ブラッドオレンジウイスキーサワー 桜蜂蜜添え

ブラッド オレンジが旬を迎えています。今年はこの特別なブラッド オレンジ ウイスキー サワーでブラッド オレンジを最大限に活用しています。モロ ブラッド オレンジの美しく甘くピリッとした風味は、バーボン ウイスキーと組み合わせると本当に輝きます。 桜のはちみつ シロップ。

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もしあなたがベーシックなクローバーハチミツしか飲んだことがないなら、あなたは見逃していると真っ先に言っておきます！昨年ご紹介させていただきました ミツバチの季節 彼らが私に絶妙な蜂蜜のサンプルをプレゼントしてくれたとき、私は今では完全に夢中になっています。の 桜のはちみつ フルーティーでアーモンドのような風味（マジパンやアマレットを思い浮かべてください）を持つドイツ産のオーガニックのクリーミーな蜂蜜です。まさに、ウィスキーとの組み合わせは完璧だと言えましょう。

私が最近試してうれしかった他の素晴らしい Bee Seasonal 品種のいくつかは、 リンデンハニー 驚くほどフレッシュなミントとメロンのような甘さが特徴です。 シルバーモミハニー 豊かなモルトの風味を持つ、暗くて素朴な「ハニーデュー」。希少な甘露蜂蜜について詳しく見る ここ 。カクテルに蜂蜜を使用することに興味がある場合は、Bee Seasonalをチェックすることをぜひお勧めします。

桜の蜂蜜が私にとってかなり特別であることが伝わらないかもしれませんが、大さじ1杯の蜂蜜と大さじ1杯の水を混ぜ合わせて、このカクテルにちょうど十分な量の蜂蜜シロップを作りました。別の蜂蜜を使用する場合、または複数のカクテルに十分な量のシロップを作りたい場合は、瓶に同量の蜂蜜と水を混ぜ合わせ、蜂蜜が溶けるまでかき混ぜてください。熱を加える必要はなく、蜂蜜を同じ瓶（蓋付き）に入れて冷蔵庫で保存できます。

ジンジャービアカクテル

ウィスキーサワーは冬にぴったりで、ブラッドオレンジジュースとハニーシロップが、明るいフルーティーなフレーバーでこの基本的なウィスキーカクテルを活気づけます。ウィスキーサワーは卵白を使用して豊かな泡を作り、鋭い風味を滑らかにすることができます。ブラッドオレンジジュースが十分な希釈と柔らかさを加えるので、ここでは泡を省くことにしました。ただし、泡のあるサワーがお好みの場合は、このレシピに卵白 (またはアクアファバ!) を自由に追加してください。

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ブラッドオレンジウイスキーサワー 桜蜂蜜添え

材料 1x2x3x

• 1 1/2 オンス ウイスキー（今回はコーヴァルバーボンを使用しました）
• 1 オンス 絞りたてのブラッドオレンジジュース
• ¾ オンス Bee 季節の桜はちみつシロップ
• 1/2 オンス 絞りたてのレモン汁

説明書 

• 蜂蜜シロップを作るには、同量の蜂蜜と水を瓶に入れ、蜂蜜が溶けるまで（約1分間）かき混ぜます。私はこの特別な桜の蜂蜜を控えめに使用するので、このカクテルに必要な量（3/4オンス）だけを作るために蜂蜜大さじ1と水大さじ1を使用しました。残ったシロップは、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で最長 2 週間保管します。
• すべての材料をカクテルシェーカーに加え、3/4に氷を入れます。
• 約12秒間冷めるまで振ります。クープグラスに濾し、ブラッドオレンジのスライスを飾ります。

投稿日最終更新日: 2024 年 5 月 8 日

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