簡単豆腐スクランブル（10分で作れる！） | 豆腐スクランブルユンパルス

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この簡単な豆腐スクランブルはスクランブルエッグと同じ食感ですが、100％植物ベースです。何度でも作りたくなる、ビーガン朝食のアイデアです。

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完璧なビーガン朝食のアイデアが欲しいですか?この簡単な豆腐スクランブルはもう探す必要はありません。不思議なことにスクランブルエッグの風味と食感に似た味で、ボリュームたっぷりで満足感があります。前置きしておきますが、アレックスと私は豆腐をあまり食べません。しかし、何年にもわたって主に植物ベースのものを食べているうちに、私たちはそれに慣れてきました。さて、私の新しいお気に入りの作り方は、この豆腐スクランブルです。健康であることを見つけるのは難しいビーガンの朝食のアイデア、ましてやおいしい朝食のレシピ。これはその両方であり、さらに優れています: 作るのに10分しかかかりません 。これにはカラフルな野菜のソテーが含まれていないことに注意してください。追加で数分かかります。両方の作り方をご紹介します！

豆腐スクランブルの作り方：基本手順

豆腐スクランブルの基本的な考え方は次のとおりです。豆腐を指で崩してみると、不思議なことにスクランブルエッグの食感に似ています！適切なスパイスを加えれば、見た目も味も似たものを作ることができます。これを健康にするための基本的な手順は次のとおりです自然食品植物ベース朝食 (WFPB):

手順１：豆腐は水気を切って崩しておきます。

豆腐は水にパックされているので、袋から出すとかなり流動的です。パッケージから液体を排出したら、清潔な布巾を取り、軽くたたいて乾燥させます。ここからが楽しいところです。豆腐をボウルに入れ、指を使って崩します。この時点では少し手が冷たいかもしれませんが、数秒しかかからないので、そのまま作業を進めてください。次に、オリーブオイル、ターメリック、塩を加えて豆腐がコーティングされるまで少しかき混ぜます。

ステップ2：クミンとニンニクを1分間トーストします。

次に、クミンとニンニクをフライパンに入れて1分間トーストします。豆腐を調理するのにそれほど時間がかからないため、こうすることで生の風味を取り除くことができます。

ステップ3：豆腐クランブルを加えて5分間調理します。

これが最後のステップです！豆腐を加え、時々混ぜながら5分ほど煮る。豆腐が温まり、端に少し焼き色がつきます。それでおしまい！サービングプレートを取り外します。たった10分で豆腐スクランブルが完成します（野菜炒めは除く、これも作っておきましょう…）

豆腐をもっと美味しく提供する方法はありますか? 当社のすべてをお試しください豆腐のレシピ、特にココナッツ豆腐カレー、豆腐炒め、油揚げ、そして焼き豆腐。

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豆腐スクランブルと一緒に何を食べるか！

さて、このヘルシーな豆腐スクランブルをどのように提供するのでしょうか？さて、推測作業の一部を削除し、オプションの野菜ソテーをこのレシピに追加しました。見た目も美しく、野菜はたくさんの栄養素を加えますこのレシピに。このスクランブルにアクセサリーを付ける方法は次のとおりです。

野菜ソテー: 以下のレシピに従って、簡単な野菜ソテーを作りましょう。赤玉ねぎ、赤ピーマン、ベビーグリーンが入っており、完璧な褒め言葉です。全体の準備時間に約 10 分かかりますが、それだけの価値はあります。
ほうれん草、マッシュルーム、ブロッコリーのソテー：追加ほうれん草のソテーまたはブロッコリーのソテー健康的な野菜のスプラッシュ、またはキノコのソテーまたはローストキノコ肉厚な褒め言葉として。
トースト：ザクザクとした全粒粉トーストがいいアクセントになります。
ビーガンベーコン：豪華にしたい場合は、ビーガンベーコンを追加してください。それを作るには 3 つの異なる方法があります。キノコ、ココナッツ、またはテンペ。

豆腐は健康に良いのでしょうか？いくつかの神話を払拭する

豆腐は健康に良いのでしょうか？最近、豆腐について悪い報道がなされていますが、それは誤った情報によるものです。 はい、豆腐は健康的な食事の一部です。 によると、ハーバード大学THチャン栄養学校 , 大豆は、週に数回安全に摂取できる栄養価の高いタンパク質源です。特に赤身肉や加工肉の代替品として食べると、健康上の利点が得られる可能性があります。さらに詳しく知りたい場合は、こちらにアクセスしてください大豆について率直に語る豆腐の栄養について学びましょう。

その他のビーガン朝食のアイデア

植物ベースの食事を食べるのは好きですが、どうすればよいか困っていますか? 健康的な朝食 ?ビーガンの朝食を食べる素晴らしい方法はたくさんあります。ここでは私たちのお気に入りのいくつかを紹介します。朝食のアイデア :

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最高のオートミール私たちが毎日作っている最高のオートミールレシピです。ビーガンで、植物性ベースで、タンパク質が豊富なピーナッツバターとイチゴゼリーを使っています。
ヘルシーグラノーラ実際に健康的なグラノーラのレシピをお探しですか?低カロリーでありながら栄養価が高いものをご紹介します。お好みの植物性ミルクと一緒にお召し上がりください。

今回の豆腐スクランブルレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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簡単豆腐スクランブル

準備時間: 4分
調理時間: 6分
合計時間: 10分
収率： 23まで1×

説明

材料

規模1x2x3x

豆腐スクランブルに

12に14-オンスのブロック超木綿豆腐
大さじ2オリーブ油
山盛り小さじ1/4ターメリック
小さじ1 コーシャーソルト
挽きたてのコショウ
小さじ1/2ガーリックパウダー
小さじ1/4クミン

野菜ソテーに

大さじ2オリーブ油
1/2赤玉ねぎ
1赤唐辛子
2ベビーグリーン一掴み（ベビーほうれん草、ベビーケール、ベビーグリーンミックス*など）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

豆腐をスクランブル状にします。 豆腐容器の水を切り、清潔な布巾で豆腐を軽くたたいて乾かします。大きめのボウルに豆腐を入れ、指を使って一口大の不規則な形に崩します。（手が少し冷たいかもしれません。心配しないでください。数秒しかかかりません。）オリーブオイル、ターメリック、塩、コショウを加えて混ぜます。
クミンとガーリックパウダーを乾いたフライパンに加えます。中火で香りが出るまで1分ほど煮ます。豆腐を加えて混ぜ、火を中火に上げる。時々かき混ぜながら、火が通って軽く茶色になり始めるまで5分間調理します。粗熱を取り、皿に盛り付けます。トースト、野菜ソテー（下）、または豪華にしたい場合はビーガンベーコンと一緒にお召し上がりください。
野菜ソテーを作ります（オプション）： その間に薄く玉ねぎをスライスする。薄くピーマンをスライスする。別の大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。温まったら玉ねぎとピーマンを加えます。時々かき混ぜながら、茶色になり始めるまで4〜6分間調理します。塩ひとつまみとベビーグリーンを加えます。しおれるまで30秒ほど煮ます。火から下ろし、スクランブル豆腐と一緒にお召し上がりください。