ビーツの作り方

この投稿にはアフィリエイト リンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

この元気な根菜を調理する方法はたくさんあります。こちらです ビーツの作り方 ：オーブンで焼いたり、煮たりなど！これらは、ビーツのサラダ、スープ、フムスを作るときによく使う方法です。

イタリアのおかず

大量のビーツを手に入れたけど、次に何をすればいいのか分からない?私たちはお手伝いをするためにここにいます。アレックスと私は認めますが、私たちはビートをあまり食べませんでした。 本当に ビーツの調理方法を学びました。今では、フムスからヤギのチーズを添えたローストビーツのシンプルなプレートまで、私たちは常にそれらを作っています。 ビーツの甘くて素朴な風味は他に類を見ません。

でも、ビート初心者でも安心してください。ビーツの調理方法に関するこれらの方法はすべて非常にシンプルで、毎回完璧に柔らかいビーツが得られます。フムスからフムスまで、さまざまな方法で使用できます。 サラダ 。

ビーツの作り方

ビーツの素朴な味は好きですか?野菜の中で最もセクシーなわけではありませんが、この栄養価の高いホットピンクの野菜は、世論で多少の復活を遂げています。ここではトップ3の調理方法を紹介します。

ビーツのロースト方法

全部作るのに1時間くらいかかります オーブンでローストしたビーツ , しかし、味を考えるとそれだけの価値はあります。大量にローストして、冷蔵庫で 1 週間保管することをお勧めします。丸ごとローストしたビーツは、密閉容器に入れれば約 3 ～ 5 日間保存できます。

ステップ 1: ビーツを洗います。次に、ビーツの葉を約1インチを除いてすべて切り取ります。ロースト中にヘタを付けたままにすると、オーブンでビーツから赤い汁がにじみ出るのを防ぐことができます。

ステップ 2: ビーツをオリーブオイルで軽くこすります。次に、ビーツをオーブン対応の皿に置きます。このタイプの料理がない場合は、ビーツを個別にアルミホイルで包み、オーブンの焼き網の上に置くこともできます。

ステップ 3: ビーツをフォークで刺したときに柔らかくなるまで、45〜90分間ローストします。時間はビーツの大きさによって異なります。柔らかくなるまで10分ごとに様子を見てください。中程度のビートには通常約1時間かかります。

ビーツがローストされたら、数分間冷まします。次に、冷水に置き、指で皮をこすり落とします。

ビーツの茹で方

茹でたビーツ は早くて簡単な方法です。小さなビートは約 20 分、中程度のビートは 30 分、大きなビートは 40 分で茹でられます。ビーツをローストするのに約1時間かかるのに比べて、大幅な時間の節約になります。オーブンでローストしたビーツを作ると、ビーツの甘みがさらに強調されるので、それが私たちのおすすめの方法です。しかし、急いでいる場合は、ビーツを茹でるのがおすすめです。

ステップ 1: 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。ビーツを洗います。次に、ビーツの葉を約1インチを除いてすべて切り取ります。ヘタに付けたままにすると、ビーツを茹でるときに赤い汁がにじみ出るのを防ぐことができますが、それでもいくらか水に漏れてしまいます。

ステップ 2: ナイフを入れたときに柔らかくなるまで20〜40分間煮ます。小さいビートは約 20 分、中程度のビートは約 30 分、大きいビートは約 40 分以上かかります。

ステップ 3: ビーツを数分間冷まします。次に、冷水に置き、指で皮をこすり落とします。飛び散りすぎに注意し、ビート汁の汚れはすぐに拭き取ってください。ビートジュースは最終的に手から洗い流されます。

インスタントポットビーツの作り方

インスタントポットでビーツを作る方法をご紹介します。ビーツの大きさによって多少の違いはあります。タイミングを見積もり、必要に応じて調整する必要があります。約30分で完璧に調理された柔らかいビーツが完成します。やるべきことは次のとおりです。

ステップ 1: ビーツを冷水でよく洗います。各ビーツの茎と根の端を切り落とします。

ステップ 2: 非常に小さなビートの場合は「高圧」で 12 分間、非常に大きなビートの場合は約 18 分間圧力調理します。インスタントポットが予熱され、調理が始まる前に圧力がかかるまでに約 5 分かかることに注意してください。清潔なナイフを挿入して、ビーツが柔らかいかどうかを確認します。ナイフがまっすぐに滑り込めば、ビーツは完成です。

ステップ 3: ナイフに少し抵抗がある場合は、再度「強」で 1 ～ 2 分間圧力調理して、もう一度テストしてください。ビーツが完成したら、洗い、指で皮を剥がします。すぐに剥がれます。

イタリアンディナーのアイデア

店頭ビートの保管

ファーマーズマーケットや商店から大量のビーツを購入した場合、どのように保管すればよいでしょうか?私たちが見つけた最良の方法は、茎の約1インチをそのまま残して、緑の部分を切り取ることです。野菜を保存して、レシピに使用することができます (このビーツの野菜を使ったオムレツのレシピなど)。次に、ビーツを密閉した保存容器（次のような）に入れます。 シリコン食品保存袋 ）そして農産物の引き出しに保管してください。ビーツは最長 2 週間新鮮な状態を保つことができます。

ビートのレシピ

ビーツが調理されたら、どうやって使用しますか?調理したビーツのお気に入りの使用方法は次のとおりです。

1. サラダ。私たちのお気に入りはこれです ビーツのサラダ バルサミコドレッシング添え 、主役の野菜、ピリッとしたドレッシング、カリカリのピスタチオ。または、ハニーマスタードドレッシングを添えたビーツとリンゴのサラダをお試しください。これ ビーツとブルーチーズのサラダ ビーツも使っていて美味しいです。
2. ヤギのチーズ入り。私たちのを試してみてください ローストビーツとヤギのチーズ添え ：それらを輪切りにして、ヤギチーズ、チャイブ、そしてオリーブオイルを少しかけてください。うーん！
3. フムスとして。鮮やかなピンク色に茹でたビーツをクリーミーなビーツフムスに。
4. 野菜バーガーで。これらを試してみてください スモーキーブラックビーンとビートのバーガー 。
5. ブラウニーに。試したことはありませんが、これはどれくらい楽しいですか？ 卑劣なビートブラウニー 音？

ヤギチーズ入りビーツのサラダ

ローストビーツとヤギのチーズ添え

クリーミーなビートのフムス

ビートスムージー

よくある質問

ビーツはフォークで柔らかくなったら完成です。ビートの中心にフォークを差し込みます。簡単に入る場合は調理されています。

調理前にビーツの皮をむく必要はありません。茹でて冷めると皮が剥けやすくなります。

調理したビーツは密閉容器に入れて冷蔵庫で5日間保存できます。

ビーツの作り方

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 1時間
• 合計時間: 1時間10分
• 収率： 68まで1×

説明

ビーツをオーブンで調理して、完璧に柔らかく甘くする方法をご紹介します。サラダ、フムス、サイドディッシュなどに使用してください。

材料

• 6に8ビーツ
• オリーブオイル（こすり用）

説明書

1. オーブンを華氏425度に予熱します。
2. ビーツを洗います。ビーツの葉を約1インチを除いてすべて切り取ります（後で保存してサラダに使用できます）。ヘタを付けたままにしておくと、オーブンでビーツから赤い汁がにじみ出るのを防ぐことができます。
3. ビーツをオリーブオイルで軽くこすります。ビーツを蓋付きのオーブン対応皿に置きます。 （ビーツを個別にアルミホイルで包み、オーブンの焼き網の上に置くこともできます）。
4. 大きさと鮮度に応じて、フォークで穴を開けたときに柔らかくなるまで、ビーツを45分から1時間半ローストします。入札するまで10分ごとにチェックしてください。中サイズのビーツには約 1 時間かかることがわかりました。
5. 数分間冷まします。次に、冷水に置き、指で皮をこすり落とします。 （少し汚くて指が汚れますが、大丈夫です！ビートの汁が洗い流されます。）すぐにお召し上がりください。または、密封容器に入れて冷蔵庫で3〜5日間保存してください（新鮮さを保つために丸ごと保存してください） 。

• カテゴリ： おかず
• 方法： ロースト
• 料理： ビーツ