サーモンの簡単レシピ35選

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ディナーのアイデアが必要ですか?これらの簡単なサーモンのレシピは、この柔らかい魚を食卓に加える最良の方法の一部です。

サーモンディナーのアイデアをお探しですか?この魚は食事として人気がありますが、正しく調理するのが難しいことで知られています。ここ Yumpulse では、最高のものをすべてテストすることでサーモンの専門家になりました。 サーモンのレシピ ディナータイムを美味しくするために！たたき、焼き、グリルなどでバターソースを添えたり、粘着性のあるグレーズをかけて食べてみてください。あるいは、ハンバーガー、タコス、サラダなど、ヒレ肉以外のメニューも考えてみましょう。

サーモンの基本をお探しですか? 試してみてください フライパンで焼いた 、 マリネした 、 グリルした 、 焼きました または 炙った 。知る方法を学ぶ 鮭が終わったら 、閲覧してください 残ったサーモンのアイデア 。

そして今…私たちのトップサーモンレシピ！

最高のベイクドサーモン

多くのレシピでは焼きサーモンが最高だと主張していますが、これはその誇大宣伝に応えます。まさに会う 最高の焼き鮭のレシピ ！柔らかいフィレ肉はブラウンシュガーとスパイスで完璧に味付けされており、サクサクしたトッピングが魅力的です。何年も作り続けた後、 サーモンのレシピ 、私たちはすべての知識を取り入れて、このマスターレシピにまとめました。

クリーミーなトスカーナサーモン

このトスカーナ産サーモンのレシピは、いくつかのプロポーズにつながりました。そのため、私たちはこのレシピを「マリー・ミー・サーモン」とも呼びたいのです。柔らかい魚は、ニンニク、ドライトマト、ほうれん草、ケイパーが入った甘美なクリームソースに浸されており、一口食べるごとに明るく塩味が効いて贅沢な味わいになります。レストランのような味わいですが、ご家庭でも30分ほどで簡単に作れます。

ガーリックバターサーモン

完璧な味の組み合わせがあるとしたら、それはガーリックバターレモンサーモンです!このレシピでは、これらの自然なパートナーを調和させて組み合わせ、 簡単な夕食 30分以内に。レモンのピリピリ感、バターの濃厚さ、にんにくの風味が加わって、この柔らかい魚は最高の味わいです。この簡単なサーモンのレシピは平日の夜に役立ちます そして ディナーパーティーなどに最適な、理想的なお小遣いアイデアです。

簡単レモンサーモン

このレシピのサーモンは、実際のレモンのスライスとバターの上でローストされており、焼き上がってソースになり、柔らかい魚にスプーンでかけることができます。少量のディルとガーリックパウダーで味付けし、表面を炙って焼くと軽くカリカリになります。とてもシンプルで、このおいしい魚を調理する私たちの新しいお気に入りの方法の 1 つです。

ほうれん草アーティチョークのサーモン詰め

簡単で感動的なディナーのレシピをお探しですか?ほうれん草のアーティチョークを詰めたサーモンのレシピをお試しください。あなたのような風味のクリーミーでおいしいフィリング お気に入りのディップ サクサクした柔らかいサーモンとの理想的なコントラストです。これはとてもシンプルで、驚くべきものなので、私たちのお気に入りのサーモンレシピの 1 つかもしれません。

サーモンライスクランチボウル

毎晩繰り返し食べられるディナーのアイデアは、サーモンライスクランチボウルです。このおいしいサーモンとご飯の丼には、最高に食べたくなる味の秘密がいくつかあります。柔らかい魚の塊は、ガーリックの風味とほんのり甘い、たまらない風味で覆われています サーモンのマリネ 。ふっくらとしたご飯と新鮮な野菜を混ぜ合わせ、その上に スパイシーマヨネーズ 本当にポップにするために。

ハニーガーリックサーモン

風味とシンプルさに関しては、このハニーガーリックサーモンのレシピが役に立ちます。サーモンはフライパンでこんがり焼き、表面を炙り、オーブンで柔らかくなるまで焼きます。この粘着物にすべてを浸してください ハニーガーリックソース 、風味に複雑な層を加える甘くて風味豊かなグレーズ。家で作るサーモンディナーのトップアイデアのひとつです！

簡単なサーモンバイト

夕食を楽しくアレンジする方法をお探しですか?このサーモンの刺身のレシピを試してみてください!サーモンは切り身でも何でも美味しいですが、調理する前にスライスしてみたことはありますか?完璧な味付けで簡単に食べられ、サラダの上に添えたり、ボウルに入れて食べるのに最適です。さらに、子供たちにも最適です。家族全員が喜ぶ食事になります。

サーモンタコス アボカドソース添え

この家でいつもうまくいくサーモンのレシピがあるとすれば、それはタコスです。これらのサーモン タコスは、新鮮で刺激的な風味があふれ、黒くなったサーモンとパイナップル ピコ、クリーミーなグリーンの組み合わせです。 アボカドソース 。それは 簡単な健康的な夕食 レストラン風の味ですが、約30分で出来上がります。

簡単サーモンのグリル

サーモンは火が通りすぎたり、味付けが不十分になりやすいことで有名です。絶品サーモンのグリルをご紹介します！簡単な方法で、軽くサクサクした生地で柔らかく仕上がります。さらにおいしい魔法の調味料ブレンドを振りかけると、 サーモンのマリネグリル このおいしいジューシーなマリネと一緒に。

味噌サーモン

たくさんの要素が詰まった印象的なディナーのアイデアをご紹介します。 うま味 そして、とても魅力的なのが味噌サーモンです。味噌はキッチンで魔法を起こします。触れるものすべてに信じられないほどの風味を加えます。ここでは、 味噌釉 風味豊かなので、ほぼすべてのものに光沢のあるスワイプをしたくなるでしょう。

ケイジャンサーモン

感動的なサーモンのレシピをお探しですか?このケイジャン サーモンはとても柔らかく、旨味がたっぷりで、テーブルを囲んでいる誰もがひれ伏すほどです。この美しい魚の表面はカリカリに黒く、自家製ケイジャン スパイスの特別ブレンドで味付けされています。少し熱さがあり、すぐにもう一口食べたくなるほどで​​す。

サーモンバーガー

あなたの名前を呼ぶ印象的なディナーのアイデアをご紹介します。魅力的なサーモンバーガーです。一口ごとにボリュームたっぷりでジューシーで、クリーミーなクリームがトッピングされています。 レムラードソース それがロックスターの地位をもたらします。どれも普通のハンバーガーと同じくらい満足感があります。

ハニーグレーズサーモン

ここにあります 夕食のアイデア 最大限の投資収益率が得られるのがこのハニーグレーズサーモンのレシピです。 30 分以内に、蜂蜜、醤油、味噌、ニンニクのねっとりとした風味があふれ出す、柔らかくてフレーク状のサーモンの切り身が出来上がります。これが投資収益率の意味です。誰もが皿をきれいになめるこの素晴らしい料理を作るのに必要な時間はほとんどありません。

サーモンの簡単フライパン焼き

すべての料理人が知っておくべき基本的な方法をご紹介します。サーモンのたたきです。これは、サーモンを素早く調理するための最良の方法の 1 つです。早くて簡単で、信じられないほどの風味が得られるからです。揚げるほうが焼くよりも早く、サーモンの表面を完璧にカリカリに仕上げることができます。

サーモンのギリシャ風サラダ

楽しいディナーのアイデアをお探しですか?このギリシャ風サーモンのサラダは、ヘルシーで満足感があり、ボリュームたっぷりです。 地中海風味 ！番組の主役は、 サーモンの刺身 、一口サイズのピースで、一口ごとにタンパク質を追加します。ジューシーなトマト、冷たいキュウリ、フェタチーズの上にそれらを重ねれば、大勢の人が喜ぶディナーのアイデアになります。 夏 またはいつでも。

簡単サーモンのマリネ

魚のレベルを上げてみませんか？簡単な方法です。風味豊かなサーモンのマリネです。塩味、ピリッとガーリックの風味、そして黒砂糖の少しの甘みがあり、一口食べると風味が溢れてきます。さらに嬉しいことに、材料はおそらくすでに手元にあるものなので、非常に簡単に作ることができます。

レモンディルサーモン

簡単なサーモンディナーのアイデアが必要ですか?登場：レモンディルサーモン！速くて簡単で、さらには楽しむのに十分な派手さもあります。天板に並べ、塩、こしょうをふり、10分ほど焼きます！完璧に風味が良く、ピリッとしたレモンディルソースがかかっていて、とても魅力的です。

ベイクドサーモンパスタ

簡単なサーモンのレシピをお探しですか?いつものローテーションに加えたいレシピをご紹介します。この焼きサーモンパスタのレシピをお試しください。このレシピは、柔らかいサーモンのフレーク、ピリッとしたレモンとケッパー、そして次のミックスを組み合わせた風味豊かなレシピです。 地中海風野菜 。塩味のフェタチーズクランブルをサーモンと一緒に焼き上げ、すべてを混ぜ合わせると、まさに味わいのシンフォニーが生まれます。

黒糖サーモン

私たちは常にさらなる挑戦を続けています 素早く簡単なディナーのアイデア 、これはブックマークして繰り返し作成するものです。黒糖サーモンはシンプルで、食料品にあるいくつかの材料だけですぐに完成します。平日の夜の食事やゲストをもてなすときに思いつくと、あっという間に完成する楽しいトリックです。

サーモンとアスパラガスのシートパンミール

誰もが喜ぶ簡単なサーモンレシピの新しい解決策、サーモンとアスパラガスのオーブン焼きをご紹介します。シンプルで上品だけど、まるでお店で注文するような味わいです。レモンスライスとフレッシュハーブを添えて天板で焼くと、フレッシュでありながら洗練された風味が簡単に加わります。

サーモンのケッパー添え

また簡単なサーモンのレシピはありますか?サーモンとケッパーをぜひお試しください！の 焼き鮭 レモンとハーブを注入し、完全に湿るまで調理します。それからシルキーの上に霧雨が降ります レモンケッパーソース 。ほんの少し霧雨が降るだけで大​​きな効果があり、控えめな量で健康を保つことができます

レモンペッパーサーモン

魚の切り身を手に入れましたが、何かアイデアが必要ですか?このレモンペッパーサーモンのレシピを試して、簡単で風味豊かな食事に仕上げてください。フィレにレモン汁、レモンの皮、黒コショウで味付けし、ブロイラーまたはオーブンに入れます。信じられないほどしっとりとして柔らかく、一口ごとに柑橘系の風味豊かな香りが広がります。

シンプルサーモン丼

そこで、楽しいサーモンディナーのアイデア、シンプルサーモンボウルをご紹介します。柔らかく味付けされた魚は、ご飯、シャキシャキとした柔らかいブロッコリーと相殺され、簡単でクリーミーな風味のポッピングソースで覆われています。霧雨 タヒニドレッシング または 味噌ドレッシング 、になる準備をします。 驚いた 。

ペストサーモン

焼きサーモンに生命力を加える完璧な刺激的なソースが欲しいですか?これを試してください ペストサーモン ！鮮やかな緑色のペストが柔らかく焼き上げた魚と調和して、素晴らしいディナーを作ります。なぜなら、本当に、上に少しペストを乗せたほうが良くないことはないからです。ガーリック風味の風味豊かなソースが、ホクホクの魚を弾かせます。最初の一口を食べ終わる前に、すでに二口目を食べているでしょう。

サーモンのシーザーサラダ

想像してみてください。柔らかく完璧に味付けされたサーモンの塊に、カリカリのロメインレタス、ジューシーなチェリートマト、カリカリのクルトンがはじけている様子を想像してみてください。それはすべてクリーミーな自家製クリームで覆われています シーザードレッシング それは一口一口を絶対的にします 崇高な 。こちらは毎回大ヒットです。

メープルグレーズサーモン

平日の夜にサーモンのレシピが必要ですか?メープルグレーズサーモンをぜひお試しください！魚は完璧に柔らかく、サクサクした状態で出てきます。最高の部分ではないでしょうか。甘くてピリッとしたメープルバルサミコグレーズがたっぷりとかかっています。これはとても美味しかったので、ブロイラーで調理するのに数分しかかかりません。

バレンタインカクテル

ピーカンナッツをまぶしたサーモン

一口食べた誰もが必ずこう言う料理がここにあります おお 。このピーカンナッツをまぶしたサーモンをぜひお試しください。レストラン風の豪華な雰囲気がありますが、平日の夜に手早く簡単に作れます。基本的なサーモンを次のレベルに引き上げ、ナッツ、味付けしたパン粉、パルメザンチーズのカリカリとしたトッピングでコーティングしています。

サーモンサンドイッチ ディルソース添え

面白いサーモンディナーのアイデアが欲しいですか?ディルソースを添えたサーモンサンドイッチをぜひお試しください！おいしいフィッシュサンドイッチにはとても満足感がありますが、これはたまらなくおいしいです。オールドベイで味付けしたフライパンで焼いたサーモンの切り身をバンズに乗せ、フェタチーズのクランブル、レッドオニオン、クリーミーなレモンをトッピングします。 ディルソース 。

簡単サーモンステーキ

美しいサーモンステーキを手に入れましたが、どのように調理するかわかりませんか?このユニークな魚は濃厚で肉厚で、印象的で楽しいディナーのアイデアになります。初めて食べたときは嬉しい驚きでしたが、これは伝統的なサーモンの切り身の素晴らしい代替品です。このレシピは、レモン、バター、オリーブオイルの混合物とおいしいスパイスの組み合わせで調理され、完璧に味付けされています。

ピスタチオをまぶしたサーモン

みんなを感動させる簡単なサーモンのレシピをお探しですか?ピスタチオをまぶしたサーモンをぜひお試しください！レストランで出てくるような魚の調理法ですが、作り方はとても簡単です。オーブンから漂ってくる香りに、料理が皿に届く前からよだれが出てきます。柔らかい魚とカリカリとしたパルメザンチーズのピスタチオのトッピングを一口食べるたびに、すぐにもう一口食べたくなります。

レモンガーリックサーモン

サーモンが大好きで、新しい調理方法をお探しですか?レモンガーリックサーモンをぜひお試しください！柔らかくてサクサクした魚が、 レモンバターソース 純金のような味わいです。濃厚で刺激的で、一口ごとにポップな風味が広がります。ソースを加えることで、このサーモンはレモンで調理したり、単にジュースをかけたりするよりもはるかに風味豊かになります。

さっと炙りサーモン

サーモンを調理する最良の方法の一つは何ですか? 炙り ！焼き鮭のレシピはやめましょう。炙り焼きの場合は、オーブンを予熱する必要さえありません。室温に戻してから、火が通るまで7〜10分間焼きます。とても簡単です！焼いている間に、作り置きをすることを強くお勧めします。 レモンケッパーソース 。ピリッとした塩味で魚が鳴きます！

黒鮭

まるでレストランで注文したような味わいの黒鮭です。さらに良いことに、速くて簡単です。調理プロセスにかかる時間はわずか5〜8分です。自家製 黒ずんだ調味料 風味があり、魚の外側にカリカリとした黒い皮を作ります。

照り焼きサーモン

この照り焼きサーモンは平日の夜の定番メニューになります。自家製のてりやきソースが簡単に使えます。そして何よりもマリネの必要がありません。コンロで軽く焼き、照り焼きを塗り、火が通るまで数分間焼きます。素早く簡単にできて、お皿を飾る美しいサーモンの一品になります。

ポーチドサーモン

サーモンを簡単に調理する方法をお探しですか?ポーチドサーモンを試してみてください！この方法は最も一般的ではないかもしれませんが、非常に速くて簡単です。 15分 始まりから終わりまで。結果？口の中でとろけるほど柔らかくマイルドな魚です。で試してみてください クリームソース または薄片状になった サーモンのシーザーサラダ 。

サーモンニース風サラダ

古典的なフランス料理に楽しいひねりを加えた一品です ニース風サラダ！ 伝統的なマグロをサーモンに置き換えれば、誰でも満足できる印象的なディナーが完成します。スモークサーモンや缶詰サーモンを使って超シンプルにするか、何でも使ってください。 調理法 あなたが好きです。

おいしい鮭を買うためのヒント

これらのサーモンのレシピのためにサーモンを購入する場合、心に留めておくべきルールが 1 つあります。 あなたが見つけて手頃な価格で最高品質の魚を手に入れましょう！ 低品質のサーモンは非常に生臭く、食感がどろどろになったり、調理すると白いものがにじみ出たりすることがあります。魚の品質によって、サーモンのレシピが決まることもあります。探すべきものは次のとおりです。

• 天然のサーモンを探してください。あなたの国で捕獲された天然の魚は、通常、持続可能な選択肢です。 (十分に規制された農場には品質の選択肢もあります。参照 シーフードウォッチ消費者ガイド 。）
• 新鮮なサーモンを好む傾向があります。通常、鮮魚売り場で新鮮なサーモンを買うと、最高の風味が得られます。冷凍サーモンでも構いませんが、大きな徳用サイズの袋ではなく、高品質の冷凍サーモンを見つけるようにしてください。
• サーモンの種類を知りましょう。ギンザケはマイルドな風味があり、価格の点では中程度の選択肢です。キングサーモンは素晴らしいですが、高価です。アトランティックサーモンは養殖されることが多いですが、持続可能な選択肢となり得ます。生のカウンターで購入したほうが（冷凍よりも）おいしいことがわかりました。魚売り場でその産地について尋ねてください。

鮭の主な調理方法

主に5つの方法があります 鮭を調理する ：フライパンで揚げる、焼く、焼く、グリルする、ポーチドする。焼き加減を評価する最良の方法は、食品用温度計を使用することです。 サーモンの内部温度が125〜130°Fになると完成します ミディアムに調理されたサーモンの最も厚い部分（ミディアムレアは120°F）。魚は火から下ろした後も調理を続けます。完全な安全性を確保するために、FDA が推奨する魚介類の温度は 145°F またはウェルダンです。

白いもの：アルブミン

調理後に魚の表面に時々現れる、ネバネバした白いものに気づいたことがありますか? 調理中に表面に染み出てくる凝固したタンパク質であり、 アルブミン 。 食べても安全ですが、美しいフィレ肉の上に載せると、あまり美味しそうには見えません。アルブミンの量は購入する魚によって大きく異なりますので、 自分で完全にコントロールできるものではない 。

アルブミンを減らすには、さまざまな食料品店でさまざまな種類を試して、白いものが少ないものを見つけてください。焼く前にサーモンを塩と水の溶液に漬けておくのも効果的です。

• 大きくて浅い皿に室温の水4カップと大さじ3を入れて混ぜます。 コーシャーソルト 溶けるまで。
• 鮭を水に入れて15分ほど待ちます。

サーモンを使った料理

柔らかくて美味しい魚を楽しむ方法はたくさんあります！さらにいくつかのアイデアを次に示します。

• 残り物はありますか？試す 残り物サーモンの天才レシピ10選 。
• サーモンの缶詰で夕食が簡単に サーモン缶詰のレシピ 。
• これらで燻製を選択してください スモークサーモンの簡単レシピ 。

試してみたいヘルシーなサーモンのレシピ 20 選

残り物サーモンの天才レシピ10選

サーモン缶詰の天才レシピ 12 選

スモークサーモンのレシピ 15 選

簡単焼き鮭

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 20分
• 収率： 4 1×

説明

これは最高のオーブン焼きサーモンのレシピです。表面はカリカリで完璧に味付けされています。サーモンの焼き方は次のとおりです。他の方法は必要ありません。

材料

• 1 1/2ポンドまたは4鮭の切り身（6オンス）、できれば天然のもの
• オリーブ油
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 大さじ1/2黒糖
• 小さじ1スモークパプリカ
• 小さじ1ガーリックパウダー
• 小さじ1/2オニオンパウダー
• 小さじ1/2乾燥タイム
• 小さじ1/4クミン

説明書

1. オーブンを400°Fに予熱します。サーモンを室温に戻します（またはステップ 2 で塩水にさらします）。
2. サーモンの塩水漬け（オプション）：オーブンを予熱している間に、浅い皿に室温の水4カップと大さじ3を混ぜます。 コーシャーソルト 。サーモンを水に入れて15分間待ちます（これは予熱にかかる時間とほぼ同じです）。
3. 天板に大きめのアルミホイルを置き、オリーブオイルを塗ります。サーモンの各部分を軽く叩いて乾かし、皮面を下にしてホイルの上に置きます。オリーブオイルを刷毛で塗ります。サーモンをふりかける コーシャーソルト フィレ間で均等に分割します。
4. 中くらいのボウルに、ブラウンシュガー、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、タイム、クミンを入れて混ぜます。混合物をフィレの上に均等に振りかけます。
5. サーモンを厚さに応じて10〜16分間、中心が柔らかくなり、ピンク色になるまで焼きます（中心の内部温度は125〜130°Fになるはずです）。厚さ1インチのフィレは合計約15分で調理できます。表面をカリカリに仕上げるには、サーモンが 115°F になったら、約 2 分間焼きます (調理時間の最後の約 2 分)。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： 焼きました
• 料理： シーフード
• ダイエット： グルテンフリー