メープルグレーズサーモン |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

このメープルグレーズサーモンのレシピはみんなを驚かせます!おいしいバルサミコ風味で、手早く簡単に作れますメープル ディジョン ソース。

マグロディナーのアイデア

が必要ですヘルシーなサーモンのレシピ平日の夜は？これを試してください メープルグレーズサーモン ！魚は完璧に柔らかく、サクサクした状態で出てきます。最高の部分ではないでしょうか。甘くてピリッとしたメープルバルサミコグレーズがたっぷりとかかっています。これはとても美味しく、ブロイラーで調理するのに数分しかかかりません。これはサーモンを調理するための私たちのお気に入りの簡単な方法です。うちの子供たちもこれを食べるのをやめられませんでした！

メープルグレーズサーモンの原材料

このメープルグレーズサーモンのレシピに必要なのは、たった 5 つの材料と、オリーブオイルと塩 (基本的なものはすでに手元にあると幸いです) だけです。基本的な考え方は？メープルシロップ、酢、ディジョンをニンニクと一緒に少しとろみがつくまで煮込みます。それをサーモンに塗り、柔らかくなるまでブロイラーに放り込み、その後取り出して残りの釉薬を塗ります。必要な材料は次のとおりです。

鮭の切り身
ピュアメープルシロップ
バルサミコ酢
ディジョンマスタード
ニンニク
オリーブオイルと塩

最高のサーモンを買う

メープルグレーズサーモンに最適な魚の切り身を見つけるにはどうすればよいでしょうか?一般的に、 買える限り最高品質の魚を手に入れる 。このレシピはほとんどの種類のサーモンで美味しくいただけます。しかし、低品質の冷凍サーモンは非常に生臭く、高品質の野生で捕れた新鮮なサーモンの方がはるかにおいしいことがわかりました。

冷凍ではなく生のサーモンをお試しください。お好みに応じて冷凍サーモンを使用することもできますが、最もよく調理される最高品質のサーモンは生のサーモンであることがわかります。
野生で捕獲されたサーモンを購入します。あなたの国で捕獲された野生の魚は、通常、持続可能な選択です。十分に管理された農場には品質の選択肢もあります。これを見てください持続可能なサーモンガイド。
コーホーは良い選択です。私たちは、マイルドな風味のギンザケを好む傾向があります。価格の点では、中程度の選択肢です。もちろん、キングサーモンは素晴らしいですが、高価です。紅鮭も素晴らしい選択です。

メープルグレーズサーモンの作り方

サーモンを炙ることは簡単な方法で、サーモンの表面にカリカリとした焼き色が付きます。このため、私たちのお気に入りの調理方法がこのメープルグレーズサーモンに選ばれました。欠点は？加熱しすぎてしまう可能性があるので、様子をよく観察する必要があります。以下にいくつかのヒントを示しますサーモンの焼き方 :

食品用温度計が最適です。正確ないつ終わるかのタイミングブロイラーと魚の厚さによって異なります。毎回違うので、よく見てください！焼き上がりを判断するには食品用温度計が最適です。
ほとんどのブロイラーは発熱体から約 3 ～ 5 インチの距離にあります。あなたの家が近い場合は、調理中にサーモンを注意深く観察してください。
注意してください: 最適な内部温度は 125 ～ 130°F。 中心が柔らかくなり、ピンク色になるはずです。非常に薄いサーモンの場合は 4 ～ 5 分、厚さ 1 インチのサーモンの場合は 7 ～ 10 分と見積もってください。最も厚い部分で測定した場合、内部温度は 125 ～ 130°F になるはずです。

代替案：焼いて作ってみましょう！

ブロイラーをお持ちでない場合、または別の調理方法をお好みですか?代わりに焼き鮭を作ってもいいですよ！やるべきことは次のとおりです。

この説明に従ってください焼きサーモンレシピ。
以下のレシピの指定に従って、焼く前と焼いた後にメープル釉薬をペイントします。
焼くと魚が柔らかくなることに注意してください テクスチャ 、一方、炙り焼きでは表面が少しカリカリになります。

メープルグレーズサーモンを添えて

このメープルソースをかけたサーモンを、簡単なサイドメニューと一緒に作ってみましょう。ここにいくつかあります簡単なおかずこれらを素早く組み合わせて、健康的な食事を素早く作ることができます。

ブロッコリー：これクイックブロッコリーとチーズまたはブロッコリーの揚げ物軽くなるか、試してみてくださいローストブロッコリーとカリフラワー。
豆: 試してみましょうボルロッティビーンズまたは簡単白インゲン豆。
米：どうぞほうれん草ご飯、レモンライスまたはペストライス。
インゲンまたはエンドウ豆: これらインゲンのソテー、ブロッコリーニのソテーまたはエンドウ豆のレモン添え速くて簡単です。
サラダ：一緒に盛り付けるヤギチーズのサラダ、ルッコラのサラダ、春のミックスサラダまたはクラシックウェッジサラダ。

サーモンのレシピをもっと見る

サーモンは私たちにとって頼りになる存在です素早く簡単なディナーのアイデア！ここで私たちのお気に入りをさらにいくつか紹介しますサーモンのレシピ :

おいしく作るシートパンサーモン、味噌サーモン、サーモンバーガーまたはサーモンタコス
ホイップアップサーモンパスタまたはハニーガーリックサーモン
試すピスタチオをまぶしたサーモンまたはレモンガーリックサーモンとレモンバターソース
などの基本を試してくださいサーモンのオーブン焼き、サーモンのグリル、サーモンのマリネ、またはサーモンの炙り焼き

サーモンの簡単フライパン焼き

ペストサーモン

簡単焼き鮭

サーモンタコスアボカドソース添え

このメープルグレーズサーモンのレシピは…

グルテンフリーでペスカタリアン。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

メープルグレーズサーモン

準備時間: 13分
調理時間: 7分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

このメープルグレーズサーモンのレシピはみんなを驚かせます!おいしいバルサミコのメープルディジョンソースがかかっていて、手早く簡単に作れます。

材料

規模1x2x3x

1 1/2サーモンフィレ（ポンド）、室温
オリーブオイル、ブラッシング用
山盛り小さじ1/4 コーシャーソルト
大さじ3純粋なメープルシロップ
大さじ3バルサミコ酢
小さじ1ディジョンマスタード
1ニンニク、すりおろしたもの

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

鮭を冷蔵庫から取り出し、室温に戻します。ブロイラーを高温*に予熱します。
小さな鍋に、メープルシロップ、バルサミコ酢、ディジョンマスタード、すりおろしたニンニクを入れて混ぜ合わせます。少しとろみがつくまで中弱火で3〜5分煮ます。
天板に大きめのアルミホイルを置き、オリーブオイルを塗ります。サーモンの各部分を軽く叩いて乾かし、皮面を下にしてホイルの上に置きます。サーモンにオリーブオイルを少し塗り、ふりかけるコーシャーソルトフィレ間で均等に分割します。メープルグレーズの約半分をサーモンの上にスプーンでかけます（サーモンが調理されるまで室温に置いておきます）。
非常に薄いサーモンの場合は4〜5分間、厚さ1インチのサーモンの場合は7〜10分間、中心が柔らかくなり、ピンク色になるまで焼きます（内部の温度は中心で華氏125〜130度になるはずです）。残ったグレーズをサーモンに刷毛で塗ります。休ませた後はさらに濃くなるはずです。すぐにお召し上がりください。