私たちのテストによると、カフェインのキックスタートに最適なドリップコーヒーメーカー

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私たちの多く（ほとんど？）にとって、毎朝家でコーヒーを淹れることは交渉の余地がありません。多くの場合、カフェインを摂取することよりも、儀式や最初の一口の楽しみが重要ですが、動機が何であれ、信頼できるコーヒーメーカーを持っていることが重要です。

確かに、を使用できます フレンチプレス または 注ぎかける しかし、素敵なドリップコーヒーメーカーは、朝起きて温かいコーヒーを飲むことができるプログラミング機能が備わっているため、さらに価値が高くなります。しかし、市場には非常に多くの選択肢があるため、どこから検索を始めるべきかを決めるのは難しい場合があります。

コーヒーメーカーの価格は世界中で変動しているため、新しいコーヒーマシンにどれだけ投資しても大丈夫なのか、どの機能を優先したいのかを検討してください、とサンディエゴのオーナー兼主任焙煎業者のヘザー・カラトレロ氏は示唆しています。 シェッドライトコーヒー 。

これを念頭に置いて、私たちはあらゆる予算や好みに合わせて価格や機能を揃えた 18 種類のコーヒーメーカーをテストし、キッチンのカウンタートップに置く価値のある最高のドリップ コーヒー メーカーを決定しました。確認すべきことがたくさんあるので、カップに注いで詳しく見てみましょう。

全体的に最高のトップピック:

総合最高

写真: アマゾン

• これは、保温カラフェを備えた、洗練された外観で信頼性の高いマシンです。

• それをプログラムするオプションはありません。
  

  
  
  
  

OXOのドリップコーヒーメーカーは、その洗練された見た目とスペシャルティコーヒー協会の認定に感銘を受けました。レインメーカー ヘッドは均等に分配して抽出し、実際に実感できる風味豊かで香り高いコーヒーを作り出します。テスト中に、ベースの外側はステンレス鋼で、水タンクと抽出バスケットには厚い高品質のプラスチックが使用されており、よく構築されていることがわかりました。

OXOのカラフェも非常に高品質です。蓋はカラフェの上部にねじ込まれており、正しく並んでいることを示すマークが付いています。二重壁のステンレス容器は断熱性が高く、触っても熱くありません。

このマシンはプログラムできませんが、それ以外は使いやすく、掃除も簡単で、コンパクトなサイズです。セットアッププロセスも簡単で、マニュアルも情報が豊富でわかりやすいと思いました。 8杯では多すぎる場合には、1回分のオプションもあり、非常に便利です。 OXO の高品質な構造と信頼性の高いパフォーマンスにより、これは勝者です。

寸法: 10.5 x 13.5 x 7 インチ | 容量： 8カップ | プログラム可能: いいえ

総合最優秀賞、準優勝

写真: アマゾン

• 見た目も淹れ方も素晴らしいドリップコーヒーメーカーです。

• 値段は安くないし、プログラム可能な設定も限られています。

このコーヒーメーカーはかっこいいですか？はい。美味しいコーヒーが淹れられるのでしょうか？また、そうです。 Moccamaster がコーヒー界のトップブランドであることには十分な理由があります。

カラトレロ氏によると、これは、大勢の人に毎日醸造するためのお気に入りのマシンです。手動抽出スタイルに匹敵するコーヒーを静かかつ迅速に生成します。さらに、豊富なカラーバリエーションがあり、キッチンカウンターで目立つこと間違いなしです。

そして彼女は正しい。このモカマスターには 20 色以上あるので、従来のマットシルバーが退屈でも問題ありません。これはプログラム可能なコーヒーマシンではありませんが、淹れたての品質（モカマスターはスペシャルティコーヒー協会の承認を得ています）がこの小さな欠点を補っています。このマシンではセットアップがこれまでになく簡単で、抽出プロセスも簡単です。テスト中、デカンタに粉や沈殿物の兆候は見られませんでした。

私はこのマシンをしばらく使っていますが、毎朝、このマシンがポットのコーヒーを淹れる速さには今でも驚かされます、と上級コマース編集者のダナ・フーシャは言います。コーヒーの品質も、私の最近の数台のマシンに比べて大幅にアップグレードされています。

寸法: 6.5 x 12.75 x 14 インチ | 容量： 10カップ | プログラム可能: いいえ

最高の散財

写真: ウィリアムズ・ソノマ

• SCA承認済みの洗練された魅力的なデザインです。
  

• とても高価です。

The Brew は、テスト中に驚くほど滑らかでさわやかなコーヒーを生成しました。このマシンの結果は非常に素晴らしく、テスターの 1 人がその香りを焼きたてのチョコレート クロワッサンのような香りだと表現しました。このマシンは中挽きのコーヒーで最高のパフォーマンスを発揮することがわかりました。超微細なあらかじめ挽いたコーヒーを使用したときは、それほど印象的ではありませんでした。ほとんどのドリップ コーヒー メーカーは抽出中に抽出バスケットが見えないように設計されていますが、このマシンでは粉が開花する様子を観察するという視覚的な要素を楽しむことができることに気付きました。

バルミューダのドリップコーヒーメーカーは決して手頃な価格のものではありませんが、デザインを重視し、量よりもおいしいコーヒーを優先する人（ブリューの容量は 3 カップと控えめです）には、これが素晴らしい朝へのチケットになるかもしれません。 。その信じられないほど洗練されたモダンなデザインは、どんなカウンタートップに置いても見栄えがよく、高価ではありますが、淹れたてのコーヒーはより高価な値札を反映していました。

裸の有名なレシピ

寸法: 11.75 x 5.5 x 15 インチ | 容量： 3カップ | プログラム可能: はい

ベストサーマルカラフェ

写真: アマゾン

• それはサーマルカラフェを備えたモカマスターです - それだけで十分です。

• このリストにある他の Moccamaster と同様に、設定は制限されており、プログラム可能ではありません。
  

予想通り、このマシンはリストにある他の Moccamaster と同様に優れたパフォーマンスを発揮し、豊かでニュアンスのある風味を持つ素晴らしいコーヒーポットを生成しました。他のハイエンドのドリップコーヒーメーカーと同様に、このコーヒーメーカーは細挽きではなく中挽きのコーヒーで最も優れたパフォーマンスを発揮しますが、いざというときには店頭で購入したコーヒーでも十分に機能します。

保温カラフェのおかげでコーヒーは温かく保たれましたが、ガラス製のカラフェを目で見て、残りのコーヒーがどこにあるのか正確にわかる便利さは否定できません。ただし、カラフの素材はすべて個人の好みに左右されるため、モカマスター品質の断熱力が必要な場合は、KBT を選択してください。

寸法: 6.75 x 11.5 x 15.25 インチ | 容量： 10カップ | プログラム可能: いいえ

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  「ヤムパルス」/ウィル・ディッキー

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ベストスモール

写真: アマゾン

• これは、機能的でスペースをとらない、飾り気のないコーヒーメーカーです。

• 事前プログラミング機能はありません。

Krups Simply Brew には大きな欠点は見つかりませんでした。この小さな 5 カップ用コーヒー メーカーは、セットアップもお手入れも簡単で、しっかりとしたコーヒーを淹れられます。味や香りに驚かされるわけではありませんが、狭いスペースにぴったり（または 1 人か 2 人でちょうど十分な量のコーヒー）、手頃な価格のコーヒーメーカーをお探しなら、これで十分でしょう。 。

コーヒーメーカーと保温プレートがオンになっていることを示すライトのみがあり、抽出サイクルの完了を示すライトや音はないため、いつ終了したかを知るためにマシンから目を離さない必要があります。いつものように、最高の味わいをお楽しみいただけます 自分でコーヒーを挽く 醸造直前。

寸法: 5.71 x 8.07 x 10.08 インチ | 容量： 5カップ | プログラム可能: いいえ

お気に入りのドリップコーヒーメーカー

勝つことはできません OXO Brew 8カップコーヒーメーカー 価格と性能のバランスが高く、洗練された外観と断熱カラフェが気に入っています。しかし、 Technivorm Moccamaster KBGV 10カップコーヒーメーカー 私たちのカウンタートップにも常にスポットを当てています。

ドリップコーヒーメーカーのテスト方法

市場で最高のドリップ コーヒー メーカーを見つけるために、18 モデルを並べてテストし、その性能、デザイン、使いやすさを評価しました。

パフォーマンス： まず、挽きたてのミディアムローストのコーヒーを淹れて、各コーヒーメーカーのペースを試しました。醸造中、ストップウォッチを使用して醸造サイクルの長さを記録しました。また、温度計を使用して温度を記録しました。温度が125°Fまで下がったら、コーヒーを試飲し、テイスティングノートを記録しました。 30分後、60分後、カラフェに入れたコーヒーの温度を再度測定し、味のテストを繰り返しました。次に、最小容量の挽きたてミディアムローストコーヒーを淹れる際のコーヒーメーカーの性能を評価しました。

次のステップは、同じテストを実行することでしたが、今回は、コーヒーと水の量の標準比率（SCA ごと）で、中程度の容量で挽きたてのミディアムローストを作るコーヒーメーカーの性能を評価することでした。最後に、あらかじめ挽いたコーヒーを使用してこのステップを繰り返しました。さらに性能に関しては、カラフェがどの程度保温できるか、またテスト 1 で保温したコーヒーの味が 30 分後と 60 分後に変化するかどうかも確認しました。苦味、渋み、焦げ味、平坦な味になったでしょうか？コーヒーカラフェに粉や沈殿物が入りましたか?もしそうなら、いくらですか?

デザイン： テスト中、私たちは各コーヒーメーカーのデザインにも特に注意を払い、素材や構造が丁寧に作られて頑丈に見えるか、安っぽくて薄っぺらく見えるかに注目しました。私たちはカラフェの蓋やハンドルなど、同じ属性を探しました。コーヒーメーカーの設置面積も調べました。それは大きくてかさばるものですか (おそらくカウンターの上に常設することを目的としています)、それとも小さくてコンパクトなものですか (キャビネットに簡単に出し入れできるもの)?また、該当する場合は、抽出サイクルが完了したことをコーヒー メーカーがどのように示しているか (光や音など) に注目しました。

使いやすさ: 各コーヒーメーカーの使いやすさを把握するために、リザーバーに水を追加するなど、セットアッププロセスが簡単か頭の痛い問題か、注ぐときにカラフェの蓋がしっかりと閉まるか、触れると熱くなるかなどを観察しました。最後に、コーヒーカラフェと抽出バスケットの掃除のしやすさ、および洗浄後もカラフェに強いコーヒー臭が残るかどうかを評価しました。

考慮すべき要素

プログラマビリティ

毎朝目覚めて淹れたてのコーヒーを飲むことが大切なら、必ずプログラミング機能を備えたマシンを探してください。この問題に対する回避策はないため、コーヒーメーカーにこの機能があるかどうかのどちらかになります。

サイズと容量

自分のためだけにコーヒーを淹れていますか？ 2人か3人用でしょうか？忙しいオフィス向けですか？言うまでもなく、容量が小さいほど、コーヒーを淹れる頻度が高くなります。一人暮らしの場合は、 シングルサーブコーヒーメーカー ご家族が 1 日に数杯飲む場合は、10 ～ 14 カップ容量のドリップ コーヒー メーカーをお選びください。

カラフェタイプ

ガラス製が標準であり、ほとんどのマシンには保温機能が付いていますが、保温カラフェは独立してコーヒーを温かく保つのに便利で、カラフェをテーブルに持って行ったり、コーヒーメーカーの電源をオフにしたりすることができます。もちろん、保温カラフェはガラスよりも耐久性があります。

追加された機能

の特徴 コーヒーメーカー 価格帯や目的によって異なります。持続可能性を重視する場合は、使い捨てフィルターを使用する必要がないように、再利用可能なフィルターが付属するコーヒーメーカーを探してください。その他の便利な機能としては、セルフクリーニングモード、アイスコーヒー機能、強度設定、温度制御、多彩なカップサイズなどがあります。自分にとって何が重要かを考えて、それに応じて買い物をしましょう。

掃除のしやすさ

コーヒーマシンの掃除 非常に簡単ですが、隅々が少ないほど、マシンの掃除が簡単になります。とはいえ、加熱されたコーヒー豆からは油の一部が放出され、その油がコーヒー製造器具に蓄積し、焦げた苦い匂いや味を引き起こすことがよくあります。メーカーのマニュアルにあるお手入れ方法を読んで、さまざまな部品の分解と再組み立ての方法、手洗いが必要か食器洗い機に入れることができるかどうかを確認してください。さらに、運が良ければ、あなたのマシンには自動洗浄システムが搭載されているかもしれません。いずれにせよ、口が狭いカラフェよりも口が広いカラフェの方が掃除が簡単であることに注意することが重要です。

よくある質問

• ドリップコーヒーってどうやって作るの？

  コーヒーメーカーに付属の説明書を確認してください。一般的には、フィルターバスケットにコーヒー粉を入れ、リザーバーに水を入れて、ボタンを押します。ドリップコーヒーメーカーの魅力はなんといっても操作の簡単さ！

• ドリップコーヒーの最適な比率はどれくらいですか？

  ドリップコーヒーの場合、コーヒーと水の比率は 1:15 が好きだとカラトレロ氏は言います。ほとんどの人にとっては、1:15 から 1:18 の間のどこかが適切です。彼女はまた、正確かつ簡単にコーヒーと水の両方をグラム単位で計れる秤の使用を推奨しています。

• ドリップコーヒーメーカーのお手入れ方法は？

  毎日のお手入れは、使用後にコーヒーポットをすすぐだけで十分ですが、月に一度、または 6 週間に一度、徹底的に掃除するのが良い習慣です。コーヒーメーカーの掃除に関する完全なガイドがあります ここにあります 。

• ドリップコーヒーメーカーに最適な挽き方は何ですか?

  カラトレロ氏によると、ドリップコーヒーに最適な挽き目は中粒だそうです。挽いたコーヒーは通常の砂に似ている必要があります。コーヒーの味が酸っぱくて酸っぱいと感じる場合は、1 ～ 2 クリック細かく挽いてみてください。苦い、味が鈍い場合は、少し粗めに挽いてみてください。

  
  

  あなたのビール醸造者 (そしてあなたの味覚) に最適なグラインドを見つけるには、実験が鍵となりますが、一般的に、私たちが探しているのは通常の砂です。

ドリップコーヒーマシンを購入する理由

サーモンのレシピ

手軽にコーヒーを淹れるならドリップコーヒーメーカーがおすすめです。これらのマシンはコーヒー界の主力製品であり、少なくともボタンを押した後は手を使わずに抽出することができます。

ドリップコーヒーメーカーの中には、 内蔵グラインダー これは、2 台目の器具を持たずに、常に挽きたてのコーヒーを飲むのに役立ちます。他の人もまた、 完全にプログラム可能 なので、前の晩に完璧な鍋を作るためにすべての準備を整えて、朝にはコーヒーを待っていることができます。そしてたくさんの 高級コーヒーメーカー たとえば、より厳格な標準と機能を提供します。

ラテが好きな人、またはダブルエスプレッソ派の人は、エスプレッソマシンに投資したほうが良いかもしれません。よりシンプルなエスプレッソ体験のために、ネスプレッソには 幅広い あらゆるスペースや予算に合わせて利用できるマシンの数。

私たちの専門知識

• この記事は、「Yumpulse」、Allrecipes、Serious Eats、および The Kitchen で食品、飲料、調理製品について執筆している食品および旅行ジャーナリストの Summer Rylander によって書かれました。
• 彼女は、綿密な調査、テストされた洞察、コーヒー焙煎の専門家ヘザー・カラトレロとの会話に基づいて選択を行いました。