カリフラワーのグリル方法 |ユンパルス

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こちらです カリフラワーの焼き方 グリルでスモーキーで風味豊かな傑作に変身させます。私たちのヒントとコツに従って、このおいしい野菜を夏のバーベキューのレパートリーに加えてください。

提供の提案: 私たちのものを追加してください自家製BBQソース

何年も野菜トレイに追いやられていたカリフラワーが、その瞬間を迎えています（バッファローカリフラワーやカリフラワーのタコス、誰でも？）。エンドレスでカリフラワーのレシピ、グリルで焼いてみてはいかがでしょうか？

硬い卵をリメイクする方法

グリルはアレックスと私のお気に入りの調理法の 1 つで、私たちはこのグリルしたカリフラワーのレシピが大好きです。野菜にスモーキーで焦げた風味を加え、バーベキューソースやバッファローソースを加えてさらに味付けすることもできます。

カリフラワーの焼き方

注意すべき重要な点が 1 つあります。カリフラワーは生では非常に硬いので、グリルする前に小花を下茹でするか蒸す必要があります。そうしないと、非常に硬い小花が焦げて黒くなり、まったく柔らかくなりません。

カリフラワーをグリルする前に、フライパンで下ゆでして、柔らかくなることを確認してからグリルします。グリルする前に野菜を調理する同じテクニックを、次のような硬い野菜にも使用します。グリルポテトそしてグリルしたニンジン。カリフラワーのグリル方法は次のとおりです。

ステップ 1: グリルを中強火に予熱します。カリフラワーを切ります大きな小花に。小花を水の入った鍋に入れます。沸騰したら蓋をし、フォークが柔らかくなるまで中火で約5分間煮ます。

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ステップ 2: カリフラワーを天板に置き、オリーブオイルを回しかけて、コーシャーソルトそして挽きたての胡椒。柔らかくなるまで片面約4分間グリルします。

ステップ 3: お好みで味付けし、必要に応じてBBQソースを加えます。

カリフラワーの切り方のコツ

カリフラワーを扱う上で唯一難しいのは、実際に小花に切ることです。素早く簡単な方法は次のとおりですカリフラワーの切り方 :

カリフラワーの根元から大きな葉を取り除き、茎が露出するようにします。葉を捨てます。
果物ナイフを使って、カリフラワーのヘタの周りを切ります。
カリフラワーを指で大きめの小房に分けます。大きな茎を取り除き、カリフラワーをレシピの必要に応じて小さな小花に切ります。

グリルしたカリフラワーの食べ方

グリルしたカリフラワーは焼いても食べ方がたくさんあります！私たちはそれを最も愛していますカリフラワーのBBQグリルまたはバッファローカリフラワーのサンドイッチとして。私たちのお気に入りのアイデアをいくつか紹介します。

BBQソース：これは完璧なサイドディッシュですエビのグリルまたは野菜バーガー。これを試してくださいカリフラワーのBBQグリル！
テリヤキソース: BBQ ソースと同じ手順を使用しますが、弊社のソースを使用してください。自家製テリヤキソース ;それは素晴らしいですマグロのグリルまたはマンゴーボウルに入れてください。
サンドイッチ: グリルしたバッファローカリフラワーのサンドイッチを作ります。
タコスの場合：これらのフィリングを置き換えますカリフラワーのタコスグリルしたカリフラワーと一緒に。
ピタにはグリルしたカリフラワーを使いますカリフラワーのシャワルマのレシピそしてその上にタヒニヨーグルトソース。

グリルのアイデアをもっと見る

グリルを焼くのが好きですか？私たちも！グリル中に作るとさらに美味しい野菜がいくつかあります。

プロテイン：グリルチキンを試してみてください。サーモンのグリル、エビのグリル、または焼き豆腐。
トウモロコシ：試してみましょう穂軸付きトウモロコシのグリル、トウモロコシのホイル焼きまたはエローテ（メキシコ風焼きとうもろこし）。
ジャガイモ:つかむグリルポテト、ジャガイモのホイル焼きまたはサツマイモのグリル。
ブロッコリー:選ぶグリルしたブロッコリーまたはグリルしたブロッコリーニ。
ズッキーニまたはアスパラガス：作るズッキーニのグリルまたはアスパラガスのグリル。
キノコ：試してみましょうグリルしたキノコまたはポートベローマッシュルームのグリル。

アスパラガスのグリル

グリルドコーン

焼きインゲン

焼き芋

トウモロコシ

グリルオニオン

焼きなす

グリルトマト

ピーマンのグリル

焼きリンゴ

グリルパイナップル

食事メモ

このグリルしたカリフラワーのレシピは、ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリーです。

よくある質問

グリルする前にカリフラワーを小花かステーキに切ったほうがいいでしょうか？

どちらの方法でも、好みに応じてうまく機能します。小花は調理が早く、グリルでの扱いが簡単ですが、ステーキは表面積が大きいため焦げやすく、噛み応えがよりあります。

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カリフラワーをグリルする前に下ゆでする必要がありますか?

はい！カリフラワーを下茹ですると、グリル時間を短縮でき、カリフラワー全体が柔らかくなります。

カリフラワーがグリルの網から落ちるのを防ぐにはどうすればよいですか?

カリフラワーは崩れないように大きめの小房に切ります。

カリフラワーをグリル用に味付けする最良の方法は何ですか?

カリフラワーは味が染み込みやすいので、いろいろな調味料を使うことができます。オリーブオイル、塩、コショウ、ガーリックパウダーのシンプルな組み合わせが効果的です。クミン、パプリカ、カレー粉などの他のスパイスを試したり、カリフラワーをお好みのソースにマリネしたりすることもできます。

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カリフラワーのグリル方法

著者：ソーニャ & アレックス・オーバーハイザー
準備時間: 5分
調理時間: 15分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

カリフラワーをグリルして、スモーキーで風味豊かな傑作に変える方法をご紹介します。私たちのヒントとコツに従って、このおいしい野菜を夏のバーベキューのレパートリーに加えてください。

材料

規模1x2x3x

1中くらいのカリフラワーの頭
小さじ1ガーリックパウダー
小さじ1/2 コーシャーソルト
挽きたてのコショウ
オリーブ油
自家製BBQソース (オプション)

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

グリルを中温（華氏375度）に加熱します。
カリフラワーを切ります大きな小花に。
小花を1 1/2カップの水とともに鍋に置き、泡立つまで強火に加熱します。火を中程度に下げて蓋をします。水分がなくなり、カリフラワーがフォークで刺したときに少し柔らかくなるまで、5分間蒸します。
蒸したカリフラワーを天板に置きます。オリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうをたっぷりとふる。（または、バーベキューソースを作りたい場合は、オリーブオイルを省略して、オリーブオイルを振りかけます）コーシャーソルトそして新鮮な挽きたてのコショウ。次に、ブラシを使用して、各小花の両面に BBQ ソースを塗ります。)
カリフラワーをグリルに置き、柔らかくなり、黒くなるまで片面約4分ずつ焼きます。
グリルからカリフラワーを取り出し、トレイに戻します。味を見て、必要に応じて塩を追加します。 (または、BBQ ソースを使用する場合は、同じブラシを使って小花の両側にもう 1 回 BBQ ソースを塗ります。) すぐにお召し上がりください。