ローストビーツとヤギのチーズ添え |ユンパルス

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ヤギのチーズを添えたローストビーツはまさに天国です！素朴で柔らかいビーツとクリーミーなヤギチーズを組み合わせ、新鮮なチャイブをトッピングしたものは何ですか?完璧。

ブロッコリーの揚げ方

おお。ビーツに驚かされるとは思いませんでした。でも、このレシピは…きっとごちそうになるでしょう。ローストしたビーツに、クリーミーでピリッとしたヤギのチーズをたっぷりとふりかけ、オリーブオイルと新鮮なチャイブをトッピングします。シンプルすぎるように聞こえますが、交響曲のような味わいです。アレックスが私にこの皿を出してくれたとき、私は椅子から飛び上がりそうになりました。おっと！これらは素晴らしい味です。こんなにビートファンだとは思いませんでした。彼は私が間違っていることを証明しました！それは私たちのものになりましたお気に入りのビーツのレシピ (これでサラダそして僅差でフムスが2位）。ヤギのチーズを使ったローストビーツの作り方について知っておくべきことは次のとおりです。

ビーツのロースト方法

まずは調理方法「焙煎」からご紹介します！ 3つの方法がありますビーツの作り方、焙煎には3つの中で最も時間がかかります。では、なぜそれをするのでしょうか？ じっくりローストすることでビーツの素朴な甘みが引き出されます 他の方法では得られないものです。 (ビーツをローストするのに 1 時間以上時間がない場合は、以下のショートカットをご利用ください)。

ビートのロースト方法の主な手順は次のとおりです (または、以下の完全なレシピにアクセスしてください)。

ビーツを洗い、野菜の部分を切り取ります。（ビーツの葉っぱは保存しておいても大丈夫です。ビーツの葉っぱの最高のレシピはこちらです！ビーツの保存方法。）
ビーツをオリーブオイルでこすり、オーブン対応の皿に置きます。このタイプの皿がない場合は、各ビーツを個別にアルミホイルで包み、オーブンの焼き網の上に置くこともできます。
ビーツをフォークで刺したときに柔らかくなるまで、45分（小さなビーツ）から1時間半（非常に大きなビーツ）までローストします。時間はビーツの大きさと鮮度によって異なります。通常、中サイズのビートには約 1 時間かかるため、これを経験則として使用してください。
ビーツを冷水ですすぎ、指で皮をこするとすぐに剥がれます。指が美しいピンク色になりますが、後で洗い流されます。

ビーツを大量に調理するのは素晴らしいことですが、このレシピを使えばそれができます。一度に大量のビーツをローストし、以下のレシピではビーツ 4 個だけを使用します。

近道方法: インスタントポット

このローストビーツとヤギのチーズのレシピを簡単に作る方法を知りたいですか?インスタントポットを使いましょう！圧力鍋をお持ちの方は、インスタントポットビーツわずか30分しかかかりません。ビーツを簡単に調理する方法です速い。

インスタントポットとオーブンの違いの1つは、オーブンでローストするとより甘く、より発達した風味が引き出されるということです。したがって、インスタントポットを使用してこのレシピを作る場合は、ビーツの味を確認し、必要に応じてレシピに記載されている量よりも少し多めの塩を加えてください。

ヤギのチーズを使ったローストビーツを作るためのヒント

ビーツを調理したら、このレシピに残ることはほとんどありません。あなたがしなければならないのは、それを乗り越えることだけです。考慮すべき小さな注意事項をいくつか示します。

このレシピはとてもシンプルなので、材料の質が重要です。ビーツが新鮮であればあるほど、ヤギチーズとオリーブオイルの品質が高ければ高いほど、レシピはより良くなります。（地元のファーマーズマーケットのビーツと地元の山羊のチーズを使用しました。）
温かく、室温、または冷やしてお召し上がりください。これらのビーツは、ローストした後、まだ少し温かいうちに食べると最高です。これが私たちのお気に入りの提供方法です。ただし、早めに作るには、一日にビーツをローストし、丸ごと冷凍します。食べる日にビーツをスライスしてサラダを作ります。

ローストビーツの盛り付け方！

さて、このローストビーツとヤギのチーズは、驚くべきものです。ヘルシーなおかずレシピ！ビーツは春と秋が旬なので、ビーツに合う食べ物がたくさんあります。相性の良いお料理をいくつかご紹介します。

サーモン: ビーツは素晴らしいよサーモンに合う野菜。私たちのサーモンの10分焼き、サーモンのグリルバーボングレーズ添えまたは簡単杉板サーモン
Veggie Burger: 完璧なベジタリアン料理です。私たちが気に入っているものをいくつか紹介します。ベストベジバーガー、パーフェクトブラックビーンバーガー、またはファラフェルバーガーのレシピ。
パスタ：合いますよヤギチーズ入りキノコのパスタまたは春のビーツと一緒に、レモンアスパラガスのオレキエッテパスタ。
ミートローフまたはミートボール: 当店の名物をお試しください最高のベジタリアンミートローフまたはベジタリアンミートボール＆グレービーソース。
面白い: 健康になると素晴らしいでしょう感謝祭のおかずまたは休日の食事。

不思議に思います: これらのビーツを何と一緒に提供するつもりですか?

知りたい！以下のコメント欄でお知らせください。

このローストビーツとヤギのチーズのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、ヤギチーズを省略します。

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ローストビーツとヤギのチーズ添え

準備時間: 15分
調理時間: 1時間
合計時間: 1時間15分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

4ビーツ（一度に最大8個のビーツをローストできます。提供には4個を使用します）
オリーブ油
コーシャーソルト
2オンスソフトヤギチーズ（お好みで）
チャイブの薄切り（飾り用）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを華氏 425 度に予熱します。*
ビーツを洗います。ビーツの葉を約1インチを除いてすべて切り取ります（後で保存してサラダに使用できます）。ヘタを付けたままにしておくと、オーブンでビーツから赤い汁がにじみ出るのを防ぐことができます。
ビーツをオリーブオイルで軽くこすります。ビーツを蓋付きのオーブン対応皿に置きます。（ビーツを個別にアルミホイルで包み、オーブンの焼き網の上に置くこともできます）。
大きさと鮮度に応じて、フォークで穴を開けたときに柔らかくなるまで、ビーツを45分から1時間半ローストします。入札するまで10分ごとにチェックしてください。中サイズのビーツには約 1 時間かかることがわかりました。
数分間冷まします。次に、冷水に置き、指で皮をこすり落とします。すぐにお召し上がりいただくことも、お召し上がりになるまでビーツ全体を冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくこともできます。
召し上がりには、ビーツを輪切りにして皿に並べます。上からオリーブオイルを回しかけ、ひとつまみをふりかけるコーシャーソルト。ヤギチーズの塊と薄くスライスしたチャイブをトッピングします。