ディルソースのレシピ

合計時間: 5 分収量: 1 カップ

よくある質問

ディルソースは何からできていますか？

このほぼインスタントレシピには、マヨネーズ、レモン汁、フレッシュディル、海塩の 4 つの材料だけが含まれています。ここではマヨネーズがベースであるため、全脂肪、減脂肪、またはビーガンバージョンのいずれを選択するかに関係なく、好みのタイプを使用すれば、満足のいく仕上がりがほぼ保証されます。新鮮なディルは欠かせません。明確なディルの風味を得るには、たっぷりの4分の1カップを刻む必要があります。レモン汁に関しては、絞りたてが唯一の方法です。

マヨネーズの作り方

ディルソースとザジキの違いは何ですか？

ディルソースとザジキも同様に使用できますが、この 2 つを区別する重要な違いがいくつかあります。まず、このディルソースはマヨネーズから作られていますが、ザジキはヨーグルトベースを使用しているため、ピリッとした風味が生まれます。次に、ザジキには、すりおろしたキュウリと少量のニンニクが含まれており、別の方向に進みます。つまり、私たちのディルソースは、より滑らかで、おそらくより多用途な調味料です（ただし、ここに少しニンニクを加えたい場合は、完全に理解できます）。

テキーラサワー

新鮮なディルはどれくらい日持ちしますか？

新鮮なディルは冷蔵庫で1〜2週間保存できます。保管する場合は、まず冷水ですすいでから、軽くたたいて乾燥させてください。湿らせたペーパータオルでブリトー風に包み、ビニール袋に入れて野菜室の引き出しに保管します。

ハーブを長持ちさせる簡単な方法

「Yumpulse」テストキッチンからのメモ

ディルソースの作り方は、新鮮な野菜や調理済みの野菜や魚を明るく鮮やかに引き立てるほぼ簡単な方法です。限られた材料で、レモンを絞ってディルを刻むだけでソースがすぐに完成します。さらに、冷蔵庫である程度の保存力があるため、急な来客のためのスナックディップとして、魚がメニューにあるときの食事の付け合わせとして、またはシンプルなサラダのドレッシングとして手元に置いておくと最適です。