エアーフライヤー ココナッツシュリンプ

写真：写真：Antonis Achilleos / プロップスタイリング：Christina Daley / フードスタイリング：Ali Ramee

材料

• ¾ カップ （約3 1/4オンス）中力粉

  
  
  
  

• 2 大きな卵

• ¾ カップ パン粉

• ¾ カップ 無糖の細切りココナッツ

  
  
  
  

• 2 小さじ グラニュー糖

• 1 小さじ コーシャーソルト

• 1 ポンド 中くらいの皮をむき、背ワタを取り除いた、尾付きの生エビ

  
  
  
  

• クッキングスプレー

• 1/2 カップ タイのスイートチリソース（スイートチリソースと表記されることもある）

• 2 大さじ 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー、分割

  コーンフリッター

方向

1. 6 1/2クォートを予熱します エアフライヤー 390°F で 5 ～ 10 分間加熱します。浅いボウルに小麦粉を入れます。別の浅いボウルに卵を入れて軽く泡立てます。 3番目の浅いボウルにパン粉、ココナッツ、砂糖、塩を入れて混ぜます。

2. その間に、生エビの半分を小麦粉にまぶして完全にまぶします。エビを小麦粉から取り出し、軽く振って余分な小麦粉を取り除き、卵の入ったボウルに移します。コートに変わります。エビを卵から取り出し、余分なものをボウルに戻し、パン粉混合物に加えます。エビを裏返してコーティングし、軽く押して密着させます。

3. 予熱したエアフライヤーのバスケットにクッキングスプレーをたっぷりと塗ります。浚渫したエビをエアフライヤーのバスケットに入れます。エビをクッキングスプレーでたっぷりとコーティングします。エビを黄金色でカリカリになり、火が通るまで約5分30秒間調理します。エビを一度裏返し、調理時間の途中でエビをクッキングスプレーで再度コーティングします。エビを調理している間に、残った生のエビで浚渫プロセスを繰り返します。調理済みのエビを大皿に移し、残りの浚渫エビで調理プロセスを繰り返します。

4. スイートチリソースとコリアンダー大さじ1 1/2を小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。調理したエビに残りの大さじ1/2のコリアンダーを均等に振りかけます。エビをソースと一緒にお召し上がりください。