ピーカンパイバーのレシピ

写真：

ジュリア・ハートベック

アクティブ時間: 40 分合計時間: 1 時間 45 分収量: 1 (9 x 13 インチ) パン

これらの柔らかくておいしいピーカンバーには、簡単に押し込めるショートブレッドの皮とカスタードのようなフィリングが入っています。溶かしたバター、軽いコーンシロップ、ダークブラウンシュガー、卵、バニラエッセンス、塩を詰め物に混ぜ合わせます。ピーカンナッツの半分を混ぜたら、準備した生地に流し込んで焼くだけです。ピーカンナッツのナッツの風味をさらに強めたい場合は、フィリングに混ぜる前に軽くトーストしてください (最初に必ず冷ましてください)。

パイのようなものとは異なり、バーのフィリングと生地の比率はかなり均一で、甘さのバランスをとるのに役立ちます。ピーカンパイバーは大勢で食べるのに最適です。一回分の正方形にカットしてデザートスプレッドに入れたり、メインイベントのデザート用にもう少し大きめのサイズにしたりできます。このピーカンパイバーのレシピは、事前に簡単に作ることができます。バーを冷蔵庫で一晩保管し、冷やしていただくか、室温でお召し上がりください。プレーンのデザートももちろん楽しめますが、バニラアイスクリームやバーボン風味のホイップクリームを少量添えても問題ありません。

材料

4 大さじ無塩バター

キノコを冷凍できますか
1 カップライトコーンシロップ
1 カップダークブラウンシュガー
5大きい卵
1 1/2 小さじ純粋なバニラエキス
1 1/2 小さじコーシャ塩
2 カップピーカンナッツの半分（注を参照）
焼き圧入クラスト(注を参照)

方向

ジュリア・ハートベック

材料を集めます。
ジュリア・ハートベック

オーブンを350°Fに予熱します。中型の鍋に無塩バターを入れ、中程度の熱で溶かします。鍋を火から下ろし、軽いコーンシロップと黒砂糖を加えて混ぜ、卵を加えて完全に混ざるまで混ぜます。
ジュリア・ハートベック

バニラエッセンスと塩を加えて混ぜます。ピーカンナッツの半分を加えて混ぜ合わせます。
ジュリア・ハートベック

ピーカンフィリングを焼き済みの生地に注ぎ、フィリングが固まるまで約35分間焼きます。鍋をラックに移し、完全に冷まします。バー状に切ってお召し上がりください。