鋳鉄フライパンの素晴らしいレシピ 15 選

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これらの鋳鉄フライパンのレシピは、この万能フライパンで作るのに欠かせない料理です。スクランブルからピザ、デザートまであらゆるものを試してみてください。

鋳鉄のフライパンに夢中の人はいるでしょうか？ (全員挙手) はい、この丈夫な鍋はキッチンで最も多用途なアイテムの 1 つです。鋳鉄は魚を完璧に焼き上げることも、地元のピッツェリアに匹敵するピザを作ることもできます。今まで味わったことのないほどサクサクしたハッシュブラウンと、家族全員が喜ぶ居心地の良いアップルコブラーが作れます。

ここでは、試してみるべき重要な鋳鉄フライパンのレシピをすべて紹介します。このリストには、あらゆる食べる人や機会にぴったりのものが含まれています。なぜなら、おそらくすでにご存知のように…必要に応じて、朝食、昼食、夕食にこのフライパンで食事をすることができるからです。

そして今…試してみたいトップ鋳鉄フライパンレシピ!

簡単鋳鉄ピザ

鋳鉄フライパンのレシピの最初は、鋳鉄ピザです。この壮大な自家製パンピザは、お気に入りのピッツェリアの厚い生地のピザと同じような味です。オーブンから漂う匂いは、よだれが出そうなほどです（実際にそうでした！）。鉄のフライパンで焼くと、外はカリッと中はふんわり、チーズが隅々までトロトロに焼き上がります。とろとろチーズとニンニクの効いたトマトソースをトッピングした至高の一品…いやあ、まさに絶品です。

ラムトディカクテル

キャストアイアンポテト

完璧にこんがりとしたフライドポテトをフライパンで食べたいと思ったことはありませんか?完璧な鋳鉄ポテトが登場！これらの薄いジャガイモを鋳鉄のフライパンで、カリカリとした黄金色になるまで焼き色を付けます。味付けも完璧で、スモーキーさ、塩味、風味がちょうどいいです。ジャガイモのほのかな甘みがあり、少ない材料でたくさんのことができます。朝食のポテトとしても、夕食の簡単なおかずとしても使えます。

朝食の野菜スクランブル

朝食にもっと野菜を食べたいですか？あなたは一人ではありません。一日の始まりにもっと野菜を食べることがトレンドになり始めています。朝食に野菜を食べるにはどうすればいいですか？この鋳鉄スキレットの朝食スクランブルを試してみてください。食事に合わせて、卵と豆腐の2通りの作り方が可能です。旨味たっぷりで栄養もたっぷり。

フェタチーズ入り簡単シャクシュカ

素晴らしい鋳鉄フライパンのレシピをご紹介します：シャクシュカ！シャクシュカは、北アフリカと中東が発祥のトマトソースでポーチド卵を煮た料理です。通常、トマトソースには玉ねぎとピーマンが含まれ、クミンとパプリカで風味付けされます。チュニジアからイスラエル、モロッコまで食べられており、米国ではレストランや家庭料理人の間で非常に人気があります。素晴らしいブランチや簡単なディナーにぜひお試しください。

黒エビ

何度でも食べたくなるエビの調理方法をご紹介します。それは、鉄のフライパンで黒ずんだエビです。ブラックニングは、スパイスがすべてであるケイジャン料理のテクニックです。自家製の黒ずみ調味料とフライパンで揚げたエビを組み合わせると、風味、ハーブ、塩味が混ざり合って、最高に美味しくなります。

スキレットアップルコブラー

鋳鉄のフライパンですぐに作れる楽しいデザートのアイデアをご紹介します。スキレットはおいしい食べ物を作るためだけのものではありません。心地よいスパイスの効いたリンゴに柔らかいビスケットをトッピングし、すべてフライパンに入れて、きつね色になるまで焼きます。とろけるアイスクリームを添えて食べると、もうたまりません。

ピーチシュナップスと一緒に飲む

スキレットメキシカンチーズディップ

とろとろのチーズをぜひチェックしてください！このスキレットのメキシコチーズディップは、理想的な鋳鉄スキレットのレシピです。共連れ、ゲームデーの集まり、またはフィンガーフードでいっぱいのパーティーテーブルなど、パーティーに最適です。これは、白インゲン豆、マイルドな青唐辛子、コーン、そしてとろとろのメキシカンチーズを使った、白唐辛子の遊びです。いくつか取ってください トルティーヤチップス そして浸ってみよう！

ケイジャンサーモン

感動的なサーモンのレシピをお探しですか?鋳鉄のフライパンで焼かれたケイジャン サーモンはとても柔らかく、旨味がたっぷりで、テーブルの周りにいる誰もがひれ伏すほどです。この美しい魚の表面はカリカリに黒く、自家製の特別ブレンドで味付けされています。 ケイジャンスパイス 。さらに良いことに、サーモンをフライパンで焼くのが最も早くて簡単な方法です。熱々のフライパンで数分焼くだけで、夕食の出来上がりです。

以下もお試しください: 黒鮭

ガーリックナンパン

鋳鉄フライパンのレシピにナンが欠かせないことをご存知ですか？このインドのスキレット フラットブレッドは、柔らかく、しなやかで、温かく、ニンニクの香りがして、いつも大勢の人を喜ばせています。をすくうのに越したことはありません カレー ！ナンをディナーに変えるクリエイティブな方法もいろいろあります。 ナンピザ ！この有名なパンはお店で簡単に見つけることができますが、一番おいしい食べ方は次のとおりです。 フライパンからすぐに手作り 。

以下もお試しください: ビーガンナンパン

鋳鉄スキレットハッシュブラウン

自家製ハッシュブラウンは信じられないほど美味しいです。そして重要なのは、冷凍ハッシュブラウンの袋を割るよりもそれほど難しくないということです。風味を犠牲にする価値は絶対にあります。これらの鋳鉄スキレット ハッシュ ブラウンは、こんがりとカリカリに焼け、柔らかく湿った細切りの破片が組み合わさって、心地よい抱擁のような味わいが楽しめます。たっぷりの黒コショウで完璧な塩味にすると、フォークを置くことができなくなるかもしれません。

グリル可能なたっぷりナチョス

グリルナチョスは、大勢の人を驚かせるのに最適な鋳鉄フライパンのレシピです。グリルはナチョスにスモーキーで焦げた風味をもたらし、フライパンで焼くと見事な見た目になります。鍋から取り出していくつかのサイドメニューを添えて提供すれば、おいしいディナーやスナックが完成します。

バナナフォスター

こちらも鋳鉄フライパンを使ったデザート、バナナフォスターです！ここではバナナをカラメル砂糖とラム酒のとろとろソースでソテーし、アイスクリームの上に添えて提供します。通常は炎上も発生し、最高のドラマをもたらします。一番の魅力は、10分で作れること！

水ぶくれししとう

小さな緑色のししとうは、かなりの熱狂的なファンを持っています。重要なのは、フライドポテトと同じくらい魅力的だからです。鉄フライパンで強火で皮が黒くなり、柔らかくなるまで焼き、塩をふる。一口食べるごとに、甘み、塩味、焦げた風味が爆発します。正確な調理方法は次のとおりです。

ベジタリアンスキレットエンチラーダ

私たちの読者の多くは、このエンチラーダ スキレットのレシピを信頼しています。エンチラーダソース、トルティーヤストリップ、たくさんの野菜と黒豆が、適量のチーズと一緒に鋳鉄製のフライパンにまとめられています。とても風味豊かです！市販のエンチラーダソースまたは当社のお気に入りのエンチラーダソースを使用してください。 自家製バージョン （事前に作ったもの）。

野菜炒め

鉄フライパンレシピの最後は野菜炒めです！鋳鉄は炒め物などの高温調理に最適です。色鮮やかで味も美味しい野菜は、食べ出すと止まらなくなります！最高の健康野菜をすべて食べるのに最適な方法です。炒め物を作るのは簡単ですが、上手に作るにはいくつかのコツを知る必要があります。フライパンでおいしい野菜炒めを作るために知っておくべきことはすべてここにあります。

どのサイズのフライパンを買えばいいのか

鋳鉄フライパンを探している場合、どのサイズを購入するのが最適ですか?上記のレシピのほとんどは、 10インチの鋳鉄フライパン 。これは、以下の鋳鉄スキレットピザに必要なサイズであり、他のほぼすべてのレシピに使用できます。小さいサイズの鋳鉄フライパンもありますが、10インチに比べて汎用性が劣ります。

鋳鉄フライパンで他に何が作れるでしょうか？

たくさんのこと！この多用途タイプのフライパンで使えるレシピをさらにいくつか紹介します。

クレーム・ド・カシスの代用品

• 最高のビビンバ 鋳鉄はカリカリのライスクラストに不可欠です（ドルソ版）
• スキレットチョコチップクッキー 10インチのスキレットでこのレシピの2倍
• サツマイモディナースキレット 細切りのサツマイモと卵は素晴らしい組み合わせです
• スキレットナスのマリナーラ このおいしいナスのディナーは鋳鉄製で最高です
• スペインのトルティーヤ (スペインのトルティーヤ) この古典的なスペイン料理には良いフライパンが必要です

鋳鉄スキレットピザ

• 準備時間: 1時間50分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 2時間5分
• 収率： 8スライス1×

説明

信じられないほどの鋳鉄ピザを自宅で作る方法は次のとおりです。厚い枕のような生地があり、お気に入りのピッツェリアのような味がします…しかしそれ以上です。

材料

パンピザ生地用

• 188グラム(1 1/2カップ) Tipo 00 または中力粉
• 小さじ1インスタントまたはアクティブドライイースト
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 小さじ1/2オレガノ
• 小さじ1/2ガーリックパウダー
• 118グラム(1/2カップ）温水
• 大さじ1/2オリーブ油

トッピング用に

• 4ベビーベラマッシュルームまたは1つポータベラキノコ
• 大さじ1オリーブ油
• 小さじ1/2フェンネルシード
• 1/2ピーマン（または1/4緑と1/4赤）
• 1赤玉ねぎの薄切り 一掴み
• 1/2カップ 簡単ピザソース
• 1/2カップモッツァレラチーズ
• 1/4カップ細切りパルメザンチーズ
• 乾燥オレガノ

説明書

1. 生地を作ります（15分）： 小麦粉、イースト、塩、オレガノ、ガーリックパウダーをボウルまたはボウルに入れて混ぜます。 スタンドミキサー 。かき混ぜて混ぜ合わせます。水とオリーブオイルを加え、ざらざらした生地が形成されるまでかき混ぜます。生地を打ち粉をした台の上に出します。
2. 生地を手のひらの付け根で押して丸めます。生地がまろやかで滑らかで伸びのある外観になるまで、8 分間こね続けます。生地がベタつく場合は、少量の小麦粉を加えて混ぜてください。または、生地フックを スタンドミキサー ミキサーを中低速で開始し、8分間混練します。
3. 生地を発酵させます (45 分から 1 時間): 10番の鋳鉄フライパンの底と側面にオリーブオイルをたっぷりと塗ります。こね終わったら、打ち粉をした手で生地を下に折り込み、ゆっくりとブール（ボール状）に成形します。生地をフライパンの中央に置き、オリーブオイルを少し塗って生地をしっとりさせます。湿ったタオルで覆い、サイズが2倍になり広がるまで約45分〜1時間発酵させます。
4. もう一度押して校正刷りします (45 分): タオルを外し、オリーブオイルを少し垂らします。指を使って生地を型の端まで円を描くように押し出します。蓋をして45分間休ませます。
5. 予熱: 焼く準備ができたら、オーブンを475Fに予熱します。
6. トッピングを準備します。 ベビーベラマッシュルームをスライスします。小さなフライパンにオリーブオイルを入れて加熱します。マッシュルームとフェンネルシードを黄金色になり、水分が出始めるまで約3〜5分間炒めます。 2つまみ加えます コーシャーソルト さらに1分間調理し、火から下ろします。
7. 細かく ピーマンを角切りにする 。薄く 赤ピーマンをスライスする 。薄く 赤玉ねぎをスライスする 。
8. ピザをトッピングして焼きます（20分）： 生地が出来上がったら、ピザソースをスプーンの背などを使って生地の端まで薄く伸ばします。モッツァレラチーズとパルメザンチーズを加えます。マッシュルーム、ピーマン、赤玉ねぎをトッピングします。乾燥オレガノと数つまみを振りかける コーシャーソルト 。さらにモッツァレラチーズを軽くふりかけます。
9. フライパンをコンロのバーナーの上に置き、強火で2分間加熱します。次にオーブンに移し、チーズが茶色になるまで13〜17分間焼きます。チーズがくっつかないようにフライパンの端にバターナイフを当て、少し冷まします。 1分ほど経ったら、ピザをまな板に移し、細かく切ります。すぐにお召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： 焼きました
• 料理： イタリア系アメリカ人
• ダイエット： ベジタリアン