツスカッシュサラダに

1レシピローストバターナッツスカッシュ
8カップミックスグリーン
1赤いリンゴ、角切り
1/4カップドライクランベリー
1/4カップフェタチーズまたはヤギチーズのクランブル（ビーガンの場合は省略）
大さじ3刻んだピーカンナッツ

オレンジビネグレットソースに （3/4カップを作ります。4回分には約大さじ6杯を使用します）

大さじ2白ワインビネガー
大さじ1ディジョンマスタード
大さじ1オレンジの皮
大さじ2蜂蜜（ビーガンの場合はメープルシロップ）
小さじ1/4 コーシャーソルト
1/2カップオリーブ油

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説明書

カボチャをローストする: を作るローストバターナッツスカッシュ、そのレシピの指示に従ってください。 (この部分は事前に作っておくことをお勧めします。ローストしたカボチャは使用するまで冷蔵保存し、食べる前に室温に戻してください。)
ドレッシングを作ります： 中くらいのボウルに、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、オレンジの皮、蜂蜜、コーシャーソルト。クリーミーなドレッシングが形成されるまで、オリーブオイルを一度に大さじ1ずつ徐々に泡立てます。（残ったものは冷蔵保存し、お召し上がりになる前に室温に戻してください。）
サラダを盛り付けます： 大皿または個々のサラダプレートに野菜を加え、ローストしたカボチャ、角切りのリンゴ、クランベリー、チーズクランブル、刻んだピーカンナッツをトッピングします。お好みの量のドレッシングをかけてください（4人前に約大さじ6杯を使用し、残りのドレッシングは冷蔵保存してください）。