私たちのテストによると、完璧なラテを作るための最高のミルク泡立て器

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コーヒー器具はたくさんあるので、おいしい一杯を作るために何が必要かを判断するのは難しいかもしれません。しかし、あなたが自分に忠実であるかどうかは、 ドリップコーヒーメーカー 、 ドリップコーヒーメーカー 、またはエスプレッソマシン、ミルク泡立て器を購入することをお勧めします。最高のミルク泡立て器を使えば、どんなコーヒーでも特製のカプチーノ、ラテ、マキアートに変えることができます。さらに、ミルク泡立て器は、次のようなコーヒー以外の飲み物を増やすのに役立ちます。 ホットチョコレート と抹茶、そしてプロテインパウダーを完璧にブレンドしました。

あらゆるサイズとデザインの高評価ミルク泡立て器 22 台をテストし、どれが最も優れたパフォーマンスを発揮するかを確認しました。私たちはコールドとホットの両方で泡と泡を作り、使いやすさ、デザイン、質感などの重要な要素を評価して、朝のラテなどに最適なミルク泡立て器を決定しました。

総合最高のミルク泡立て器

写真: Yumpulse.icu

• このダブル泡立て器ミルク泡立て器は安価で、お手入れが簡単で、持ちやすく、さまざまな液体で素敵な泡を作ります。

  
  
  
  

• 泡立て器のアタッチメントは必ずしもカチッとしっかりとはまるわけではなく、使用中に外れてしまう可能性があります。

このミルク泡立て器は、さまざまな理由から私たちの本の中で勝者です。まず、ほとんどの競合他社では 1 つしかないのに対し、エンドアタッチメントに 1 対のワイヤー リングがあることに気づくでしょう。ダブル泡立て動作はテスト中に大きな違いをもたらし、全乳では素晴らしい光沢のある泡を、オーツミルクではシルキーで構造化された泡を作り出しました。また、ホットチョコレートの入ったマグカップの上に1.5インチの泡が発生しました。

ElitaPro は、非常に軽く、快適なグリップを備えているため、デザイン部門で最高のスコアを獲得しました。アタッチメントをコップ1杯の石鹸水に浸し、すすいで、もう一度ブーンという音を立てて乾燥させることで掃除できます。コーヒー器具の横に立てかけるために付属の小さなスタンドが気に入りました。価格も安いのも気に入っています。さらに、オムレツや同様の料理用の追加の卵泡立て器アタッチメントが付属しています。唯一の不満は、アタッチメントが適切に固定されていない場合、使用中に脱落する可能性があることです。

タイプ： ハンドヘルド電気 | 自己発熱: いいえ | 寸法: 9.45 x 2.52 x 2.44 インチ | 重さ： 5オンス

最高のカウンタートップミルク泡立て器

写真: ベター ホームズ & ガーデンズ / ラッセル キルゴア

• この多用途のデバイスは、冷たい泡、熱い泡を作成したり、コーヒーや紅茶を温めたりすることができます。

• 携帯型に比べて高価ですし、長方形の泡立て器を固定するのが難しいかもしれません。

後ろにいる人たち インスタントポット は効率的で多機能な設計に優れているため、このブランドのミルク泡立て器がミルクを泡立てるだけではないことは大きな驚きではありません。機能的にも充実しています マグウォーマー 、コーヒーや紅茶を加熱するだけでなく、熱いまたは冷たい、濃いまたは薄い泡を作ることができます。

私たちのすべてのテストにおいて、Instant マシンは優秀でした。全乳では、泡は時間が経っても保持され、ホットコーヒーの上でその完全性が保たれ、オーツミルクでは、注いだ後もふわふわした泡がしぼむことがありませんでした。コールドフォームテストでは、特にこの泡立て器は狭くて正確な注ぎ口を備えているため、非常に安定したシルキーな質感がラテアートに最適であるという結果が得られました。そして、ホットチョコレートの結果はおそらく私たちのお気に入りでした。ミルクシェイクのようにクリーミーな濃厚なおやつを手に入れました。

「セール イベント中にインスタント ポットの泡立て器を購入しましたが、とても気に入っています」と商業副編集長の Arnesia Young 氏は言います。 「主に作ってみるために購入しました」 ティーラテ 、しかし私はその多用途性と、ミルクを泡立てたり温めたりできるという事実が大好きです。私は通常、お茶を淹れるときに泡立てるように設定しており、お茶ができるまでに、または準備が整う前に完了するので便利です。お掃除も簡単です。電気部品を濡らさないように注意してください。」

このマシンは、ほとんどのハンドヘルド バージョン (上記の ElitaPro を含む) よりも高価ですが、機能もはるかに優れています。実際、テスト中に私たちが遭遇した唯一の設計またはパフォーマンスの問題は、内側の泡立て器を適切に設置することでした。長方形の形はコツを掴むまでに数回試す必要があります。

タイプ： カウンタートップ電気 | 自己発熱: はい | 容量： 10オンス | 寸法: 4.7 x 8.25 インチ | 重さ： 1.7ポンド

最高のスプラージミルクフォーマー

写真: Yumpulse.icu

• この強力な泡立て器は、熱いときも冷たいときも、きめの細かい高品質の泡を作り、食器洗い機も使用できます。

• 高価であり、最高の温度設定ではホットチョコレートやその他のクリーミーな飲み物が焦げてしまう可能性があります。

ハイエンド製品に投資したかどうか ネスプレッソマシン 、このブランドのミルク泡立て器は、最高に豪華です。このガジェットは、ラテアートに最適な構造を保持するきめの細かい泡を泡立て、快適なハンドルでデコレーションをカップに簡単に注ぐことができます。非常に強力で、2 つの温度設定のうち低い方でホットチョコレートを 137°F まで加熱します。 (ネスプレッソは最高 158°F と主張しており、ミルクが過熱して焦げた風味が生じる可能性があります。高温には十分注意してください。) 濃密または風通しの良いコールドフォームを作成したり、泡立てずに加熱したり、さまざまなオプションを選択できます。両方。

Aeroccino4 のもう 1 つの大きな利点は、食器洗い機に対応していることです。クロムのピッチャーと蓋をこする必要はありません。ただし、価格もかなり高く、上記のインスタントの価格の 2 倍以上です。

タイプ： カウンタートップ電気 | 自己発熱: はい | 容量： 8オンス | 寸法: 4.3 x 7.4 インチ | 重さ： 1.9ポンド

最高の大容量ミルク泡立て器

写真: Yumpulse.icu

• この高性能かつデザイン性の高いマシンは、大量の飲料を同時に加熱し、泡立てることができます。

• 他の同様のオプションよりも音が大きく、コストも高くなります。

  すべての酒

未来的でコンパクトなデザインのボダムの電動ミルク泡立て器は、リストにある他のカウンタートップ モデルよりも多くの物を収納できるにもかかわらず、ほとんどスペースをとりません。さらに重要なことは、このマシンはすべてのテストで良好なパフォーマンスを示し、注いだ後もしっかりとまとまったしっかりとした安定した泡を生成しました。私たちのコールドフォームテストでは、シルキーできめ細かい泡立ちの注ぐことができるコールドフォームが得られ、ホットチョコレートと合わせるとミルクシェイクのようなおやつが生まれました。複数の質感オプションはありませんが、加熱または泡立てを個別に行うことも、両方を同時に行うこともできます。

Bodum は使いやすいだけでなく、お手入れも簡単です。カップ、蓋、泡立て器部分はすべて食器洗い機に対応しています。この泡立て器のトレードオフの 1 つは、インスタントよりも音が大きく、高価であることです。一方、容量は 3 分の 1 増加します。

タイプ： 電気カウンタートップ | 自己発熱: はい | 容量： 13.5オンス | 寸法: 4.1×8.3インチ | 重さ： 1.86ポンド

最高の手動ミルク泡立て器

写真: Yumpulse.icu

• この洗練された効率的なポンプ泡立て器を使用すると、バリスタのように泡を作ることができます。

• ホットチョコレートでのテストでは良い結果が得られませんでした。

場合によっては、電動モデルが適切な選択ではない場合もあります。このピッチャーの手動ダブルメッシュエアレーターを使用すると、ミルクの質感を完全に制御でき、ミルクを汲み出すことは、完璧なラテやカプチーノを準備する瞑想的な朝の儀式の一部にもなります。多大な労力について話しているわけではありません。非常に安定した、光沢のある、きめの細かい泡が得られるまで、わずか 1 分のテストしかかかりませんでした。電子機器やバッテリーが含まれていないため、食器洗い機に丸ごと放り込むだけで（上部のラックに置いたままにしてください）洗浄できます。

フィノはコーヒー飲料には最適ですが、ホットチョコレートには最適ではありません。エアレーターは材料を組み込むのに十分なほど底をこすることができず、蓋を外して熱を逃がすために停止しないと、すべてがどの程度よく混合されているかを確認することはできません。これではコールドフォームにこだわります。

タイプ： 手動カウンタートップ | 自己発熱: いいえ | 容量： 14オンス | 寸法: 5.25×6インチ | 重さ： 11.2オンス

• ハロウィンカクテルのアイデア

最高のコードレスミルク泡立て器

写真: Yumpulse.icu

• このバッテリー駆動のミルク泡立て器は、仕事中やトレイル中に適切なラテを作ることができます。

• パワーが低いため、プラグインモデルよりも緩めで柔らかいフォームが得られます。

「このミルク泡立て器は、狭いキッチンスペースには無敵です」と編集副ディレクターのミーガン・ソル氏は言います。 「掃除も操作も簡単で、非常に簡単なので、親戚を訪問する人も怖がらずに試してみることができます。器具のコレクションを制限しようとしているが、それでも優れた泡立て機能が必要な場合は、これが簡単なオプションです。」

PowerLix は、壁コンセントの代わりに 2 本の単三電池で電力を供給する点を除けば、当社の総合的に最高の ElitaPro とよく似た外観と動作をします。職場に持ち込んで、あまり美味しくない休憩室のコーヒーを改善したり、摂取したりすることもできます（そして パーコレーター ）午前中は暖炉の傍でラテを飲むためのキャンプ旅行中。性能の点では、このミルク泡立て器はオーツ麦よりも全乳の方がゆるい泡を作り、両方とも他のモデルより泡持ちが短くなりました。それほど強力ではないかもしれませんが、よりポータブルです。ああ、最も要求の厳しいデザインスキームにもマッチするように、23 種類の色が用意されています。

タイプ： ハンドヘルド電動 | 自己発熱: いいえ | 寸法: 2.75 x 9.84 インチ | 重量: 5.3 オンス

私たちのお気に入りのミルク泡立て器

私たちが選んだのは、 ElitaPro ダブル泡立て器ハンドヘルドミルク泡立て器 優れた価格性能比、快適なグリップ、簡単な掃除のしやすさにより、私たちの総合的なお気に入りです。より汎用性の高い自己加熱カウンタートップ オプションについては、 ボダム ビストロ 電動ミルク泡立て器 そのシンプルさのために。

ミルク泡立て器のテスト方法

私たちは、電動ハンドヘルドミルク泡立て器 9 台、電気カウンタートップミルク泡立て器 9 台、手動モデル 4 台を含む 22 台のミルク泡立て器をテストしました。私たちは、ミルク泡立て器の一般的な使用方法をすべて評価するために設計された同一の一連のテストを各製品に実施しました。

ラテテスト:可能な場合は微泡設定を使用し、カップ 3 分の 1 の全乳をラテまたはマキアートに適した微泡の泡に泡立てました。私たちは、完成した泡の質感と、ピッチャーに数秒間置いた状態での泡の持ちの良さ、そして熱いエスプレッソを注いだ後の泡の持ちの良さを調べました。次に、オーツミルクを使用して同じテストを繰り返し、結果の違いに注目しました。 コールドフォームテスト:冷たいミルクとシンプルなシロップを使用して、可能な場合は泡設定を使用して、より濃厚で密度の高い泡を作成しました。アイスコーヒーに注いだ直後と5分後の食感を調査し評価しました。 ホットチョコレートテスト:ハンドヘルドモデルと手動モデルでは、ミルクをコンロで100°Fに加熱し、ミルク泡立て器を使用してホットチョコレートミックスのパケットを混ぜました。私たちは、粉末がどれほど徹底的に取り込まれているか、また機械が飲み物にどれだけの空気を取り込んでいるかに注目しました。自己加熱機能を備えたカウンタートップマシンの場合、泡立てて加熱する設定で同じホットチョコレートをバッチ作成し、最終温度を測定し、同じテクスチャー要因を調べました。 クリーニング：テストの合間に、メーカーの指示に従って各マシンを清掃しまし​​た。食器洗い機対応のアイテムについては、それぞれ少なくとも 1 回の食器洗い機サイクルを実行し、手洗いも行いました。ミルク泡立て器がどれだけ簡単にきれいになるか、洗浄後に残留物が残るかどうか、繰り返し洗浄した後に損傷や腐食が見つかるかどうかを評価しました。

他のすべてのテストが完了するまでミルク泡立て器の小売価格は秘密にしていましたが、グループ全体や他の同じタイプと比較して各モデルの価値も評価しました。

ミルク泡立て器の種類

ミルク泡立て器には、手動式、手持ち式、カウンタートップ式の 3 つの主なタイプがあります。

• あ 手動ミルク泡立て器 電気部品やバッテリー部品は一切含まれておらず、ほとんどが自動車に似ています。 フレンチプレス 。ミルクに空気を導入するために上下に動かすプランジャーに穴のあいたスクリーンが取り付けられています。これにより、最終的な泡の質感を正確に制御できるようになりますが、単にボタンを押すよりも手間がかかります。
• 電気 ハンドヘルドまたはスティックミルク泡立て器 小さく見える 浸漬ブレンダー 、刃の代わりに最後に泡立て器だけを使用します。デバイスの電源を入れると、泡立て器が回転または振動してミルクに空気を入れます。ハンドヘルドミルク泡立て器は、コーヒーマグやストーブの上の鍋など、基本的にどのような容器でも使用できます。このスタイルは一般に非常に安価ですが、デバイスの電源を入れるとすぐに回転する端にミニ泡立て器が付いているカウンタートップの杖ほど多用途ではありません。
• あ カウンタートップ電動ミルク泡立て器 は、専用のピッチャーを備えた大型の装置で、多くの場合、ミルクの泡立てと加熱を同時に行うことができます。これらのマシンは複数のモードを備えている傾向があり、ミルク泡立て器の作動時間と速度に応じてさまざまなテクスチャー オプションを使用できます。カウンタートップのミルク泡立て器は他のタイプのものよりも場所を取り、通常は高価ですが、選択肢も増えます。

よくある質問

• ミルクフォーマーってどんな仕事をするの？

  「ミルク泡立て器はまさにそれをやってくれます」と言う アンソニー・コントリノ 、エミー賞を受賞した料理プロデューサーであり、 生意気 孔雀について。 「液体を泡立てたり撹拌して小さな泡を作ることでミルクを泡立てます。」小さな泡が泡を作り、コーヒーや紅茶などあらゆる種類の飲み物の上に置いたり、飲み物に混ぜたりします。

• ミルク泡立て器はミルクを温めますか?

  「それは実際のタイプとブランドによって異なります。する人もいるし、しない人もいます」とコントリノ氏は言う。 「手持ち式の装置はミルクをかき混ぜるだけですが、大型の電動タイプは加熱と泡立ての両方を行います。」ほとんどの卓上型マシンには加熱機能があり、泡立てとは独立して加熱できるため、冷たいまたは熱いフォームだけでなく、熱い泡立てていないミルクも作ることができます。

• アーモンドミルク、オーツミルク、ココナッツミルクを泡立てることはできますか?

  「ほとんどの植物性ミルク、特にタンパク質と脂肪の含有量が高いものはよく泡立ちます。脂肪が多ければ多いほど、泡はより贅沢になります」とコントリノ氏は言います。植物ミルクの低脂肪または無脂肪バージョンを選択した場合、素晴らしい泡は得られませんが、泡立て用に特別に設計されたバージョンがあります。「エクストラリッチ」または「バリスタスタイル」と表示されているものを探してください。 。」独自のカスタムブレンドを作成することで、粘度や脂肪含有量を制御することもできます。 ナッツミルクメーカー 。

私たちがテストした他のミルク泡立て器

有力な候補者

Rösle ステンレススチールデュアルスピードミルク泡立て器 (Amazonで40ドル)

このミルク泡立て器は全乳でも素敵な泡を作りましたが、オーツミルクを使用するとより優れたパフォーマンスを発揮し、よりしっかりとした泡を保持します。冷たい泡は滑らかで注ぎやすかった。ホットチョコレートでは、ミックスが完全に組み込まれていなかったため、それほどパフォーマンスが良くありませんでした。良い機械ですが、値段が高いです。

FoodVille 充電式ミルク泡立て器 MF05 (アマゾンで19ドル)

これは、特に価格の点で、もう1つの優れた手持ち式ミルク泡立て器のオプションです。オーツ麦と全乳の両方に光沢のあるしっかりとした泡が生成されました。

忍者コーヒーバー イージーミルク泡立て器 (Amazonで26ドル)

この手動ミルク泡立て器は、さまざまな種類のミルクをテストするたびにほぼ完璧な結果をもたらし、ガラス製のピッチャーを電子レンジに入れて熱い泡を作ることもできます。ホットチョコレートを混ぜるのはとても大変でした。

リストに入れなかったもの

リストの最下位に終わったミルク泡立て器には、いくつかの理由があります。弱すぎて光沢のある泡を生成できないものや、泡がすぐにしぼんでしまうものもありました。他のミルク泡立て器は掃除が難しく、操作が困難でした。他のモデルも性能は問題ありませんでしたが、より評価の高い競合他社よりも高価でした。これらのブランドには、Zyliss、Zulay、Keurig が含まれます。また、上記とは異なる Nespresso や Bodum のミルク泡立て器モデルも含まれます。

私たちの専門知識

• シンディ・ブルゾストフスキー フリーライターであり、料理本の出版に携わった経験を持つ熱心な家庭料理人です。彼女の著作は、Allrecipes、Blue Apron、The Kitchen、EatingWell などの出版物で紹介されています。最高のミルク泡立て器を決定するために、彼女は 22 の上位モデルのテストから得たデータと洞察を使用しました。
• Megan Soll もこの記事を更新しました。彼女は「Yumpulse」の副編集ディレクターであり、Shape、Travel + Leisure、The Hollywood Reporter などの食品、ライフスタイル、エンターテインメント関連の出版物で編集者として 10 年以上の経験があります。