完璧なパンフライドポテト |ユンパルス

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最高のフライドポテトの作り方をご紹介します。完璧な味付けと完璧な焼き色です。朝食のポテトとしても、簡単な夕食のおかずとしても最適です。

完璧にこんがりとしたフライドポテトをフライパンで食べたいと思ったことはありませんか?このレシピを応用して、その場で作るのは簡単です。しかし、いつでも機能するようにメソッドを体系化してはどうでしょうか?完璧なものをご紹介します フライドポテト ！これらの薄いジャガイモをフライパンでカリッと黄金色になるまで焼きます。味付けは完璧で、スモーキーで塩味があり、風味がちょうどいいです。朝食のポテトとしても、夕食の簡単なおかずとしても使えます。作り方はこちら！

派手なカクテル

フライドポテトの材料

私たちがフライドポテトの好きなところは、シンプルで、謙虚で、すぐに食べられることです。ローストポテトのようにオーブンの予熱を待つ必要はありません。すでにオーブンで焼いているものを夕食に使ったり、豪華なブランチの朝食用ポテトとして使ったりするのが大好きです。必要なものは次のとおりです。

黄色または赤色のジャガイモ
バター
オリーブ油
スモークパプリカ、ガーリックパウダー、タイム
コーシャーソルト

バターとオリーブオイルは大きな風味（そしてバリエーション）をもたらします

フライドポテトを作るのになぜバターとオリーブオイルの両方を使うのでしょうか？風味に複雑さとニュアンスが加わり、その違いを味わうことができます。バターは風味豊かでコクがあり、オリーブオイルが微妙なナッツの風味を加えます。私たちは数年前からバターとオリーブオイルを組み合わせて使い始めました。オリーブオイルとバターのトリックを駆使して、信じられないほど味を良くするのが大好きです。

ビーガンの場合は、バターの代わりにオリーブオイルを追加するだけです。風味のニュアンスを出したい場合は、バターの代わりに精製ココナッツオイルを使用することもできます。軽いフルーティーなエッセンスが加わりますが、ココナッツの風味は強すぎません。

スモークパプリカは欠かせません

スモークパプリカ見つけたら、このフライドポテトには欠かせません！スイートパプリカやハンガリーパプリカと呼ばれることもある標準的なパプリカを代用することもできます。スモークパプリカはスペイン版パプリカで、熱やスパイスを使わずにスモーキーな風味を加えます。乾燥したピミエントピーマンを火の上で燻製し、粉砕したものです。

スモークパプリカは、ほとんどの食料品店のスパイス売り場で見つけることができます。検索する場合は、上記の用語を参照してください。また、 ここでオンラインで購入します ！

スモークパプリカは、ピメントン、スパニッシュスモークパプリカ、またはスイートスモークパプリカのいずれかとしてラベルを付けることができます。
ホットスモークパプリカは避けてください。辛すぎるので交換できません。

焦げ付き防止のフライパンまたは鋳鉄製のフライパンを使用します。

このフライドポテトを作るには、どんな種類のフライパンでも使えます。もちろん焦げ付き防止のフライパンを使うと簡単ですが、鋳鉄フライパンより頑丈で素朴な感じがします。鋳鉄を使用している場合は、ジャガイモをひっくり返す前に完全に茶色になっていることを確認してください。焼き色がつくと鍋から離れやすくなります。

フライドポテトの提供方法

これらのフライドポテトは非常に用途が広く、夕食だけでなく朝食やブランチにもぴったりです。お気に入りの提供方法をいくつかご紹介します。

卵入り。お試しくださいスクランブルエッグ、カッテージチーズ入りスクランブルエッグ、目玉焼きの卵、簡単な卵について、中くらいの卵以上、硬い卵の上にまたは焼き卵。
豆腐スクランブル付き。のためにビーガンの朝食アイデア、試してみてください豆腐スクランブル。
フリッタータ付き。を作るほうれん草のフェタチーズのフリッタータ。
魚と一緒に。これらのジャガイモをアクセサリーとして追加してください焼き鮭、焼きエビ、またはエビのソテー。

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今回のフライドポテトのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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簡単フライドポテト

準備時間: 5分
調理時間: 10分
合計時間: 15分
収率： 34まで1×

説明

材料

規模1x2x3x

1黄色または赤色のジャガイモをポンドする
大さじ2オリーブ油
大さじ2バター（または大さじ2オリーブオイル、ビーガン用）
小さじ1/2 コーシャーソルト
小さじ1/2スモークパプリカ
小さじ1/4ガーリックパウダー
小さじ1/4乾燥タイム

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

ジャガイモを洗います。厚さ約1/4インチの薄いスライスに切ります。
大きなフライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火にかけます。
ジャガイモを加え、すべての面が茶色になるまで時々ひっくり返しながら、茶色になるまで10〜12分間調理します。調味料をふりかけ、温かいうちにお召し上がりください。

カテゴリ：おかず
方法：パンフライ
料理：野菜
ダイエット：ビーガン

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