クイックトマトバジルソース

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パスタに最適な簡単トマトソースのレシピ、トマトバジルソースをご紹介します。素朴な食感とピリッとした風味が特徴です。

パスタ用の素晴らしい自家製トマトソースが必要ですか?これを試してください トマトバジルソース 、トマトの風味が効いた素朴なソース：20分で完成！トマトソースのレシピの中には、1時間以上泡立てるものもありますが、このレシピはすぐに泡立ちます。 8オンスのパスタにも合うので、数人で手早く済ませる平日の夜のディナーに最適です。 簡単な側面 : または、大勢の場合は 2 倍になります!

トマトバジルソースの材料

素朴な食感とトマトのピリッとした風味が特徴のトマトバジルソースです。フレッシュバジルがちょうどいいペッパーのニュアンスをプラス！これに含まれる成分はほんの一握りです。多くのイタリア風レシピと同様に、このレシピは最高にシンプルです。ほんの少しの材料で濃厚な味わいが生まれます。必要なものは次のとおりです。

• オリーブ油
• ニンニク
• サンマルツァーノ丸ごとトマトの缶詰
• 塩
• バジル

ホールトマトが鍵（サンマルツァーノが好ましい）

ホールトマト缶がこのソースのコクをとても美味しくしています。ほとんどの缶詰トマトソースのレシピは砕いたトマトまたは角切りのトマトで作られているため、これは少し珍しいです。この特定の種類のトマトについて知っておくべきことは次のとおりです。

• サン マルツァーノ トマトはイタリアのトマトの品種です (ブランドではありません)。缶から出してすぐは、より甘くてイタリア風の風味がします。
• どこで見つけられますか?アメリカの多くの食料品店で広く入手できるようになっているので、トマト缶のコーナーで見つけることができるはずです。ここで探してみる価値はあります。

トマトバジルソースをたっぷり、またはブレンドしてお召し上がりください

このトマトバジルソースのレシピは、ほとんどのソースよりも少し素朴な、ずっしりとした食感が特徴です。そのままでも構いませんが、食べる前にブレンダーや浸漬ブレンダーで少し混ぜるだけでも構いません。以下にいくつかのメモを示します。

• ホールトマトをつぶして、濃厚なソースを作ります。 ポテトマッシャー 。ホールトマトはクラッシュトマトよりもワンランク上の味わいです。おおよその質感は写真をご覧ください。
• これにより、分厚いテクスチャーが得られます。素朴な食感に、トマトバジルの風味が美しくはじけます。みじん切りの代わりにスライスしたニンニクも、ずっしりとした食感に貢献しています。
• よかったらアレンジしてみてください！ソースを浸漬ブレンドして、より滑らかな、瓶詰めのマリナラソースに似たものにすることができます。

トマトバジルソースの盛り付け方

このトマトバジルソースは、私たちの素晴らしい料理のために特別に開発されました。 ブッラータパスタ : 私たちの最も人気のあるパスタレシピの 1 つ。濃厚なソースが麺を覆うことで、トマト、ニンニク、バジルの風味が少しずつ広がります。もちろん、さまざまな方法で提供できます。以下にいくつかのアイデアを示します。

• 8オンスのスパゲッティ、ブカティーニ、またはその他の長い麺（別名： 自家製パスタマリナーラ )
• 2～4オンスのヤギチーズを混ぜてクリームパスタを作ります
• その上にブッラータチーズを乗せて ブッラータパスタ
• 焼きパスタ風に使う 焼きリガトーニ (レシピの1.5倍にスケール調整)

パスタソースのレシピをもっと見る

これら 自家製パスタソースのレシピ 簡単にまとめて食べるのに最適です。ここにいくつかのお気に入りがあります:

• この美味しさを試してみてください パスタ用ガーリックバターソース
• スパイシーなものを試してみてください アングリーソース
• 選択してください 簡単クリームソース 、 トマトクリームソース 、 または ペストクリームソース
• これをシンプルにつかんでください 白ワインソース またはゆっくり煮る ウォッカソース (1時間かかります)
• 混ぜ合わせる ブラウンバターセージソース
• 試す ビーガンアルフレッドソース または クリーミーカリフラワーソース

ガーリックバターソースパスタ

白ワインソース

トマトクリームソース

アングリーソース

今回のトマトバジルソースのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

クイックトマトバジルソース

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 20分
• 収率： 4 1×

説明

パスタに最適な簡単トマトソースのレシピ、トマトバジルソースをご紹介します。素朴な食感とピリッとした風味が特徴です。

材料

• 1/4カップオリーブ油
• 4ニンニク中くらいのクローブ（皮をむいてスライス）
• 28オンスサンマルツァーノの丸ごとトマト
• 小さじ1 コーシャーソルト
• 1/2カップ粗く刻んだバジルの葉と飾り用の葉
• 8オンススパゲッティまたはブカティーニパスタ

説明書

1. 鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけます。スライスしたニンニクを加え、軽く茶色になり香りが立つまで約30〜45秒調理します。
2. トマトが熱い油に当たると吹き出すので注意しながら、缶詰の液体と一緒にホールトマトを加えます。を使用してください ポテトマッシャー トマトを細かく砕きます（上のソースの写真を参照）。を追加します。 コーシャーソルト みじん切りにしたバジルの葉を加えて強火で煮ます。
3. 鍋に少し半開きの蓋をして、とろみがつくまで急速に泡立てながら10〜12分間煮ます。ずっしりとした素朴な質感になります（写真を参照）。より滑らかなお好みの場合は、お好みの質感になるまで標準ブレンダーまたは浸漬ブレンダーで慎重にパルスしてください。 8オンスのスパゲッティと一緒にお召し上がりください。

• カテゴリ： ソース
• 方法： コンロ
• 料理： イタリア風
• ダイエット： ビーガン