サーモンバーガー |ユンパルス

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サーモンバーガーのレシピはこちら！簡単で最高の風味があり、一口一口にレムラードソースがたっぷりかかっていて絶品です。

トリミングされたインゲン

これはあなたの名前を呼ぶ印象的なディナーのアイデアです。これは魅力的です サーモンバーガー レシピ！これらのハンバーガーはとても美味しくて満足なので、これまでディナータイムのレパートリーになかったことが悔やまれます。一口ごとにボリュームたっぷりでジューシーで、クリーミーなクリームがトッピングされています。レムラードソースそれがロックスターの地位をもたらします。肉を使わずに赤身肉を食べているような気分になれる素晴らしい方法です。どれも満足のいくものだと私たちは思います。

おいしいサーモンバーガーの秘訣

サーモンバーガーは、赤身の肉に代わる素晴らしいヘルシーな代替品です。あるいは、あなたが私たちのような人なら、90% が植物ベースの食生活を褒めるための贅沢です。私たちは諦めていた野菜バーガーこのサーモンバーガーが登場するまでは、永遠に。家族全員が5つ星を付けました！このサーモンバーガーのレシピを作る際に知っておくべきことは次のとおりです。

生鮭を使用するので下茹で不要！どの種類のサーモンでも使用できますが、もちろんサーモンが良いほど風味が良くなります。鮭の缶詰を使ってみませんか？に行く簡単サーモンケーキ。
フードプロセッサーは便利ですが、ナイフでも使えます。生地をかき混ぜて適切な食感を得るか、ナイフを使って細かく刻むこともできます。
調理する前に冷蔵庫で冷やしてください。ハンバーガーを15分間固めると、食感が驚くほど変わります。
フライパンで片面5分ずつ焼きます。次に、ヘルシーなオリーブオイルでフライパンで簡単に炒めます。外側は軽くカリカリに焼き上がり、こんがり焼き色がつきます。

購入するのに最適な新鮮なサーモン

このサーモンバーガーのレシピで気に入っている点は、調味料を加えてパテの形に成形するだけなので、最も高価で美しい切り身は必要ないということです。ハンバーガーに低品質のサーモンを入れても問題ありません。しかし、他のレシピと同様に、原材料が優れていればいるほど、風味も良くなります。このレシピでおすすめするものは次のとおりです。

新鮮なサーモンが最高です。美味しい冷凍サーモンが見つかります。しかし、最高のサーモンを求めるなら、地元の魚介類売り場で新鮮なものを買ってください。
野生で捕獲されたサーモンを購入します。あなたの国で捕獲された野生の魚は、通常、持続可能な選択です。十分に管理された農場には品質の選択肢もあります。見るシーフードウォッチ消費者ガイド。

または、鮭の缶詰と一緒に試してみてください

16オンスも使えますサーモンの缶詰これらのサーモンバーガーの代替品として。サーモンの缶詰は経済的で長期保存が可能なため、手早く簡単な夕食に使える多用途の食材です。（缶詰でも作れます）サーモンケーキまたはサーモンコロッケ。）

鮭缶詰を使用する場合はフードプロセッサーを省略してください。サーモンや他の材料と一緒にボウルに加える前に、すべての野菜を細かく刻むだけです。

サーモンバーガーソースのアイデア！

サーモンバーガーを調理したら、風味豊かなソースと組み合わせて美味しさを最大限に高めてください。ここでは伝統的なスタイルを取り入れたクラシックなスタイルを採用しています。レムラードソース。しかし、非常に多くのオプションがあり、それぞれに異なる雰囲気があります。試してみたいサーモンバーガーソースのアイデアは次のとおりです。

レムラードソース 、伝統的なフランスとケイジャンマヨベースのソース (私たちの一番のおすすめ!)
タルタルソース、一般的なシーフードソース
レモンディルソース、地中海気分を満喫
クリーミーコリアンダーソース 、乳製品を含まない刺激的なオプション
コリアンダーライム牧場 、クリーミーなコリアンダーベースの牧場
ディルソースまたはキュウリソース , ギリシャヨーグルトベースの地中海ソース
ホースラディッシュソース 、スパイシーな一口でクリーミー！
スパイシー・メイ、マヨネーズたっぷり
特製バーガーソース 、お気に入りの調味料がすべてひとつに

レムラード理想的なサーモンバーガーソースです

サーモンバーガーのトッピング

ソースを選択したら、カスタマイズすることができますサーモンバーガーのトッピングテーマに合わせて。素晴らしいアイデアがたくさんあるので、別のリストを用意しました。以下に私たちが使用したものと、さらにいくつかのアイデアを示します。

赤玉ねぎ、トマト、レタスでシンプルに
試すワカモレそしてピコデガロ
選択してくださいスパイシーマヨネーズそして椎茸のソテー
さらにアイデアが必要な場合は、次のサイトにアクセスしてください。サーモンバーガーの最高のトッピング！

パンコについてもっと詳しく

これらのサーモンバーガーはパン粉を使用してまとめています。この成分を扱うことに慣れていませんか?知っておくべきことは次のとおりです。

パン粉は、伝統的なパン粉よりも軽くて軽い、和風のパン粉混合物です。パン粉は軽くてサクサクしていて食感が良いので好まれています。
代替品が必要ですか?粗めのパン粉や、自家製パン粉。
普通のパン粉しか手に入らないのですか？通常のパン粉は非常に細かく粉砕されているため、3/4 カップのパン粉ではなく 1/2 カップだけを使用してください。

このレシピをグルテンフリーにする方法

このサーモンバーガーを無料にしてもらえませんか？はい。やるべきことは次のとおりです。

店舗やオンラインでグルテンフリーのパン粉やパン粉を探してください。最近はとても簡単に見つかりますよ！または、試してみてくださいロールドオーツや砕いたグルテンフリークラッカーのようなパン粉の代替品。
グルテンフリーのパンを使用するか、これらを試してくださいパンの代替品。
または、バンズを省略して、サーモンバーガーを野菜の上に置くか、野菜の付け合わせやフライドポテトと一緒に皿に盛り付けてください。

ストレージと事前準備に関する情報

サーモンバーガーは作り置きも簡単で保存も効く！冷蔵で2日間、ラップなどに包み容器に入れて冷凍で3か月保存できます。調理の前夜に冷蔵庫で解凍してください。

ワカモレやピコデガロなどのサーモンバーガーのトッピングをお試しください

サーモンバーガーと一緒に何を食べるか

食事にしてみませんか？これらのおいしいサーモンバーガーと一緒に、食事として提供するものは次のとおりです。

スパイクホットチョコレート

ポテトウェッジまたはフライドポテト: シンプルにしましょうサツマイモのウェッジ、ポテトウェッジ、または冷凍フライドポテト。
簡単グリーンサラダ：ぜひどうぞサラダのレシピのようにルッコラのサラダ、チョップドサラダ、ヤギチーズのサラダ、シーザーサラダ、またはもう一つのサラダ。
野菜：カラフルなものを選ぶ簡単なサコタッシュまたは野菜炒め。
豆: 試してみましょう白インゲン豆またはボルロッティ豆。
コールスロー:選ぶクリーミーなコールスローまたはアップルスロー。
野菜または穀物のサラダ：これリンゴとセロリのサラダコリコリがたまらない、ぜひ試してみてくださいキヌアサラダ。

アップルスロー

簡単サツマイモのウェッジ

最高のケールサラダ

定番のキヌアサラダ

今回のサーモンバーガーのレシピは…

ペスカタリアン、乳製品不使用。グルテンフリーについては上記の注意事項をご覧ください。

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サーモンバーガー

準備時間: 10分（+15分冷却）
調理時間: 10分
合計時間: 35分
収率： 4ハンバーガー1×

説明

サーモンバーガーのレシピはこちら！簡単で最高の風味があり、一口一口にレムラードソースがたっぷりかかっていて絶品です。

材料

規模1x2x3x

1皮と骨を取り除いたサーモン*をパウンドします
1/2カップ新鮮なパセリまたはコリアンダー
大さじ1ケッパー、水を切っておく
小さじ1/4オニオンパウダー
小さじ1/2 コーシャーソルト
3/4カップパンコまたは粗めパンくずリスト (グル10ご希望の場合は無料）**
大さじ2ディジョンマスタード
大さじ2マヨネーズ
オリーブオイル、料理用
1/2カップレムラードソースまたはその他のソース
4バンズ（オプション）
サーモンバーガーのトッピング赤玉ねぎ、トマト、レタスなど

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

鮭の皮を取り除き、生鮭を一口大に切ります。パセリまたはコリアンダー、ケッパー、オニオンパウダー、およびコーシャーソルト。粗く刻まれるまで8〜10回パルスします。加工しすぎないように注意してください。（または、均一に粗く刻まれた質感になるまで、大きな牛刀ですべてを刻みます。）刃を外し、パン粉、ディジョンマスタード、マヨネーズを加えてかき混ぜます（これは、フードプロセッサーのボウルの中で行うか、ボウルに移して行うことができます））。
生地を厚さ約 3/4 インチの 4 つのバーガーの形に成形します。食感をしっかりさせるために 15 ～ 30 分間冷蔵庫で冷やします (または最大 24 時間。1 時間以上冷蔵する場合は、調理する前に 15 分間放置してください)。ハンバーグを休ませている間に、レムラードソース。
調理の準備ができたら、フライパンで揚げたりグリルしたりできます。フライパンの底にオリーブオイルを塗り、中火で加熱します。ハンバーガーを加え、両面に焼き色がつき、食品温度計で内側が華氏130度になるまで合計4〜5分間調理します。または、ハンバーガーを中火で火が通るまで5〜8分間グリルします。
レタス、トマト、レッドオニオン、レムラードまたはサーモンバーガーソースを添えてバンズに盛り付けます。 作り置きと保管: 冷蔵で 2 日間保存するか、冷凍庫対応の包装に包み、冷凍で 3 か月まで保存できます。調理の前夜に冷蔵庫で解凍してください。