バーチマティーニのレシピ

ウルトラドライからダーティまで、象徴的なマティーニにはさまざまな形があります。ジェームズ・ボンドには彼のものがありました ヴェスパー そしてさらにおいしいものがあります ギブソン カクテルオニオンを添えて。しかし今日、私はこのバーチマティーニで未知の領域に飛び込みます！

の使用 バレルチャーインジャーシステム 私はお気に入りのマティーニ ジン (ロンドン ドライの美味しいもの) に白樺の木を注入するのに 6 か月かかりました。時間が経つにつれてフレーバーが発展し、私の明るくピリッとしたジュニパーフォワードジンが信じられないほど滑らかで飲みやすい黄金色の液体に変わりました。

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樺の木を注入したジン

ジュニパーの香りはまだ残っていますが、抑制されており、甘いバニラとナッツのヒントと混ざり合って、休日を思い出させます（バルサムモミと温かいシュガークッキーを思い浮かべてください）。

甘くて土っぽいフレーバーが溶けて、わずかに柑橘系の香りがして、その後フレッシュなウィンターグリーンがはじけます。一口飲むたびに、もう少し味わいたくなる！

このジンの注入に白樺の木を選んで本当によかったと思います。過去 6 か月以上の間にフレーバーがどのように開発され、変化したかを見るのはとても興味深いです。

私の 4 つのバレル チャー ジャー インフュージョンの中で、このバーチ ジンは私と夫の両方を最も驚かせたものでした。熱心なウィスキー愛飲家であり、ジン (カクテルにのみ) のファンでもあった彼は、バーチを注入したジンがそのまま飲めるのがとても楽しいことに驚きました。

実際、彼は私に、これがジンの注入だと確信しているかどうかを何度か尋ねました。6 か月後には、状況がどれほど変わったかということです。彼はそれがウィスキーの一種だと確信し、おそらく私が瓶のラベルを間違えたのだと思いました。

白樺入りマティーニの作り方

白樺の注入のために私は白樺から準備しました BarrelCharWood.com 約10分間煮ることで。次に、木材を少し乾燥させてから、中型のメイソンジャーに加えました。

最後にタンカレー ジンを瓶の 4 分の 3 ほど入れました。瓶を密閉したら、あとは味が染み込むのを待つだけです。わずか 2 ～ 3 週間で、いくつかの顕著な風味が現れ始めました。

3 か月で点滴は完了したと見なすこともできますが、6 か月間、場合によっては 1 年以上点滴を続けたままにすることもできます。この白樺の注入には 6 か月が最適な期間だったと思います。私はその結果にとても満足しています。

2022年4月に瓶から白樺を取り出し、シンプルなカクテルを試し始めました。春をテーマにしたさまざまなハイボールをいくつか試した後、この蒸留酒の独特の風味を表現するお気に入りの方法として、バーチ マティーニに落ち着きました。

バーチマティーニを作るには、3つの材料が必要です。

• 樺の木を注入したジン
• ドライベルモット
• オレンジビターズ（またはお好みに応じて別のフレーバーのビターズ）

私はマティーニにかなり古典的な 5:1 の比率を使用するのが好きなので、ここではそれを使用しています。異なる好みがある場合は、それに応じて自由に調整してください。

このバーチジンは、完璧なマティーニであるリバースマティーニによく合うと思います。ジン＆イットカクテルのドライの代わりにスイートベルモットと間違いなく合うでしょう！

このスピリッツ熟成代替システムについて詳しくは、私の記事をご覧ください。 瓶入りバレルチャーのレビュー または次の場所にアクセスしてください BarrelCharWood.com ！

以下の他のカクテルもお楽しみいただけます。

• クラシックマティーニ
• ヴェスパー
• サゼラック
• マンハッタン

バーチマティーニ

材料 1x2x3x

• 2 1/2 オンス バーチウッドインフューズドジン タンカレーを使用しました
• 1/2 オンス ドライベルモット
• 2 ダッシュ オレンジビターズ

説明書 

• すべての材料をミキシンググラスに入れて混ぜ、氷を3/4ほど注ぎます。
• 完全に冷えるまでかき混ぜ、濾してカクテルグラスに注ぎます。
• 絞り出したオレンジまたはレモンの皮を飾ります。

投稿日最終更新日: 2022 年 4 月 25 日

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