クラシックウェッジサラダ

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ウェッジサラダには毎回満足できる何かがあります。このレシピは、この古典的なおかずのすべての要素を分解しています。

クラシックにはクラシックな理由があり、クラシックなウェッジサラダは期待を裏切りません。私たちがそれを提供するたびに、人々は「おお」と「ああ」という声を上げます。本当にそうだから 完璧 : クリーミーで風味豊かなブルーチーズドレッシングにアイスバーグレタスのシャキシャキとした食感がぴったりです。見た目が素晴らしいのは言うまでもありません！このサラダが 100 年にわたって私たちを感動させ続けるのには理由があります。添えていただくのが当店のお気に入りです グリルディナー またはシートパン サーモンとアスパラガス 。どうやって作るのでしょうか？古典的な要素はすべてここにあります。そしてもちろん、それに独自のひねりを加えています。

ウェッジサラダには何が入っていますか？

アイスバーグレタスのウェッジサラダの最初のレシピは、1916 年に本に掲載されました。 サラダ、サンドイッチ、チェーフィングディッシュのレシピ マリオン・ハリス・ニール著。これはロックフォールドレッシングのレタスサラダと呼ばれるもので、レタスの芯をクリーミーなブルーチーズドレッシングと輪切りにした固ゆで卵白で窒息させます。今日のサラダの見た目とは違います！

1950 年代、ウェッジ サラダは、今日のサラダの伝統的なブルー チーズ クランブルとベーコン ビットを取り入れました。 1970年代までにステーキハウスで人気が高まり、現在でもその地位が保たれています。最近のほとんどのレストランやシェフは、ウェッジサラダに独自の創造的なタッチを加えるのを好みます (これについては以下で説明します)。古典的なウェッジサラダの基本要素は次のとおりです。

• アイスバーグレタス
• ブルーチーズドレッシング
• トマト
• チャイブ
• ベーコン

ベーコンの代わりにスモーキーパン粉を使ってみてください！

古典的なウェッジサラダをひねったものとして、伝統的なベーコンの代わりに、スモーキーなパン粉という革新的なものを作りました。パン粉を使用してベーコンのカリカリ感を加えたり、味付けをしてベーコンのスモーキーさを加えることができます。ウェッジサラダを創造的にする（そしてベジタリアンにする）楽しい方法です。パン粉をオリーブオイルとスパイスを入れたフライパンで、きつね色になるまで約3分間トーストするだけです。必要なスパイスは次のとおりです。

• スモークパプリカ: とも表示されます。 パプリカ 食料品店では、甘いパプリカの燻製バージョンで、触れたものすべてに煙の香りを加えます。ここで探してみる価値はあります！ (これらはすべて残り物を使用します) 燻製パプリカのレシピ 。）
• オニオンパウダー
• ガーリックパウダー
• 塩

ブルーチーズドレッシングの新鮮なひねり

このウェッジサラダは私たちのお気に入りを使用しています ブルーチーズドレッシング レシピ: クラシックにモダンなアレンジを加えたもの!このドレッシングの人気の特徴をいくつか紹介します。

• ギリシャヨーグルト使用！定番のマヨネーズとギリシャヨーグルトを組み合わせることで、クリーミーな食感はそのままにカロリーを抑えられます。
• 泡立てるのは簡単です。これを作るのにかかる時間はわずか数分です。ブルーチーズクランブルを少量の酢でマッシュし、ヨーグルト、マヨネーズ、スパイスと混ぜます。

ブルーチーズが好きではありませんか？いくつかのオプション

ブルーチーズは強い風味があり、私たちの周囲にはファンではない人が何人もいます。あなたも？ウェッジサラダに混ぜたり、別のサラダドレッシングを使用したりできます。その上にフェタチーズのクランブルをトッピング！代替ドレッシングのアイデアをいくつか紹介します。

• ランチドレッシング：頑張ってください ランチドレッシング ！こちらもギリシャヨーグルトを使用しています。スモークパプリカを少し加えてスモーキーランチを作ることもできます。
• フェタドレッシング：以下のブルーチーズドレッシングを簡単に作りますが、ブルーチーズの代わりにフェタチーズを使用します。
• サウザンド・アイランド: 愛さない人はいない サウザンドアイランド ?ウェッジサラダとしては古典的ではありませんが、それでもおいしいです。

ウェッジサラダのウェッジを切る

最後に、ウェッジサラダ用に氷山の頭を切るときに注意すべき点がいくつかあります。以下に、いくつかの注意事項と注意事項を示します。

• 小型から中型のアイスバーグ レタスの穂を探してください。店で見つかるアイスバーグ レタスの穂の中には、巨大なものもあります。小から中程度が最適なウェッジになります。
• まずは外側の葉を取り除きます。外葉が汚れたり、傷んだりする場合があります。まずは全部外してください！
• 頭が小さい場合は4つに、頭が大きい場合は6つに切ります。非常に大きな氷山の頭しか見つからない場合は、それを 6 つのくさびに切ることができます。こうすることでお皿に盛りやすくなりますよ！

メインはウェッジサラダと合わせて…実に多彩です！

クラシックなウェッジサラダは、私たちが知っているサラダの中で最も多用途の 1 つです。ほぼ何にでも合います。ここでは、ステーキ以外の食事と組み合わせるお気に入りの方法をいくつか紹介します。

• サーモンっぽい サーモンとアスパラガス 、 サーモンバーガー 、 ピーカンナッツをまぶしたサーモン または ピスタチオをまぶしたサーモン
• エビのような ハニーガーリックシュリンプ 、 完璧なエビのソテー 、 または エビのクリームパスタ
• 野菜メインのような クリーミーキノコのリゾット 、 リコッタチーズ入りベジタリアンラザニア 、 または ナスのパルメザンチーズ

その他のクラシックなサラダ

ウェッジが好きですか？これらの超古典的なサラダもきっと気に入るはずです。

• 私たちのお気に入りを試してみてください 完璧なシーザーサラダ (またはビーガンシーザーサラダ)
• テックスメックスのメインディッシュサラダをお選びください。 究極のタコサラダ （または ビーガンタコサラダ )
• 1950 年代のお気に入りを探しましょう。 クラシックエッグサラダ または クラシックツナサラダ

今回のウェッジサラダのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

クラシックウェッジサラダ

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 15分
• 収率： 4 1×

説明

古典的なウェッジサラダのレシピには何かがあります!サクサクした氷山とクリーミーなブルーチーズドレッシングが絶妙にマッチします。

材料

サラダ用

マグロステーキの作り方

• 1レシピ ブルーチーズドレッシング *
• 1小頭アイスバーグレタス
• 1カップチェリートマト、4等分（または4ドライトマト（みじん切り）
• 2チャイブ、薄くスライス
• 大さじ3ブルーチーズのクランブル
• スモーキーなパン粉、付け合わせ用（砕いたポテトチップスまたは砕いたベーコン 1 つかみ）

スモーキーなパン粉のために

• 大さじ1オリーブ油
• 1/2カップパンコ（または 自家製パン粉 )
• 小さじ1スモークパプリカ
• 小さじ1/2 それぞれ オニオンパウダーとガーリックパウダー
• 1/4小さじ山盛り コーシャーソルト

説明書

1. を作る ブルーチーズドレッシング 。
2. 使用する場合は、スモーキーなパン粉を作ります。 小さなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。小さなボウルにパン粉とスモークパプリカ、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを入れて混ぜます。 コーシャーソルト 。それらをフライパンに加え、黄金色でカリカリになるまで頻繁にかき混ぜながら、約2〜3分トーストします。ボウルに取り出します。
3. 氷山の頭の外側の葉を取り除き、くさび形にスライスします（小さな頭の場合は4枚、大きな頭の場合は6枚）。チャイブとトマトを準備します。
4. 仕えるために。皿の上にくさびを置きます。ドレッシング、トマト、チャイブ、ブルーチーズクランブル、スモーキーなパン粉をトッピングします。すぐにお召し上がりください。

注意事項

*ブルーチーズ好きではないですか？私たちのものを作りましょう ランチドレッシング スモークパプリカ小さじ1/2を加えてスモーキーな風味を加えます。その上に砕いたフェタチーズを乗せます。

• カテゴリ： おかず
• 方法： 生
• 料理： サラダ
• ダイエット： ベジタリアン