ガーリックナン（早くて簡単！）

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

この手早く簡単な自家製ガーリックナンはガーリックバターが塗られており、完璧に噛み応えがあります。とてもおいしいので、もう店頭には戻れなくなります。

熱々のボウルと一緒に何が美味しいですか？カレー温かいガーリックナンよりも？このインドのスキレットフラットブレッドは、柔らかく、しなやかで、温かく、ニンニクの香りがして、いつも大勢の人を喜ばせています。おいしいスープをすくうのにこれ以上のことはありません。ナンをディナーに変えるクリエイティブな方法もいろいろあります。ナンピザ！この有名なパンはお店で簡単に見つけることができますが、一番おいしい食べ方は次のとおりです。 フライパンからすぐに手作り 。私たちの最高のナンのレシピは次のとおりです。噛み応えがあり、風味豊かで、 そして ほとんどのレシピよりも早くできます。ここに私たちの秘密がすべてあります！

ビーガンにしたいですか？ に行くビーガンナン。

なぜ作るのかこれガーリックナン？

ナンのレシピはたくさんあるのに、なぜこの特定のガーリックナンを作るのでしょうか?他の製品と比べて優れている点は次のとおりです。

時短ナンのレシピです。自家製パンは発酵に時間がかかる、または証拠。ほとんどのナンのレシピの発酵時間は 1 ～ 2 時間です。このレシピの校正時間は? たった30分！
風味も食感も素晴らしく、ふんわり柔らか、程よい塩気とガーリック風味が最高のナンです。本当に！自分で試してみる必要があります。

ナンを作る最速の方法：イーストを使わない！

ナン生地を作るには、イーストを使う方法とベーキングパウダーを使う方法の 2 つがあります。ほとんどの伝統的なインドのナンのレシピでは、酵母を発酵剤として使用します。イースト菌がパンを膨らませるのです。酵母パンはより長い発酵時間を必要とします。 校正とは何ですか？ 発酵とは、パン生地にイーストを加えて発酵させるために寝かせることです。イーストナンのレシピには、レシピに応じて 1 ～ 2 時間の発酵時間が必要です。

ナンのより現代的な解釈では、酵母の代わりにベーキングパウダーを発酵剤として使用します（たとえば、インドのシェフのナンのレシピ）ヴィヴェク・シンの本 カレー ）。ベーキングパウダーを使用すると、発酵時間をわずか 30 分に短縮できます。食感はパンよりもビスケットのような感じですが、私たちにとってこのトレードオフは絶対にそれだけの価値がありました。

鉄フライパンを使いましょう（あれば）

ガーリックナンを作る最良の方法は？を使用してください鋳鉄のフライパン持っていれば！なぜ？鉄のフライパンは灼熱になります。まるでピザ , ナンを焼くときはできるだけ強火で焼きたいですよね。 これが生地に典型的な黒ずんだ跡を作るのです。 鋳鉄フライパンをお持ちでない場合でも、心配する必要はありません。大きなフライパンやグリドルならどれでも使えます。黒くなった跡がより目立たなくなります。

ヒント： どのフライパンを使っても、焦げ目がつくまで加熱してください とても暑い 最初の生地を追加する前に。生地が熱くなる前に生地を加えると、正しく調理されません。

ナン作りは友達と一緒に作るのが一番簡単！

アレックスと私は、次の分野で専門知識を磨きました。自家製パンのレシピここ数年で。当社のサワードウブレッドは最も人気があり、世界中の人々に作られています。（その他のお気に入りのパンについては、以下を参照してください。）この簡単な自家製ナンを作るために推奨されるヒントをいくつか紹介します。

時間があることを確認してください。このガーリックナンのレシピは作り始めてから完成まで約1時間かかります。体験時間は20分～30分程度です。おもてなしやディナーパーティー、週末の午後や休みの日のアクティビティなどに作るのがおすすめです。
仲間を見つけよう！このレシピは自分で作ることができます。しかし、配偶者、パートナー、友人と一緒ならさらに楽しいでしょう。一人がナンを伸ばし、一人が調理するのは良いことです。さらに、一緒に料理をするのはいつもより良いことです。

このナンは私たちとぴったりです野菜カレー

保存・温め直し情報！

このガーリックナンを作った後、最適な保存方法は何ですか?以下にいくつかのヒントを示します。

室温保存: 完全に冷めたナンを密閉ビニール袋に入れ、室温で最大 3 日間保存します。冷めたナンは少し硬くなるので、温め直すとよいでしょう（下記参照）。
冷凍保存: ホイルに包み、袋に入れて冷凍すると最大 2 か月間保存できます。
オーブンで再加熱：冷蔵または冷凍のナンをアルミホイルで包み、350°Fのオーブンで15分間焼きます。
トースターで再加熱する: 簡単に解決するには、冷蔵ナンをトースターで再加熱します (サイズに合わせて半分に切る必要がある場合があります)。

ガーリックナンと一緒に食べるレシピ

ガーリックナンの食べ方はいろいろ！カレーはもちろんですが、ナンピザのレシピもいくつかあります。両方のカテゴリのお気に入りを以下に示します。

簡単ひよこ豆カレーお気に入りです！究極のヘルシーで簡単な平日のディナー。植物ベースです( 国連WFPB ）20分で完了します。
野菜カレー野菜を一番美味しく食べる方法！カリフラワー、ピーマン、ひよこ豆が風味豊かなスープの中で泳ぎます。
クイックココナッツレンズ豆カレーレンズ豆と野菜があっという間にディナーに変身します。
ココナッツカリフラワーカレーこの簡単なカレーは温かいスパイスが効いており、カリフラワー、トマト、ひよこ豆、クリーミーなココナッツミルクが特徴です。
タイカレーピザナン添えあなたのナンをピザにしましょう！カレーペースト香るトマトソース、カシューナッツ、コリアンダーをトッピング。
グリーンナンピザを手に入れましょうこの簡単なナンピザには、フムス、ケール、ブロッコリー、タヒニ味噌の小雨が特徴です。

今回のガーリックナンのレシピは…

ベジタリアン。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用については、レシピに記載されている代替品をご覧ください。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

準備時間: 40分
調理時間: 10分
合計時間: 50分
収率： 6 1×

説明

この手早く簡単な自家製ガーリックナンはガーリックバターが塗られており、完璧に噛み応えがあります。とてもおいしいので、もう店頭には戻れなくなります。 (ビーガン代替品がリストされているか、ビーガンナンにアクセスしてください。)

緑の飲み物

材料

規模1x2x3x

2 1/2カップ(312グラム) 中力粉
小さじ1/2ベーキングパウダー
小さじ1/4重曹
小さじ1 1/4 コーシャーソルト (小さじ1と1/2、ビーガン向け）
大さじ2オリーブ油
3/4カップ牛乳 2% (水、ビーガン用)
大さじ3ギリシャヨーグルト（ココナッツクリーム、ビーガン用）
大さじ2有塩バター（ココナッツオイル、ビーガン用）
1ニンニク
新鮮なコリアンダーのみじん切り（サービング用）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

大きなボウルに、中力粉、ベーキングパウダー、重曹、コーシャーソルト。オリーブオイル、牛乳、ギリシャヨーグルトを加え、生地がまとまるまで混ぜます。乾燥している場合は、牛乳を少し加えてください。非常にベタつく場合は、小麦粉をさらにふりかけます。すべての小麦粉が組み込まれ、生地のボールが形成されるまで、約 30 秒から 1 分間こねます。
軽く油を塗ったボウルに生地を移します。タオルをかぶせて室温で30分間休ませます。
生地を休ませたら、円盤状に平らにします。その後、6等分に切ります。軽く小麦粉をまぶした清潔な調理台の上で、各生地を薄い涙滴の形に丸めます。厚さインチ。
その間にニンニクをすりおろします。小さな鍋にバターとにんにくを入れて中弱火で加熱します。ニンニクの香りがちょうど黄色くなり始めるまで（茶色ではない）1〜2分間調理し、すぐに火から下ろします。
鋳鉄製のフライパン*、グリドル、または大きなフライパンを非常に強火で、灼熱になるまで加熱します (できるだけ熱くしないと、最初の部分が正しく調理されません)。生地の1つを加え、上部に泡が立ち、下部が金色で斑点が非常に濃い茶色になるまで調理します（約1分間）。それからひっくり返して反対側をさらに30秒〜1分間調理します。ナンの両面にガーリックバターを少し塗ります。清潔なタオルで包みます。残りのナン 5 枚についても同じ手順を繰り返し、後でそれぞれをタオルに加えます (これにより、ナンが蒸して温かくしなやかに保たれます)。
すぐにお召し上がりください刻んだコリアンダー。保存するには、完全に冷めたナンを密閉ビニール袋に入れて室温で最大 3 日間保存するか、ホイルで包み、ビニール袋または容器に入れて冷凍すると最大 2 か月間保存できます。冷蔵または冷凍のナンをアルミホイルで包み、350°Fのオーブンで15分間焼きます。簡単に解決するには、ナンをトースターで再加熱できます（ぴったり収まるように半分に切る必要がある場合があります）。

注意事項

*特徴的な黒ずんだ斑点が現れるため、鋳鉄製のフライパンが最良の選択肢です。フライパンでも使えますが、それほど黒くなりません。

カテゴリ：パン
方法：コンロ
料理：インド人

自家製パンのレシピをもっと見る

パン作りが好きなら、たくさんのリソースをご用意しています。私たちのお気に入りのパンのレシピは次のとおりです。

最高のサワードウブレッドわかりやすい説明書、印刷可能なチェックリスト、ステップバイステップのビデオにより、ピリッとした風味、噛み応えのある生地、完璧な食感をマスターすることができます。 (または、ビーガンパンバージョン。）
簡単な自家製パンこの自家製パンは簡単に作れて、サンドイッチやトーストなどに幅広く使えます。
職人のダッチオーブンパン皮はサクサク、中はふんわりの簡単ダッチオーブンパンをご紹介します。