簡単クリームソース

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ガーリックとパルメザンチーズの風味がたっぷりの、簡単クリームソースレシピです。調理時間はわずか10分で、パスタに加えるととても美味しいです。

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誰もが知っておくべきおいしいソースの作り方をご紹介します。 クリームソース ！このおいしいソースはパスタに最適で、10分で完成します。を作るだけでとても簡単です ルー 、すべての料理人がポケットに入れておくべきスキルです。さらに良いことに、クリームを使用する必要はありません。このガーリッククリームソースに必要なのは牛乳だけで、最後にパルメザンチーズを少しふりかけるだけです。この（敢えて言えば）ヘルシーなパスタソースの豊かな風味は信じられないでしょう。

ガーリッククリームソースの材料

このクリームソースのすごいところは？生クリームは使わないんです！あなたはどうかわかりませんが、我が家の冷蔵庫には生クリームを常備しません。特製食材なのでカロリーもかなり高めです。このガーリッククリームソースは牛乳を2%使用しており、最もおいしいホワイトソースになります。必要なものは次のとおりです。

• 有塩バター
• ニンニク
• 小麦粉
• 牛乳
• 塩
• パルメザンチーズ

クリームソースの作り方：すべてはルー次第！

ルーは小麦粉とバターを一緒に調理したもので、ソースにとろみをつけるために使用されます。通常、同量の小麦粉とバターから作られます。バターと小麦粉を薄茶色になり始めるまで一緒に調理し、パスタソースに牛乳を加えます。このクリームソースのルーの作り方のヒントをいくつか紹介します。

カルーアドリンク

• まずすべての材料を計量します。調理プロセスはすぐに終わるので、材料を計るのに立ち止まる必要はありません。
• コンロから離れないでください。特に最初の数分間は、このソースを作るために鍋の世話をする必要があります。気を散らさないでください！
• ニンニクを30秒だけ炒めます。焼きすぎないように注意してください。茶色になりたくないからです。
• 小麦粉を加えて絶えず泡立てます。この部分は、 ほとんど 重要。小麦粉はすぐに加熱しすぎて茶色に変色することがあります。黄金色になるまで調理するだけです。
• 牛乳を少しずつ加えて混ぜます。牛乳を少しだけ加えてから泡立てます。ソースが滑らかになるまで少しずつ加え続けます。次に、とろみがつくまで約5分間調理し、パルメザンチーズと塩を加えます。出来上がり！

このクリームソースをパスタに添えて食べると

パスタとの相性抜群のガーリッククリームソースです！長い麺、短い麺、スパゲッティ、ペンネ、リガトーニ、どれでも パスタの形 このソースと合います。パスタと一緒に食べるときの注意点は次のとおりです。

• 8オンスのパスタに十分な量です。 1ポンドのパスタを作る場合は、必ずレシピの量を2倍にしてください。
• それをパスタに加え、牛乳を少し加えます。完璧にクリーミーに仕上げるには、パスタに牛乳を数滴加えてソースを緩め、適切な粘稠度にしやすくします。
• プロテインとサラダを加えた食事にしましょう。 エビ またはこの5分間 簡単カネリーニ豆 または 簡単白インゲン豆 そして グリーンサラダ 。

クリームソースを先に作ってもらえますか？保管方法は？

このガーリッククリームソースは作りたてが最高！作るのに10分もかからないので、食事の準備に簡単に組み込むことができます。

ソースが余った場合は保存できますが、非常に濃厚で粘着性が高くなります。冷蔵保存し、低頭で再加熱し、ソースが再びクリーミーになるまで牛乳を加えます。これは理想的ではないため、新鮮なものにすることをお勧めします。

クリームソースのその他の提供方法

ホワイトパスタソース以外にも、ガーリッククリームソースの食べ方はたくさんあります！以下にいくつかのアイデアを示します。

• 霧雨をかける 焼き鮭 、 魚のフライ またはチキン
• 添えて エビのソテー
• 野菜の上などにかける ローストブロッコリー または アスパラガス
• 野菜キャセロールの詰め物として使用します（ダブルレシピ）
• クリームソースとして使ったり、 ラザニア

このレシピは…

ベジタリアン。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーの小麦粉を使用してください。

コニャックドリンク

簡単クリームソース

• 準備時間: 0分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 10分
• 収率： 3/4カップまたは十分な8オンスパスタ1×

説明

ガーリックとパルメザンチーズの風味がたっぷりの、簡単クリームソースレシピです。調理時間はわずか10分で、パスタに加えるととても美味しいです。

材料

• 大さじ1有塩バター* (すべての材料を倍量にして添えます)1パスタをパウンドします）
• 1ニンニク、すりおろしたもの
• 大さじ1中力粉
• 1カップ牛乳 2%
• 小さじ1/4 コーシャーソルト
• 大さじ2細切りパルメザンチーズ

説明書

1. 事前にすべての材料を計量してください。調理プロセスは迅速に行われます。パスタと一緒に食べる場合は、ソースを作る間に8オンスのパスタを茹でてください。
2. 小または中型の鍋を中火にかけ、バターを溶かします。すりおろしたニンニクを加え、香りが立つが茶色にならないまで30秒間調理します。
3. 小麦粉を加え、泡立ち黄金色になるまで1分から90秒間絶えず泡立てます。調理しすぎないでください。小麦粉は数秒以内に茶色に変色する可能性があります。注目してください！
4. 牛乳を少し加えて泡立てます。ソースはすぐに濃厚になります。絶えず泡立て、牛乳を加え続け、全量が組み込まれ、ソースが滑らかになるまで泡立てます。
5. 火を弱め、ソースが濃くなり生小麦粉の味がしなくなるまで約5分間泡立てます。塩とパルメザンチーズを加えます。味を見て、必要に応じて塩をさらに 1 ～ 2 つまみ加えます。
6. パスタと一緒に食べる場合は、パスタを湯切りしてからソースを加えてください。牛乳を 1 ～ 2 杯加えてソースを緩め、ちょうどいいクリーミーな粘稠度にします。味を見て、必要に応じて塩をさらに数つまみ加えます。 （ソースは作りたてが一番美味しいので、作り置きはお勧めしません）。

• カテゴリ： ソース
• 方法： コンロ
• 料理： イタリア語
• ダイエット： ベジタリアン

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