コーンアンドオイル

コーン アンド オイルは、その名前から想像するよりもはるかにおいしい古典的なラム酒のカクテルです。このシンプルなドリンクにはコーンもオイルも入っていませんが、表面に浮かぶブラックストラップ ラムの外観は、どことなく油膜を思い出させます。

コーンアンドオイルという名前の由来は何ですか?

驚いたことに、このカクテルの奇妙な名前は、実際には聖書からの引用です。おかげで ディフォードのガイド コーンアンドオイルの名前は旧約聖書の一節から来ていることを知りました。この行では、約束の地の贈り物がトウモロコシ酒と油であると説明されています。

コーン アンド オイルは、ラム酒を初めて飲む人や、ティキやトロピカル カクテルのジャンルを探求し始めたばかりの人に最適です。もっとシンプルなラムカクテルを見つけてください。 簡単ラムミックスドリンクガイド 。

ラム酒のほかに、標準的なアンゴスチュラ ビターズと少量の新鮮なライムを加えれば、このクラシックなファレルナムを作るのに必要なのはファレルナムのボトルだけです。できれば、店で簡単に見つかり、価格もそれほど高くない、ジョン D. テイラー ベルベット ファラーナムがおすすめです。 

ベルベット ファレルナムは、甘くてスパイシーな風味が特徴の低アルコールリキュールです。ファレルナムは、生姜クローブ、ライム、オールスパイス、アーモンドなどの材料で作られています。 

バルバドス産のこの風味豊かなリキュールは、 土星 そして コブラの牙 。ファレルヌムも簡単に自分で作ることができます。 パンチからレシピを入手 。

どのラム酒を使うか

コーンアンドオイルの伝統的な選択はブラックストラップ ラムで、より正確には「ブラック ラム」と呼ばれます。

このラム酒のスタイルを定義するのは少し難しいです。非常に濃い色で風味豊かですが、色を付けたり甘味を付けたりした若いラム酒で作られることがよくあります。 

ブラック ラムの場合、何が得られるか常にわかりませんが、クルザン ブラックストラップ ラムのような推奨ボトルに固執すれば、がっかりすることはありません。ラム酒カテゴリーのこの奇妙な誤称について詳しく知りたい場合は、チェックしてください。 パンチに関するこの素晴らしい記事 。

多くの場合、ブラック ラムはコーン アンド オイルの最初の選択肢ですが、多くのレシピでは代わりにバルバドス産の熟成したラムを推奨しています。バルバドスの優れたラム酒ブランドの例としては、マウント ゲイ フォースクエア ドーリーズやザ リアル マッコイなどがあります。

ライムジュースまたはライムウェッジを追加しますか?

この飲み物はもともとわずか数オンスのラム酒に約0.5オンスのファレルナムを加えたものでした。時間が経つにつれて、ビターズとライムの絞りが追加されました。 

ブラックラムを使用する場合は、最大1/2オンスまでライムジュースを追加するとよいでしょう。ブラックラムは飲み物をより甘くすることができるため、しっかりと絞ったライムの酸味の恩恵を受けることができます。

ただし、高品質の熟成ラム酒を使用すると、ファレルナムとビターズだけでオールドファッションスタイルのカクテルに傾いたバランスの取れたドリンクに感じられます。

私は個人的に、ブラック ラムとバルバドス ラムをそれぞれ 1 オンスと、ライム ジュースをたっぷりと絞るのが好きです。これにより、すべての条件を満たし、しかも非常に簡単に作ることができる、甘くて酸っぱいおいしいカクテルが完成します。 

カクテルの作り方

コーンンオイルは手間いらずで飲みやすいドリンクです。グラスに氷を入れ、材料を加えてよくかき混ぜるだけです。さらに希釈したい場合は、砕いた氷の上でお召し上がりください。必要に応じて、新鮮な氷の上でシェイクして濾すこともできますが、このシンプルなカクテルを楽しむ必要はありません。 

伝統的な付け合わせはライムのウェッジです。私はライムのウェッジとゴージャスなエディブルフラワーを選びました。 グルメ スイート ボタニカル 。ここに写っている花はフクシアです。

他のシンプルなラム酒カクテルもお勧めです。

• サメの歯
• メアリー・ピックフォード
• ハリケーン
• クラシックダイキリ
• マイタイ

コーン＆オイル（シンプルなラムカクテル）

材料 1x2x3x

• 1 オンス ブラックラム (クルーザン ブラックストラップ ラムなど)
• 1 オンス バルバドスの熟成ラム酒
• 1/2 オンス ベルベット・ファレルナム
• 2 ダッシュ アンゴスチュラ ビターズ
• 1 ライムウェッジ

説明書 

• グラスに氷を入れます。最初の 4 つの材料をグラスに加え、かき混ぜて冷やします。
• ライムウェッジを飲み物の上に絞り、グラスに落とします。好みに応じて飾ります。

投稿日最終更新日: 2023 年 10 月 16 日

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