レモンの皮を剥く方法 |ユンパルス

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こちらです レモンの皮を剥く方法 ：3通りの使い方が可能！ゼスターを使わずに、すべてのレシピに柑橘類を加える最良の方法をご紹介します。

レモンの皮を使ったレシピはありますか?私たちがお手伝いします!ここ Yumpulse では、あらゆるものに新鮮な刺激を加える、熱意を必要とするレシピをたくさんご用意しています。

ここで重要なのは、これを行うための最良の方法は、ゼスターをまったく使用しないことです。味を楽しむ準備はできていますか?この方法では、レシピに使用できる上質な皮が得られます。

* カクテルの付け合わせにレモンの皮を剥いてみませんか？ に行くレモンツイストの作り方。

熱意について

レモンの皮は、 皮の外側の部分が黄色 。レシピにピリッとした風味を加えるために、レモン汁の有無にかかわらずよく使用されます。皮の味はジュースよりもさらに強い場合があります。レモン風味の焼き料理や調理レシピによく使われます。レモンブルーベリーパンそしてレモンポピーシードマフィン。ゼストは、レモン汁の代用。

ここがレモンの皮を剥く重要なポイントです！ 皮の白い部分ではなく、黄色い部分だけをすりおろすようにしてください。髄には苦味があるので避けるべきです。

レモンの皮の剥き方

レシピに使用するためにレモンの皮を剥く最良の方法は何でしょうか? マイクロプレーンおろし金を使用する 。マイクロプレーンは、鋭い穴が開いた手持ち式のおろし金です。マイクロプレーンで食品をおろすのは、箱おろし器よりも速く、より安定しています。いつもゼストに使っていますが、ニンニクや生姜にも最適です。マイクロプレーンを持っていなくても、心配する必要はありません。代わりに箱おろし金を使用することもできます。

ウォッカサワーのレシピ

レモンの皮を剥く方法は次のとおりです。

片手でマイクロプレーンを持ち、一方の端を平らな面に置き、斜めに持ちます。
もう一方の手でレモンを持ち、マイクロプレーンの穴 (または箱おろし金の穴) の上にドラッグします。皮の黄色い部分だけを取り除いてください！苦い髄は避けてください。
皮の黄色い部分がすべて取り除かれるまで、レモンを徐々に回します。

レモンの皮を剥く方法: 別の方法

レモンの皮を剥くもう一つの方法は、野菜の皮むき器を使うことです。この方法は理想的ではありませんが、いざというときには役に立ちます。ピーラーを使うと皮を剥がすのが少し大変ですが、この方法でも代用できます。やるべきことは次のとおりです。

野菜ピーラーを使って、皮の黄色い部分だけを大きく剥きます（髄は避けてください）。
牛刀を使って皮を非常に細かく刻みます。

レモン1個に皮の量はどれくらい？

レモンを使った料理に役立つヒントをご紹介します。レモン1個には果汁と皮がどれくらい含まれていますか? 通常のレモン 1 個から、約大さじ 1 杯の皮と大さじ 3 杯の果汁が得られます。 レモンが大きいか非常に小さい場合、この量は若干異なることに注意してください。

レモンの皮を使ったレシピ

レモンの皮はどんなレシピにも新鮮な刺激を与えますが、実際には代替品がありません。本物を使わなければなりません。ここにいくつかありますレモンのレシピそれを要求するもの:

レモンブルーベリーブレッド

レモンシャーベット

レモンリコッタパンケーキ

ピリッとしたレモンのレシピ 25 選

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レモンの皮を剥く方法

準備時間: 2分
調理時間: 0分
合計時間: 2分
収率：大さじ1熱意1×

説明

レモンの皮を剥く方法は 3 つあります。これらは、ゼスターを使わずに、すべてのレシピに柑橘類を加えるための私たちの主な方法です。

注記： この方法では、レシピに使用するための上質な皮が得られます (カクテルの付け合わせには使用できません)。 **カクテルの付け合わせにレモンの皮を剥いてみませんか？に行くレモンツイストの作り方。

材料

規模1x2x3x

1レモン
1粗いマイクロプレーン、細かいおろし金、または野菜の皮むき器

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

レモンを洗って乾燥させます。次に、以下のいずれかのゼスティング方法を使用します。
マイクロプレーン: 片手でマイクロプレーンを持ち、一方の端を平らな面に置き、斜めに持ちます。もう一方の手でレモンを持ち、マイクロプレーンの穴の上にドラッグします。皮の色のついた部分だけを取り除きます（芯は取り除きます）。レモンを徐々に回して、すべての面に皮をむきます。
細かいおろし金: 箱おろし金の最も細かい穴を使用して、マイクロプレーンと同じことを行います。
ピーラー: 野菜ピーラーを使って、皮の色の付いた部分だけを上から下に（果肉ではなく）慎重に剥がします。次に、ナイフを使用して皮を非常に細かく刻みます。