ローテーションに加えたいエアフライヤー レシピ 15 選

写真：写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Ali Ramee

あなたが新しいエアフライヤーの所有者であっても、ほぼすべての料理にエアフライヤーを使用しているとしても、小型家電で作ることができる多種多様な料理の味を共有するこれらのレシピに感謝するでしょう。ねっとりとしたふわっとしたブラウニー、味噌サーモンとチンゲンサイの添え物、さらにはバスクチーズケーキなどを考えてみましょう。そしてもちろん、エアフライヤーは、油をあまり使わずに食べ物をカリカリに揚げることで知られています。鶏肉のパルメザンチーズやこれらのディップブルで試してみてください。 ココナッツシュリンプ そうすると、飛び散ったコンロやカウンタートップにはもう戻れなくなります。いいですね？ノンフライヤーで作るレシピをさらに読んで、今すぐ調理を始めましょう。

代用乳

エアーフライヤー チキンパルメザンチーズ

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Chelsea Zimmer / プロップスタイリング：Hannah Greenwood

エアフライヤーでチキンパルメザンチーズをまだ作ったことがない場合は、これを試してみてください。このレシピでは、カリカリでジューシーなチキンととろけるチーズがトマトソースの酸味と見事なバランスで仕上がります。エアフライヤーで最終調理する前に、必ずバスケットの内側にアルミホイルを敷き、ホイルがくっつかないようにクッキングスプレーをかけてください。チキンをクラシックなシーザーなどのサラダと組み合わせたり、ガーリック風味のブロッコリー、ブロッコリーニ、またはブロッコリー ラーベをお選びください。

エアーフライヤー シュリンプ・スカンピ

写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis

このシュリンプ スカンピのレシピにはすべてが揃っています。バター、ガーリック、レモンの風味があり、砕いた赤唐辛子の辛さとバジルの明るいハーブの風味が感じられます。ノンフライヤーを使えば特に簡単に作れます。エアフライヤーの鍋でソースを作り始め、エビと残りのソース材料を加えます。エビに火が通ったら、茹でたリングイネと和えるだけで完成です。エビの殻はそのままにしておくと、ソースに魚介の甘みがより深く出ます。お好みに応じて、パスタの代わりに堅いパンと一緒にエビを提供することもできます。

エアフライヤーフィッシュタコス

このエアフライヤーフィッシュタコスのレシピでは、黄金色にパン粉をまぶしたタラの切り身とクリーミーな赤キャベツのコールスローを焦がしたコーントルティーヤの中に折り込みます。コールスローには、新鮮なライム果汁によるポップな酸味と、メキシコ風ホットソースとすりおろしたニンニクの風味が加わります。一方、パン粉にクミンとチリパウダーを混ぜることで、一口ごとに風味が増します。パン粉混合物に少量のオリーブオイルを加えると、エアフライ中に均一な焼き色を付けることができます。タラにパン粉をまぶして調理したら、組み立ては簡単です。焦げたコーントルティーヤを手に取り、タラの切れ端とライムジュースを絞り、キャベツをトッピングするだけです。薄くスライスした大根が最後の歯ごたえと鮮やかな色合いを加えます。

カリカリ塩コショウエアフライヤー豆腐とアスパラガス

写真：ジェニファー・コージー / プロップスタイリング：ジュリア・ベイレス / フードスタイリング：ルース・ブラックバーン

この簡単な食事は、端はカリカリ、中は柔らかい豆腐を、醤油、薄黒糖、四川山椒を使った甘辛いマリネでコーティングしたものです。ガーリック風味のアスパラガスに、五香辛味と煎りごま油の風味も加わり、相性抜群です。豆腐を醤油混合物と一緒に密閉可能な容器に入れて振るのが、均等にコーティングする最良の方法です。完成した皿にかけるために混合物の一部を取っておくと、風味が倍増します。残ったアスパラガスと豆腐はフライヤーで再加熱できます。

エアフライヤー レモンペッパーチキンウィング、ホットハニーグレーズ添え

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Ruth Blackburn / プロップスタイリング：Christina Daley

温かくて甘くてサクサクしていてバターのようなこの手羽先は、パーティーやボリュームのある軽食が欲しいときに必ず頼りになるレシピになります。手羽先をレモンペッパー調味料で和え、エアフライヤーでカリカリになるまで調理し、バター風味の熱い蜂蜜グレーズでコーティングし、ディップ用にさらにグレーズを添えて提供します。コリアンダーを飾ると、料理に彩りと明るさが加わります。

エアフライヤーミートボール

写真提供：Huge Galdones / フードスタイリング：Christina Zerkis

これらのエアフライヤーミートボールは、カラブリア産チリからほんのり熱を加え、新鮮なバジルとパセリからハーブの風味を加えます。肉と混ぜる前にパン粉を牛乳に浸しておくと、柔らかい食感が得られます。ミートボールを作るときは、くっつかないように手を濡らしてから作ります。エアフライヤーで約 10 分後、美味しそうな焼き色が付き、マリナラソースと合わせる準備が整います。ここでは店頭で購入したものを求めていますが、自由に自分で作っても構いません。

エアフライヤーバスクチーズケーキ

写真：ジェニファー・コージー / プロップスタイリング：ジュリア・ベイレス / フードスタイリング：ルース・ブラックバーン

ここでは、エアフライヤーを使用して、バスク チーズケーキの簡単バージョンを作ります。均一に焼き色がつき、中心部はクリーミーでシルキーで滑らかなこのチーズケーキは、ほろ苦く焦げた表面と対照的に、適度な甘さを誇っています。焼き上がったケーキの上にはちみつを垂らすと、温かい甘さがさらに加わり、より贅沢な味わいになります。

エアフライヤー ポークチョップ メープルソイグレーズ添え

写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Ali Ramee

キュウリのレモン水

これらのポークチョップをエアフライヤーで調理する前に、メープルシロップと醤油の混合物を刷毛で塗ると、端の周りにおいしい焦げが生じます。ポークチョップは2回に分けて調理する必要があるので、残りの2枚をエアフライヤーに入れている間、最初の2枚を温かく保つことができるように、必ずオーブンを200°Fに保ってください。ポークチョップには、オーブンで焼く前にメープル醤油グレーズが軽くコーティングされており、米酢とシラチャーのおかげでさらにパンチのある味わいになっています。完成したチョップの上には、自家製の色鮮やかな赤玉ねぎのピクルスがトッピングされています。ただし、時間を節約したい場合は、市販のものを使用してください。ポークチョップをクリーミーなポレンタまたはマッシュポテトの上に盛り付け、残りのグレーズと玉ねぎのピクルスをトッピングします。

パーティー用のフィンガーフード

エアフライヤー鶏胸肉

Jordan Provost / フードスタイリング by Thu Buser

鶏肉をエアフライすると、オーブンで何かを調理するのと同じくらい簡単に、しかもソテーするようなスピードで調理できます。このチキンをタコス、スープ、サラダ、パスタ、またはライスに使用します。

サーモンとチンゲンサイの味噌エアフライヤー

写真：Antonis Achilleos / フードスタイリング：Ruth Blackburn / プロップスタイリング：Claire Spollen

エアフライヤーでサーモンを調理すると、味噌マリネが各切り身の表面に甘辛い皮を形成します。サーモンを休ませている間に、チンゲンサイをエアフライヤーで手早く調理します。葉の端が少し焦げて、上にかかっている生姜、醤油、ごま油のタレとの風味豊かなコントラストが生まれます。

ベーコン巻きエアフライヤー豚ヒレ肉

写真：Greg DuPree / フードスタイリング：Ali Ramee / プロップスタイリング：Christine Keely

この豚ヒレ肉をエアフライヤーで調理すると、新鮮なタイムとニンニクで風味豊かな、完璧にジューシーで柔らかい肉が出来上がります。外側のカリカリベーコンを作りたい場合は、厚切りベーコンではなく普通にカットしたベーコンを使用してください。テンダーロインの端が先細になっている場合は、厚さを均一にするために端を下に押し込みます。豚肉を休ませている間に、スライスした野菜とフェンネルを空揚げして食事を完成させます。

エアフライヤーブラウニー

写真：ジェニファー・コージー / フードスタイリング：アリ・ラミー / プロップスタイリング：オードリー・デイビス

ノンフライヤーを使えば、ラメキンで焼き上げられ、溶けたチョコレート ケーキを思わせる、ねっとりとしたふわふわしたブラウニーが 1 時間以内に完成します。生地にエスプレッソパウダーを加えることでチョコレートの風味が引き立ち、最後にザクザクとしたシーソルトを飾ります。そのまま、またはお好みのアイスクリームと一緒にお召し上がりください。さらに良いのは、ベリー、ホイップクリーム、刻んだナッツ、またはキャラメルソースをトッピングしてブラウニーサンデーを作ることです。

エアフライヤーフライドチキン ホットハニー添え

写真：Jennifer Causey / フードスタイリング：Ruth Blackburn / プロップスタイリング：Christina Daley

エアフライヤーで鶏肉を揚げると手間がかからず、驚くほどサクサクした仕上がりになります。まずはホットソースとバターミルクに浸し、よく味付けした小麦粉を混ぜたものを鶏もも肉にまぶします。溶き卵に浸し、小麦粉で最終コーティングした後、エアフライヤーがそこから取り出します。完成したチキンは、グアヒージョチリとリンゴ酢で味付けされたホットハチミツでさらに美味しくなります。残ったものは、翌日のランチにも同様に美味しくお召し上がりいただけます。

エアーフライヤー ココナッツシュリンプ

写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Ali Ramee

ココナッツシュリンプはあらゆる種類のディップソースによく合いますが、ここではシンプルにして、刻んだ新鮮なコリアンダーを少し加えたタイのスイートチリソースを使用します。コンロで油を使って揚げる代わりにエアフライヤーを使用すると、後片付けの際に飛び散らずにエビをサクサクにすることができます。エビを前菜として出すか、ご飯とチンゲンサイを煎りごま油と新生姜で炒めて夕食にします。

蒸しニンジン

バッファローウィングの空揚げ

マット・テイラー＝グロス / フードスタイリング：アメリア・ランペ

これらの古典的なバッファローウィングをノンフライヤーまたはコンロで調理し、バターたっぷりのホットソースに入れ、クリーミーなブルーチーズソースを添えます。