ビーツの茹で方 |ユンパルス

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ステップバイステップのチュートリアルは次のとおりです ビーツの茹で方 完全に柔らかくなるまでコンロで焼きましょう！この簡単な方法は、この鮮やかな根菜をサラダ、おかず、スープなどに加えるのに最適です。

ビーツを調理してみませんか？アレックスと私は、この栄養価の高いピンク色の根菜の大ファンです（何年も避けてきましたが！）。私たちはそれを何にでも入れて食べるのが大好きですビーツのサラダスープにビーツのフムス。

ビーツを調理するにはいくつかの方法があります。それらを焼くまたはそれらを圧力調理します。しかし、最も簡単な方法の 1 つは、コンロの上で茹でることです。ビーツを茹でるのは簡単で手早くできます。急いでいるときによく使う方法です。

ビーツをどれくらい茹でますか？

ビーツを茹でるのは手早く簡単な方法です。小さなビーツは約 20 分、中程度のビーツは 30 分、大きなビーツは 40 分で茹でられます。

ビーツをローストするのに約1時間かかるのに比べて、大幅な時間の節約になります。作るオーブンでローストしたビーツ甘い風味がもう少し強調されるので、それが私たちの推奨する方法です。しかし、急いでいる場合は、ビーツを茹でるのがおすすめです。

ビートの茹で方：チュートリアル

茹でたビーツを大量に調理し、冷蔵庫で 1 週間保管することをお勧めします。調理した丸ごとビーツは、密閉容器に入れれば約 3 ～ 5 日間保存できます。 (ああ、ビーツのフムスも必ず作ってください! 後で感謝します。) さて、始める準備はできましたか?

ステップ 1: 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。ビーツを洗います。次に、ビーツの葉を約1インチを除いてすべて切り取ります。ヘタに付けたままにすると、ビーツを茹でるときに赤い汁がにじみ出るのを防ぐことができますが、それでもいくらか水に漏れてしまいます。

ステップ 2: ナイフを入れたときに柔らかくなるまで20〜40分間煮ます。小さいビートは約 20 分、中程度のビートは約 30 分、大きいビートは約 40 分以上かかります。

ステップ 3: ビーツを数分間冷まします。次に、冷水に置き、指で皮をこすり落とします。注意: このプロセスは少し面倒です。飛び散りすぎないように注意し、ビート汁の汚れはすぐに拭き取りましょう。ビートジュースは最終的に手から洗い流されます。

残り物の保存

茹でたビーツはすぐにお召し上がりいただけます。または、密封容器に入れて 3 ～ 5 日間冷蔵保存し、1 週間を通してレシピに使用します (新鮮さを保つために丸ごと保存してください)。

ヒント

ビート野菜は保存できます。ビート野菜の最高のレシピは次のとおりです。
こちらですビーツの保存方法すべてを使用していない場合。

茹でたビーツの使い方

ビーツは茹で終わったら、いろいろな使い方ができますよ！アレックスと私のお気に入りをいくつか紹介しますビートのレシピ :

サラダ。私たちのお気に入りはこれですビーツのサラダ、主役の野菜、ピリッとしたドレッシング、カリカリのピスタチオ。またはこれを試してくださいルッコラビーツのサラダ。
ヤギのチーズ入り。行ってくださいビーツとヤギのチーズ：それらを輪切りにして、ヤギチーズ、チャイブ、そしてオリーブオイルを少しかけてください。
フムスとして。茹でたビーツは、クリーミーなビーツフムスに明るいピンク色を加えます。
野菜バーガーで。これらを試してみてくださいスモーキーブラックビーンとビートのバーガー。
ブラウニーで。どれだけ楽しいですか？卑劣なビートブラウニー音？

もちろん、この健康的な根菜を使用するお気に入りの方法があるでしょう。以下のコメント欄で教えてください。

サツマイモはどうやって蒸しますか？

ヤギチーズ入りビーツのサラダ

クリーミーなビートのフムス

ローストビーツとヤギのチーズ添え

ルッコラビーツのサラダ

食事メモ

この茹でたビーツのレシピは、ベジタリアン、グルテンフリー、植物ベース、乳製品フリー、ビーガンです。

よくある質問

ビーツをローストする代わりに茹でる必要があるのはなぜですか?

特に時間がない場合は、ビーツを茹でるほうがローストするよりも早くて簡単な方法です。また、鮮やかな色と栄養素を保持するのにも役立ちます。

ビーツは茹でる前に皮をむいたほうがいいですか？

いいえ、ビーツからの出血や色落ちを防ぐため、茹でる間は皮を付けたままにするのが最善です。調理後は簡単に皮をむくことができます。

ビートの茹で終わりをどうやって知ることができますか?

ビーツはフォークで柔らかくなったら完成です。ビートの最も厚い部分にフォークを挿入します。ほとんど抵抗なく簡単に滑り込むはずです。

茹でたビーツは冷凍できますか？

はい、茹でたビーツは冷凍できます。皮をむいて好みの形に切り、冷凍庫で安全な容器または袋に入れて最長 3 か月間保存します。

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ビーツの茹で方

準備時間: 10分
調理時間: 30分
合計時間: 40分
収率： 18まで1×

説明

ビーツをコンロで完全に柔らかくなるまで茹でる方法を段階的に説明します。この簡単な方法は、この鮮やかな根菜をサラダ、おかず、スープなどに加えるのに最適です。

材料

規模1x2x3x

1に8ビーツ

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。
ビーツを洗います。次に、ビーツの葉を約1インチを除いてすべて切り取ります。ヘタに付けたままにしておくと、ビーツから赤い汁が大量に流れ出るのを防ぐことができますが、それでも水に流れ出てしまいます。（ビート野菜は保存できます。ビート野菜の最高のレシピはこちらです！）
水が沸騰したらビーツを加えます。ナイフを入れたときに柔らかくなるまで20〜40分間煮ます。小さいビートは約 20 分、中程度のビートは約 30 分、大きいビートは約 40 分以上かかります。
ビーツを数分間冷ましてから、冷水に置き、指で皮をこすり落とします。（少し汚くて指が汚れますが、大丈夫！ビーツの汁が落ちます。）
好みに応じて塩で味付けします。すぐにお召し上がりいただくか、密閉容器に入れて3〜5日間冷蔵保存してください（新鮮さを保つために丸ごと保存してください）。