最高のベジタリアンミートローフ |ユンパルス

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このベジタリアンミートローフはボリュームたっぷりで、最も情熱的な肉食の人も満足させます。家族で大好評のディナーレシピです。

時々、他のものよりも優れたレシピ、つまりこれまでに作ったものを比較すると見劣りするようなレシピに遭遇することがあります。私たちは以下を紹介します: ベジタリアンミートローフのレシピ！ このベジタリアンミートローフは、ナッツ、米、キノコ、玉ねぎ、ハーブ、チーズだけで作られています。どういうわけか、すべてが溶け合って、まるでミートローフのような外観と食感になります。そしてそれは味がする すばらしい 。同様に、肉バージョンよりも優れています。ベジタリアンなのでディナーパーティーに最適です感謝祭のメインディッシュまたはのためのクリスマスディナー。始める準備はできていますか?

このベジタリアンミートローフはどのように肉の風味と食感を持っていますか？

このミートローフは信じられないほどボリュームがあり、完璧です肉愛好家のためのベジタリアンレシピ。私の母は大の肉食動物で、本当に 大好き このレシピ！私たちが家に遊びに来るたびに作ってほしいと要求することもあります。（文字通り。）このベジタリアンのミートローフがどれほどおいしいかは、ちょっとびっくりするほどです。本物のミートローフだと疑うほどの食感です。その秘密の一部を以下に示します。

キノコ：ミートローフが調理されると、キノコが入っていることはわかりません。しかし、それらは風味と噛み応えのある食感に不可欠です。
トーストナッツ。もう一つの秘密は、カシューナッツとクルミの混合物をオーブンで黄金色で香りが立つまでトーストすることです。ソテーしたキノコと組み合わせると、ローストしたナッツが料理に微妙な肉の風味を加え、このナッツローフに食感を与えます。
スイスチーズ & カッテージチーズ: スイスチーズは微妙な肉感をもたらし、カッテージチーズは完璧な食感を引き立てます。

ベジタリアンミートローフの作り方

このベジタリアンミートローフのレシピは作るのに少し時間がかかりますが、最終的な結果にはそれだけの価値があります。この野菜ミートローフを作るための基本的な手順は次のとおりです (または、完全なレシピは以下の通り ):

ご飯を炊く：ご飯を炊く玄米。事前に簡単に行うことができるので、準備時間を短縮できます。
ナッツをトーストする: クルミとカシューナッツをオーブンで黄金色になるまでトーストします。
玉ねぎとキノコを炒める：キノコ、玉ねぎ、ニンニクをハーブやスパイスと一緒に炒めます。
混ぜる：米、ナッツ、キノコの混合物を刻んだパセリ、カッテージチーズ、スイスチーズ、溶き卵、塩、コショウと混ぜ合わせます。
焼く：パン型にバターを塗ります。底にクッキングシートを敷き、再度バターを塗ります。混合物を注ぎ、375度で約1時間、またはきつね色になるまで焼きます。

それで終わりです！野菜ミートローフはスライスする前に約 20 分間冷ます必要がありますが、温かいうちに食べるのが一番おいしいです。

ベジタリアンミートローフの保存

このベジタリアンミートローフは残り物を保存するのに非常に適しています。やるべきことは次のとおりです。

冷蔵してください。残ったものは冷蔵庫で2～3日保存可能です。
フリーズします。このベジタリアンミートローフは完璧に冷凍されています！細かく切り、密閉できる容器に入れて冷凍庫へ入れます。ミートローフを375Fのオーブンで再加熱します。

ミートローフの側面

おもてなしやディナーパーティーのレシピを探しているなら、この大勢の人に喜ばれるベジタリアンミートローフがディナーパーティーに最適です。私たちの家族は、ベジタリアン感謝祭のレシピとして、またはクリスマスディナーとして、休日によく作ります。 肉を食べる人、私の肉とジャガイモの祖父母さえも喜んでくれます。 ミートローフと一緒に出すおかずをいくつかご紹介します。

このベジタリアンミートローフのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

注記： これをビーガンミートローフにする方法を見つけなければなりません。卵とチーズは、この料理に風味を加え、全体をまとめるのに重要です。特に気に入ったビーガンミートローフのレシピがあれば、コメント欄で教えてください。将来的にはビーガンミートローフも作りたいと思っています！

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最高のベジタリアンミートローフ

準備時間: 1時間
調理時間: 1時間
合計時間: 2時間
収率： 8に101×

説明

このベジタリアンミートローフはボリュームたっぷりで、最も情熱的な肉食の人も満足させます。家族で大好評のディナーレシピです。

材料

規模1x2x3x

1 1/2カップ調理済み玄米
1 1/2カップクルミ
1/2カップカシューナッツ
1黄玉ねぎ
3クローブニンニク
3オンスしいたけ
3オンスベビーベラキノコ (別名クレミニ )
大さじ2新鮮な平葉パセリのみじん切り
大さじ2オリーブ油
小さじ1乾燥マジョラム
小さじ1乾燥タイム
小さじ1乾燥セージ
4大きな卵
1カップカッテージチーズ
12オンススイスチーズ（すりおろしたもの）
小さじ1 コーシャーソルト
小さじ1/2挽きたての黒胡椒

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説明書

を準備します。玄米を使用してコンロ玄米またはインスタントポット玄米。（1 1/2 カップを炊くには 1/2 カップの乾燥米が必要です。または、1 カップの乾燥米を炊いて残りを保存します。）
オーブンを375°Fに予熱します。
クルミ1 1/2カップとカシューナッツ1/2カップを天板に置き、軽く茶色になるまで8〜10分間トーストします。冷まします。
その間に、玉ねぎ1個を細かく刻み、ニンニク3片をみじん切りにします。キノコをきれいにし、細かく刻みます。新鮮なパセリ大さじ2を細かく刻みます。ナッツが冷めたら、ナイフまたはフードプロセッサーで細かく刻みます。
大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ2程度を入れて熱します。玉ねぎとにんにくを加え、半透明になるまで約3分間炒めます。キノコ、マジョラム小さじ1、タイム小さじ1、セージ小さじ1を加えます。キノコが黄金色になるまで約5分間調理します。大きなボウルに移します。
小さなボウルに卵4個を入れて軽く混ぜます。
大きなボウルに、玉ねぎとキノコの混合物、トーストしたクルミとカシューナッツ、パセリ、ご飯1 1/2カップ、カッテージチーズ1カップ、スイスチーズ12オンス、溶き卵、小さじ1を混ぜ合わせます。コーシャーソルト、そして挽きたての黒胡椒小さじ1/2。
9インチのパン型にバターを塗り、底にクッキングシートを敷き、再度バターを塗ります。混合物をボウルから鍋に注ぎます。
きつね色になるまで1時間焼きます。鍋の中で20分間冷ましてから、パンをひっくり返して鍋から取り出します。細かく切り、温かいうちにお召し上がりください。残り物は冷蔵庫で数日間、冷凍庫で数か月間保存できます（細かく切ります）。 375Fのオーブンで再加熱します。