海老のクリームパスタ |ユンパルス

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このエビのパスタのレシピは、ニンニク、レモン、パルメザンチーズなどの最高の風味を使って簡単に作ることができます。常にヒットするホームランディナーのアイデアです。

クラウンミックスドリンク

一口食べれば、毎週の夕食のローテーションに加えられます。このレシピをブックマークしておくとよいでしょう: エビのクリームパスタ レシピ！ジューシーで風味豊かなエビとアルデンテのパスタがクリーミーなソースの中で泳ぐ、超クラシックな一品です。私たちはオプションが大好きなので、二あなたのためのソースのアイデア: 白ワインソース、ピリッとした風味がはじけます。または、当社をお試しください簡単クリームソース、実際にはクリームをまったく使用せずに作られたクリーミーなパルメザンソース。コンポーネントを混ぜ合わせると、すごい！お店の味ですが、30分くらいで作れます。ディナータイム勝つ。

エビパスタの作り方（基本）

このエビパスタのレシピは、アボカドトーストやアボカドトーストなどの基本的なレシピの1つです。シーザーサラダそれは人気があるからです ちょうどいい 。風味は完璧なダンスパートナーのようなものです：風味豊かなエビ、クリーミーなパルメザンチーズ、ピリッとしたレモン（または白ワイン）、そしてもちろん…ガーリック。このレシピは作るのが簡単ですが、エビ、麺、ソースの 3 つの要素を一度に作るバランスが必要です。同時に行う必要があることは次のとおりです。

完璧なアルデンテのパスタを作る：他の 2 つの材料を作る前に、パスタポットを沸騰させます。ブカティーニはここのお気に入りの麺です。空洞のスパゲッティのようなものです。詳細については以下を参照してください。
エビをソテーする: 熱したフライパンでわずか 3 ～ 4 分かかります。冷凍エビを使用する場合は、解凍されていることを確認する必要があります（下記を参照）。
ソースを作る：エビが完成したら、ソースを作り準備完了です。ソースは下記2種類からお選びください。作っている間に麺を食べ終えて水を切ります。次に、すべてを混ぜ合わせます！終わって、終わった。

オプション 1: 白ワインソース

このエビのパスタのレシピは、私たちのシンプルなレシピで素晴らしいです白ワインソース！これは私たちのお気に入りの提供方法の 1 つです。このオプションについて知っておくべきことは次のとおりです。

このソースは軽くクリーミーで、ピリッとしたワインの香りがします。風味は明るく、かなりワインが進みます。でも、我が家の3歳のラーソンは大好きなので、子供にも優しいです。
生クリームを使用していますが、必要に応じてサブミルクを使用できます。生クリームを使用したくない場合は、牛乳を使用できます（生クリームは標準ではありません！）。
微量のアルコールが含まれています（1食あたり0.8オンス）。このパスタを3歳の子供に安心して提供できました。ただし、自分が快適にできることだけを行うべきです。必要に応じて、読み続けてクリームソースを作ってください…

オプション 2: パルメザンクリームソース

もう一つのオプションは簡単ですパルメザンクリームソース！このソースのオプションについて知っておくべきことは次のとおりです。

このソースは非常にクリーミーで、ワインソースよりも濃厚で、アルフレッドソースに少し近いです。
作るときに少し注意が必要です。このソースは小麦粉ととろみをつけるバターを混ぜてルーを作ります。白ワインソースよりも少し優しい味わいです。始める前に必ず指示をよく読んでください。
麺に加えるときは牛乳を少し加える必要があります。ワインソースよりも粘りがあり、クリーミーです。麺に牛乳を 1 ～ 2 杯加え、適度なクリーミーな粘稠度が得られるまでかき混ぜます。

どちらが良いでしょうか？私たちは二人とも大好きです！おしゃれな気分のときは、白ワインソースがおすすめです。クリーミーで心地よいパスタが食べたいときは、クリームソースがおすすめです。どちらがお好みかお知らせください。

エビパスタに最適なエビ

エビパスタ用に買うのに最適なエビの種類は何ですか?店に着くと選択肢がたくさんあります。 (実際、誤って間違った品種を手に入れてしまうことがよくあります。) このレシピで推奨するものは次のとおりです。

ピーナッツバターオートミールボール

大エビまたは中エビ。見た目は大が好みですが、中でも大丈夫です。
尾をオンまたはオフにします。エビの尻尾は見た目は美しいですが、食べるときに指が汚れます。テールオフの方がより実用的です。
生でも冷凍でも。どちらでも機能します!冷凍食品は、調理後すぐに急速冷凍すると、新鮮なままの味が得られます。必ず前日の夜に解凍していただくか、この解凍方法を使ってくださいの雪解けの日のために。
天然で捕獲されたものが好ましい。あなたの国で捕獲された天然の魚は、通常、持続可能な選択です。十分に管理された農場には品質の選択肢もあります。見るシーフードウォッチ消費者ガイド。

パスタをアルデンテに茹でるコツ

このレシピではエビとソースが重要ですが、麺も非常に重要です。このエビのパスタを最高の状態にするには、麺をアルデンテに茹でる必要があります。 アルデンテ イタリア語で「かむ」という意味です。理想的なアルデンテの食感は、 柔らかい外観としっかりした噛み応えでバランスが取れており、中心に白い斑点が入っている 。パスタをアルデンテに茹でる方法のヒントは次のとおりです。

パスタのアイデア、ベジタリアン

頻繁に味わってください。パッケージの説明書を信用しないでください。調理中は、パスタの茹で加減を常にチェックしてください。
小さな白い斑点を探してください。パスタの外側が柔らかくなり、中心に白い斑点ができたら、すぐに水を切ります。ほんの数秒でも、アルデンテの麺としなやかな麺の違いが生じることがあります。

エビのパスタに何を添えるか

このエビのパスタレシピを健康的なディナーにするために、追加する必要があるものはそれほど多くありません。シンプルなサラダを和えるだけで準備完了です。しかし、楽しむのであれば、もう少し派手にすることもできます。完全な食事にするために組み合わせるさまざまなオプションを以下に示します。

非常にシンプルです: 簡単ルッコラサラダ
居心地の良いオリーブ園：イタリアンサラダ
エレガントなイタリアン：セロリのサラダまたはフェンネルオレンジサラダ
コンフォートフード - おいしい：簡単ガーリックブレッドまたはガーリックトースト
焼き野菜: 焼きズッキーニ、パルメザンブロッコリーまたは焼きアスパラガス

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今回のエビパスタのレシピは…

ペスカタリアン。

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エビのクリームパスタ

準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 4一人前1×

説明

材料

規模1x2x3x

1大きなエビをたたき、背わたを取り除きます（尾の有無にかかわらず、天然で捕獲されたものが好ましい）
大さじ2オリーブ油
小さじ1/2 それぞれ スモークパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー
小さじ1/2 コーシャーソルト
1レシピ白ワインソースまたはパルメザンクリームソース
8オンススパゲッティ
イタリアンパセリのみじん切り（飾り用）
飾り用レモンウェッジ

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

冷凍の場合は、エビを解凍する。
パスタを調理します。 十分に塩を加えた水を鍋に入れて沸騰させます。パスタをアルデンテになるまで茹でます。パッケージに推奨されている数分前にテイスティングを開始してください。柔らかくても内側が少し硬いのが望ましいです。通常は7〜8分程度です。パスタを湯切りします。（ソースより先に終わった場合は、焦げ付かないようにオリーブオイルを少しずつ鍋に戻してください。）
エビを調理します。 エビを軽く叩いて乾かします。中くらいのボウルにエビとスパイスを混ぜます。大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。エビが不透明になって火が通るまで、トングで裏返しながら片面1〜2分ずつ焼きます。それらは脇に置いておきましょう。
ソースを作ります： フライパンを拭きます。同じフライパンで作ります白ワインソースまたはパルメザンクリームソース (約 10 分かかります)。
仕える： ソースが完成したら、麺をソースと一緒にフライパンに加えます。（クリームソースのみの場合は、牛乳を1、2杯加えてソースを緩め、ちょうど良いクリーミーな粘稠度にします。）次にエビを加え、完全に温まるまで混ぜます。味を見て、必要に応じて塩をさらに数つまみ加えます。火から下ろします。細かく刻んだパセリとレモンを飾ります。すぐにお召し上がりください。