最高のゴーダマック＆チーズ |ユンパルス

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ミモザとプロセッコ

このゴーダマカロニアンドチーズは、スモークゴーダチーズとカリカリとしたサワードウのパン粉が主役で、これまで食べた中で最高のマカロニアンドチーズかもしれません。

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簡単で面白いレシピをお探しですか?

このゴーダマカロニ＆チーズは、春のおもてなし（イースターディナーなど）に最適です。おもてなしにぴったりのおかずレシピをさらにいくつかご紹介します。

このレシピは…

このゴーダマカロニ＆チーズのレシピはベジタリアンです。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパスタを使用してください。

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最高のゴーダマック＆チーズ

準備時間: 10分
調理時間: 20分
合計時間: 30分
収率： 10に121×

説明

人参の煮物レシピ

材料

規模1x2x3x

新しい！ 以下の材料をすべて注文してくださいワンクリックで (ゴーダチーズの量を 1 から 2 に増やすようにしてください)

パン粉のトッピングに

2中スライス特選サワードウブレッド
⅛小さじマスタードパウダー
⅛小さじタイム
⅛小さじコーシャーソルト

ゴーダマカロニ＆チーズの場合

ホットスピリットドリンク

1ポンドショートあらゆる種類のパスタ (貝殻、マカロニ、フジッリ、またはペンネ - プリアーノパイプリガテパスタを使用しました)
14オンス特選ゴーダスモーク
大さじ3カントリーサイドクリーマリー無塩バター
大さじ3中力粉
2 3/4カップ牛乳2％を割る
小さじ1 コーシャーソルト
小さじ1/2オニオンパウダー
小さじ1/2ガーリックパウダー
パプリカ（飾り用）（お好みで）

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説明書

パンのスライスを黄金色でカリカリになるまでトーストします。パンのスライスをベーキングシートの上に置き、数回回転させながら数分間焼きます。または、オーブントースターまたはトースターを使用します。食パンを細かくちぎり、フードプロセッサーにかけてパン粉程度になるまで加工します。次に、マスタードパウダー、タイム、塩を加え、数回パルスして混ぜ合わせます。
大きめの鍋に湯を沸かし、大さじ1程度の水を加えます。コーシャーソルトたっぷりと塩をかける。パスタを加え、アルデンテになるまで調理します（パッケージの指示の数分前にパスタの味見を開始し、パスタがちょうど柔らかいがまだ硬くなったら調理を終了します）。次に、パスタをザルに入れ、お湯でさっと洗います。
その間に、スモークゴーダをすりおろし、バター、小麦粉、牛乳、塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを計量します。
(この部分については、下のビデオをご覧ください。) 大きな鍋またはダッチオーブンでバターを中火で加熱します。溶けたら小麦粉を加えて混ぜます。絶えずかき混ぜながら、混合物を数分間加熱します。薄茶色になり始めたらすぐに火を弱めます。 1 3/4 カップの牛乳を非常にゆっくりと加え始め、混合物が完全に滑らかになるまで絶えず泡立ててから、さらに牛乳を加えます。塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを加え、頻繁に泡立てながら弱火で約2分間煮て、少しとろみをつけます。
2分後、粉チーズを少しずつ加え、溶けるまでかき混ぜ続けます。チーズをすべて加えると、非常に濃厚でベタベタになります。次に、牛乳 1 カップを加え、クリーミーなソースが形成されるまでかき混ぜます。溶けていないチーズを少し加えても問題ありません (下のビデオを参照)。
9 x 13 の皿にパスタを均等な層に置き、その上にチーズソースを注ぎます。パン粉を上に乗せ、軽く焼き色がつくまで2〜4分間焼きます。必要に応じてフライパンを回して焼き色を均一にします。すぐにお召し上がりください。