サーモンコロッケ |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

簡単で風味豊かなサーモンコロッケのレシピです。タルタルソースやレムラードに浸して、おいしい前菜やメインをお楽しみください。

蒸したサツマイモ

あなたはサーモンが大好きですか？ここにあなたのための 1 つがあります: これ 鮭コロッケのレシピ ！サーモンケーキやサーモンパティ、シンプルで信じられないほどおいしいです。缶詰のサーモンにスパイスとパン粉を混ぜ、黄金色になるまでフライパンで炒めます。浸してお召し上がりくださいタルタルソースまたはレムラードとても楽しいですよ！前菜として、または簡単なおかずを添えて食事として提供できます。我が家の6歳の子供はこれを完食します！

サーモンコロッケの材料

コロッケ パン粉をまぶして揚げたロールパンで、肉、チーズ、野菜、魚介類などを詰めることができます。（私はスペイン語版をよく楽しみましたが、 コロッケ 、マドリッドに住んでいる間。）サーモンコロッケは、次のような南部風のレシピです。サーモンパティ , しかし、さらにカリカリになるまで揚げます。このレシピとサーモンパティのもう一つの違いは、サーモン缶詰の種類です。必要なものは次のとおりです。

鮭の缶詰、骨と皮付き
卵
ねぎ
マヨネーズ
ウスターソース
パセリ
オールドベイ、ガーリックパウダー、塩
ブレッドクラム
中性油、揚げ物用

鮭缶詰についての注意点

このサーモンコロッケのレシピでは、サーモン、骨、皮付き、またはその旨のラベルが貼られた大きな 15 オンスのサーモン缶を探してください。もちろん、どの種類のサーモン缶詰でも使用できますが、この種類のサーモン缶詰には次のような利点があります。

安くなります。このレシピは非常に安価になります。
無駄がありません。缶詰の工程で無駄がないため、皮や骨が缶の中に残ります。
皮も骨も食べられるので、食感の違いは分かりません！皮も骨も食べられるので、鮭コロッケに入れても気づかないほど柔らかいです。さらに、カルシウムやリンなどの栄養素も含まれています。

鮭コロッケの作り方

サーモンコロッケの作り方は簡単です。生地がすぐにまとまって、あとはフライパンでサッと揚げるだけです。片面あたりわずか2分しかかかりません。サーモンコロッケの作り方の主な手順は次のとおりです（または、詳細については以下のレシピを参照してください）。

グリルスカッシュ

混ぜる：サーモンの水を切り、フォークで細切りします。他の材料（パセリ、スパイス、パン粉、マヨネーズ）と混ぜます。
ディスクを形成する: 生地を厚さ約 1/2 インチの 8 つのディスクの形に成形します。または、小さめの円盤を作ってコロッケを10個作ることもできます。
フライパンで揚げる：フライパンに油を入れて中火で熱します。パティを加え、両面に軽く焼き色がつくまで片面約2分ずつ焼きます。

ディップソース

このサーモンコロッケはそのまま食べても美味しいですが、クリーミーなソースに浸して食べるのが最高です。作り方はとても簡単で、ほとんどの材料が手元にあることが多いので、私たちは自家製タルタルソースを添えて食べるのが好きです。ディップソースのアイデアをいくつかご紹介します。

タルタルソースピクルス、ケッパー、調味料で作られたマヨネーズベースのソースで、シーフードと一緒に提供されることがよくあります
レムラードソースフランス発祥のマヨネーズベースのソースで、米国のケイジャン料理やクレオール料理で人気です
クリーミーディルソース サワークリーム、マヨネーズ、レモン、フレッシュディルを混ぜたものです。
ホースラディッシュソース サワークリーム、マヨネーズ、ホースラディッシュ、チャイブが特徴のクリーミーでスパイシーな味わいです。

サーモンコロッケには何を添えますか

サーモンコロッケは前菜としては適していますが、フライパンからすぐに温めるのが最適なので、おもてなしには難しいです。軽いランチやディナーとしてご利用ください。一緒に提供するものについてのいくつかのアイデアを次に示します。

野菜の上にお召し上がりください。野菜の上に盛り付け、ソースをドレッシングとして使用します。
サイドサラダを追加してください。お試しください。簡単ルッコラサラダ、リンゴ入りクレソンサラダ、またはバターレタスサラダパルメザンドレッシング添え。
砥石を追加します。砥石はこちらからお試しくださいケイジャンシュリンプ＆グリッツ。
サコタッシュに行きましょう。これを追加イージーサコタッシュカラフルな側面として。
ご飯と一緒にお召し上がりください キヌアとか。 試すほうれん草のフェタチーズライスまたは味付けキヌア。
フライドポテトを添えてください。行ってくださいベイクドフライドポテト、スイートポテトフライ、またはお気に入りの冷凍ブランド。

サーモンのレシピをもっと見る

他にもいくつかあります鮭の缶詰のレシピそしてサーモンのレシピ楽しんでいただけるかもしれません:

簡単サーモンパティ（サーモンケーキ！）

サーモン缶詰の天才レシピ 12 選

サーモンのぬいぐるみ

サーモンバーガー

今回の鮭コロッケのレシピは…

ペスカタリアン、乳製品不使用。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

サーモンコロッケ

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

簡単で風味豊かなサーモンコロッケのレシピです。タルタルソースやレムラードに浸して、おいしい前菜やメインをお楽しみください。

材料

規模1x2x3x

15オンスサーモン缶詰 (b1つ皮も含む）
1卵
1/4カップねぎ、みじん切り
1/4カップマヨネーズ
大さじ1/2ウスターソース
大さじ1パセリのみじん切り
小さじ1/2オールドベイ (または省略して別のものを追加する)小さじ1/4 コーシャーソルト )
小さじ1/4ガーリックパウダー
小さじ3/4 コーシャーソルト
挽きたての黒胡椒
1/4カップパン粉、衣用大さじ3
中性油、揚げ物用（野菜またはキャノーラ）
提供する場合: タルタルソースまたはレムラードソース

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

鮭缶詰の水気を切ります。ボウルに入れてフォークでほぐします。
ボウルに卵、ネギ、マヨネーズ、ウスターソース、みじん切りパセリ、オールドベイ、ガーリックパウダー、塩、コショウ、パン粉 1/4 カップを加えます。生地が形成されるまで混ぜます。
パン粉大さじ3をお皿に置きます。
生地を8枚のパティ（各約1/4カップ）または10枚のパティ（各大さじ3杯）に成形し、平らな円盤に叩きます。パン粉を敷いた皿に両面をつけます。
大きなフライパンを中火で加熱します。十分に追加してくださいニュートラルオイル底を約1/8インチコーティングします。パティをフライパンに合わせて数回に分けて、片面約2分ずつ黄金色になるまで焼きます。（調理中にパン粉が油の中に放出され、茶色になり始めるため、2バッチ後に油を交換してください。）
すぐに楽しめる歯石またはレムラードソース。残ったものは冷蔵で3日間保存可能です。