トロピカルスイレン - ジンとクレーム・ド・ヴィオレットのカクテルレシピ

ウォーターリリーは、2007 年にニューヨークのバー、リトルブランチでリチャードボカートによって作られた、美しい花柄のジンカクテルです。自宅で簡単に作れるカクテルであり、バイオレットリキュール (別名クレームドヴィオレット) のボトルのほこりを払うのに最適な理由です。

このジンとバイオレットのカクテルに私が作った楽しいトロピカルなバリエーションには、ココナッツが加えられ、ハーブのトロピカルフレーバーとフローラルフレーバーが驚くほど調和してブレンドされています。

黒い背景にレモンツイストを添えたマティーニグラスに入ったスカイブルーの飲み物。' loading='eager' title=

クレーム・ド・ヴィオレットとは何ですか？

バイオレットクリームスミレの花を使った甘いリキュールです。スミレはリキュールに見事な深い紫青色と強烈な花の風味を与えます。実を言うと、それは非常に圧倒されるかもしれません。したがって、これがかなり珍しいカクテル材料であることは大きな驚きではありません。私は香水の性質を強調するのではなく、バランスのとれたフレーバーと組み合わせるのが好きです。お気に入りは私のものですバイオレットピーチジンサワー。

アビエーションカクテル

バイオレットリキュールを使った最も有名なカクテルは、航空ジンレモンジュースのミックスマラスキーノリキュールそして（少量の）クレーム・ド・ヴィオレット。古典的なアビエーションは、2000 年代に忘れ去られていたバイオレットリキュールを復活させるのに役立ち、幸いなことに現在ではほとんどの酒屋で見つけることができます。私は次のようなブランドの製品を使用して楽しんできました。ビター・トゥルース・カンパニーそしてロスマン＆ウィンター。

オリジナルのウォーターリリーカクテルレシピ

伝統的なウォーターリリーは、ジントリプルセック (コアントロー) のバイオレットリキュールとレモンジュースを同量ブレンドした、美しい花柄のカクテルです。カクテルグラスにシェイクして提供され、表現されたオレンジピールが添えられています。

睡蓮は古典にインスピレーションを得たと言われています。コープス・リバイバーナンバー 2 ジンリレブランコアントローとレモン汁を同量混ぜ、アブサンでリンスしたカクテル。

ピンクの蘭とレモンの皮のカール飾りを添えた淡いブルーのドリンクの接写。' loading='lazy' title=

古典的なものにトロピカルなひねりを加えるために、トリプルセック（オレンジリキュール）をココナッツクリームに置き換えました。ココナッツはジンとバイオレットの両方によく合い、レモン汁の酸味が甘すぎるのを防ぎます。ココナッツの芳醇なナッツのようなやや土っぽい風味が、バイオレットリキュールの非常に強いフローラルなトップノートを本当に和らげます。

相性が良く、バイオレットの強さを和らげるのに役立つ他のフレーバーは、ピーチパイナップルミントとチェリーです。あなたも私のことが好きかもしれませんチェリーバイオレットココナッツジンクーラーまたは私のパイナップルバイオレットダイキリ。

ビーツを茹でる

ココナッツクリーム vs. ココナッツクリーム

ココナッツの無糖クリームであるココナッツクリームとは異なり、濃厚でクリーミーなココナッツシロップです。多くの場合、ミキサーの通路で、または Goya ブランドの食品と一緒に缶に入って販売されています。ゴーヤは素晴らしいものを作っていますが、最も有名な缶詰ブランドはおそらくココ・ロペスです。スクイズボトルに入ったもう 1 つの非常に人気のあるオプションは、ココリアル。ココレアルは、スクイズボトルの便利さと冷蔵庫で長期間保存できるため、店頭で購入する私のお気に入りのブランドです。

ココナッツクリームはココナッツミルクと砂糖を混ぜたもので、多くの場合増粘剤や安定剤も含まれています。ただし、簡単に自分で作ることができます。ここにあります簡単なレシピ。

一方、ココナッツクリームは、ココナッツの肉を水と混ぜて液体を除いた後に残る濃厚な脂肪のクリームです。この過程で得られる液体がココナッツミルクです。

トロピカルスイレンのレシピ

元のレシピの裏話と私のバリエーションの裏話を共有しましたが、材料リストは次のとおりです。

3/4オンスのジン
3/4オンスのバイオレットリキュール
3/4オンスのレモン汁
ココナッツクリーム 1/2オンス
飾り用レモンツイスト

レシピの分量を同じにする代わりに、ココナッツクリームの量を1/2オンスに減らしました。ココナッツクリームは濃厚でかなり甘いので、少量でも十分に食べられます。

淡いブルーのカクテルをマティーニグラスに注ぎます。' loading='lazy' title=

すべての材料（レモンの皮を除く）をカクテルシェーカーに入れて混ぜ合わせ、氷を4分の3満たします。冷えるまでシェイクし、濾してカクテルグラスに注ぎ、絞り出したレモンの皮を飾ります。お好みに応じて、さらに豪華にしてエディブルフラワーを飾ることもできます。ここに写っているのは小さな蘭です。グルメスイートボタニカル。

ここではさまざまなジンを使用でき、素晴らしい結果が得られます。試してみるのが楽しいものとしては、美しい紫色のエンプレス 1908 や、明るい柑橘系の香りのグレイホエールジン、またはタンカレーのような古典的なロンドンの辛口との組み合わせが挙げられます。いつものように、絞りたてのレモン汁を使用してください。

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