ジャガイモをフライドポテトに切る方法 |ユンパルス

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学ぶ フライドポテトの切り方 自宅で！このステップバイステップのガイドとビデオでは、適切なジャガイモを選択するためのヒント、フライドポテトを均等に仕上げるためのカットテクニック、調理前の焦げ目を防ぐ方法について説明します。

ジャガイモをフライドポテトにする方法を知りたいが、最善の方法がわからないと思っていませんか?私たちは家でクリスピーフライドポテトを作るのが大好きです。焼きフライドポテトまたはスイートポテトフライ。この方法を使用することで、私たちにとって状況は大きく変わりました。そして、皆さんにとってもそうなることを願っています。ナイフを手に取り、このステップバイステップガイドを始めましょう!

ジャガイモをフライドポテトに切る方法：ステップバイステップ

ステップ 1: ジャガイモを横に置き、大きな牛刀を使って端を薄く切り取り、平らな台として使います。

ステップ 2: ジャガイモの切り口を下にして、薄くスライスします。フライドポテトの好みの幅にします。

ステップ 3: スライスをいくつか重ねて、反対方向にカットしてフライドポテトを作ります。

これで、簡単な 3 ステップでジャガイモをフライドポテトにカットする方法がわかりました。ジャガイモを切ってフライドポテトにする方法を試してみたら、どうなったかを以下のコメント欄で教えてください。

フライドポテトの焼き方

ジャガイモをフライドポテトに切ったら、焼くための基本的な手順を次に示します (または、焼きフライドポテト ):

オーブンを425°Fに予熱します。
カットしたフライドポテトを中くらいのボウルに入れ、水が透明になるまで冷水ですすいでください。次に、ボウルに冷水を満たし、10分間休ませます（オーブンが予熱されている間）。次に、フライドポテトの水を切り、清潔な布巾で完全に乾燥させます。
乾いたボウルにフライドポテトを加え、オリーブオイルと調味料（スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オールドベイ、塩、コショウを混ぜたものがおすすめです）と和えます。ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。フライドポテトを紙の上に直線状に広げ、できるだけ離して置きます。
フライドポテトを20分間焼きます。裏返して、カリカリとしたきつね色になるまでさらに 8 ～ 10 分間焼きます。焼き時間はフライの厚さとオーブンによって異なりますので、注意してください。

ヒント: 優れたシェフナイフを使用する

良いナイフを使うと、キッチンでの時間が大幅に短縮されます。当社のシェフナイフは10年以上使用していますが、今でもうまく機能します。私たちのお気に入りのナイフはこれです 7インチシェフナイフ。安全に保管するには、引き出しナイフオーガナイザーこれのように。地元のサービスまたは家庭を利用して、必ずナイフを研いでください。ナイフ研ぎ器。

フライドポテトのレシピをいくつか

ジャガイモを切ってフライドポテトにする方法はわかったので、試してほしいお気に入りのフライドポテトのレシピをいくつか紹介します。

クラシックを試す焼きフライドポテトまたはスイートポテトフライ。
行ってください自家製フライドポテト：焼き物とフライパンの両方。
作るチリチーズフライドポテト、チーズフライドポテト、またはギリシャ風フライドポテト。
混ぜ合わせるパルメザントリュフフライドポテト、ガーリックフライ、またはケイジャンフライドポテト。
私たちのを試してみてください味付けフライドポテトまたはキャロットフライドポテト。

究極のベイクドフライドポテト

ベイクドスイートポテトフライ

ギリシャ風フライドポテト

パルメザントリュフフライ

よくある質問

フライドポテトに最適なジャガイモは何ですか?

ラセットポテトはでんぷん含有量が高く、内側はふわふわ、外側はカリカリに仕上がるため、古典的な選択肢です。ユーコンゴールドを使用して、わずかにバターのような風味を付けることもできます。

ジャガイモの皮をむいたほうがいいですか？

それはあなたの好み次第です！私たちは皮をつけたままにしておくのが好きで、そうすることで食感と栄養が加わります。

フライドポテトはどれくらいの厚さに切ればいいですか？

厚さは 1/4 インチから 1/2 インチを目指してください。薄いフライドポテトはよりサクサクし、厚いフライドポテトは中心部が柔らかくなります。

ジャガイモは揚げる前に水に浸したほうがいいですか？

冷水に10分間浸すと余分なでんぷんが除去され、よりカリカリとしたフライが仕上がります。揚げる前に必ずよく乾燥させてください。

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