スモークパプリカのベストレシピ20選 |ユンパルス

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肉を使わないミートローフ

スモークパプリカはスパイスの引き出しに必ず入っています。ほのかにスモーキーな風味が魅力的です。瓶を使い切るのに最適なスモークパプリカのレシピをご紹介します。

燻製パプリカを手に入れましたか？おいしいレシピがたくさんあるので、準備をしましょう!アレックスと私は、海外のスペインに住んで以来、何年もスモークパプリカを使って料理をしてきました（スペインでは欠かせないものです）スペイン料理）。ほのかなスモーキーな風味があり、ボリュームのある肉の風味を加えます。ベジタリアンそして植物ベースのレシピ。と思うほど万能なスパイスです。 スモークパプリカは、世界中のあらゆるスパイス棚に並ぶに値します。

瓶を使い切るスモークパプリカのレシピをお探しですか?正しい場所に来ました。スペイン風ローストポテトからパエリア、ロメスコソースまで、最もおいしい使い方をすべてご紹介します。料理をする準備はできていますか?

スモークパプリカとは何ですか？

まず、スモークパプリカとは何ですか?一般的なハンガリーの甘いパプリカに似ていますが、原産地はスペインです。乾燥したピミエントピーマンを火の上で燻製し、粉砕したものです。ここで重要な点に注意してください。

スモークパプリカには次のいずれかが表示される場合があります。 ピメントン、スペインの燻製パプリカ、または甘い燻製パプリカ。
避ける ホットスモークパプリカ！ 辛すぎて交換できません。
避ける 甘いパプリカかハンガリーパプリカ！ 煙くありません。

スモークパプリカはどこで買える？

スモークパプリカは、ほとんどの食料品店のスパイス売り場で見つけることができます。検索する場合は、上記の用語を参照してください。また、 ここでオンラインで購入します ！

そして今…最高のスモークパプリカレシピ!

燻製パプリカの簡単パエリア

究極のスモークパプリカレシピ：パエリア！この伝統的なスペインの米料理は、実は家庭でも簡単に作ることができます。高級な鍋も必要ありません。大きなフライパンで十分です。スモークパプリカが野菜、アーティチョーク、エビをトッピングしたご飯に素朴な風味を加えます。おもてなしにぴったりの素晴らしいレシピですが、平日の夜には十分簡単です。

以下もお試しください: 簡単海老パエリアまたはベジタリアンパエリア

スペイン語パタタスブラバス

パタタスブラバスはスペインの伝統的なタパスで、フライドポテトに温かいソースをかけたものです。自宅で作れるバージョンはこちら！ここではジャガイモを揚げるのではなく、カリカリになるまで焼きます。スモークパプリカを混ぜたクリーミーなアイオリソースがトッピングされ、スモーキーな風味が楽しめます。

スモーキーランチのウェッジサラダ

私たちのお気に入りのスモークパプリカレシピの 1 つ、スモーキーランチドレッシングをご紹介します。そうです：それは自家製牧場ドレッシング、スモークパプリカを少し加えてスモーキーにしました！それを氷山のくさびの上に注ぎ、チャイブ、ドライトマト、ブルーチーズ、砕いたポテトチップスをトッピングすると、最高に美味しいです。

中性食用油

ニョッキ 5分ロメスコソース添え

ロメスコソースも伝統的なスモークパプリカのレシピです。ロメスコは、瓶詰の赤ピーマン、ニンニク、オリーブオイル、アーモンドで作るスペインのソースです。スモーキーな香りを出すためにスモークパプリカが使われていることが多いですが、これも同様です。たった5分で混ぜることができます！ニョッキと一緒にお召し上がりいただくと、あっという間にお召し上がりいただけます。

パーフェクトビーガンブラックビーンバーガー

スモークパプリカは、ベジタリアンや植物ベースのレシピに肉っぽさを加えるのに最適な方法です。この黒豆バーガーに肉の風味を加えています。さつまいもと黒豆を使用し、ピリ辛マヨネーズをトッピングしてボリュームたっぷりに仕上げました。

ベジタリアンミートボール＆グレービーソース

肉っぽいと言えば、このスモークパプリカのレシピも、スモーキーなスパイスを使って肉を連想させます。このベジタリアンミートボールはひよこ豆と野菜で作られていますが、本当に満足感があります。特に夢中になるのはベジタリアングレービーソース。

ウスターソースの代わりになるものは何ですか

スモーキーレンズ豆のタコス

このスモーキーなレンズ豆のタコスのレシピでは、スモークパプリカも風味を加えています。レンズ豆と米がタコスミートの代わりになります。ピメントンを加えると、完璧な肉の要素が加わります。トルティーヤに放り込み、野菜とサルサを添えて、おいしいお食事をお楽しみください。

名物ケイジャンシュリンプ＆グリッツ

ご家庭のキッチンで作る最高のシュリンプ＆グリッツであるスモークパプリカを使った、本当に素晴らしいレシピをご紹介します。この南部の古典料理には伝統的にベーコンが使われていますが、スモークパプリカの魔法があればその必要はありません。ほんの少しのスパイスがスモーキーな風味を加え、とても美味しいです。

カリフラワーのタコスヤムヤムソース添え

存在すら知らないスモークパプリカのレシピをご紹介します。これらのタコスは、カリフラワーのパン粉焼き、風味豊かなヤムヤムソース。食感も味も満足のいくもので、ファンからも大好評です。スモークパプリカがカリフラワーの中に隠れており、風味、塩味、甘味、スモーキーな風味を一度に与えます。

スモーキーな自家製デビルドエッグ

燻製パプリカを少し使い切りますか？に追加します悪魔の卵！ちょうどいい香ばしいスモーキーさが加わります。飾りとしてご使用ください。簡単なデビルエッグまたは、カリカリのエシャロットをトッピングしたスモーキーなデビルドエッグをお試しください。

ジャックフルーツのバーベキューサンドイッチ

それを信じるには、これを試してみなければなりません。はい、ジャックフルーツはビーガンのプルドポークの代わりになります。そしてそれはとても美味しいです！ここでは、燻製パプリカをスモーキーな要素として使用した自家製バーボン BBQ ソースで燻されています。これを味わったら、99.9% の確率であなたもジャックフルーツ BBQ トレインに乗れるはずです。

味付け塩のレシピ

自分で調味料の塩ブレンドを作ったことはありますか？ロウリーのシーズニングソルトのようなものですが、家でも作れます！このレシピではスモークパプリカを使用して、ニュアンスのあるスモーキーな要素を加えています。楽しいキッチン DIY で、グリルした魚や野菜などに最適です。

フランス 76

燻製パプリカの簡単パエリア

ベルモットのカクテル

準備時間: 15分
調理時間: 25分
合計時間: 45分
収率： 4 1×

説明

最高のスモークパプリカレシピの 1 つである、アーティチョークを使ったこの簡単なエビのパエリアレシピは、本当に素晴らしいです。スペインの伝統的なレシピの作り方をご紹介します。

材料

規模1x2x3x

1中黄色玉ねぎ
6ニンニク
2に3ローマトマトまたはプラムトマト（1 1/2カップ細かく刻む）
1/4カップオリーブオイル（割ったもの）
1/2エビを叩いて皮をむき、背わたを取り除きます*
小さじ1と1/2スモークパプリカ（分割）
小さじ1/4赤唐辛子のフレーク
1大ピンチサフラン
小さじ1と1/2 コーシャーソルト、分割
3カップ魚介だしまたは野菜だし
1 1/2カップ短粒ボンバ米またはアルボリオ米
1/4カップ冷凍エンドウ豆を水中で解凍したもの
1/2カップアーティチョークの芯、四等分
レモン 1/2 個分のレモンウェッジ
飾り用パセリのみじん切り

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説明書

野菜を準備します。 玉ねぎをみじん切りにする。ニンニクをみじん切りにする。細かくトマトを切ります、芯は取り除きますが、種子は果汁とともに残します。
材料を計量する : 始める前に残りの材料をすべて計量してください。調理工程が早く進みます！
エビを調理します。 エビを乾燥させ、小さじ1/2のスモークパプリカと小さじ1/4を加えたボウルに加えます。コーシャーソルト。一番大きなフライパンまたは4人分のパエリアパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で加熱します。エビを加え、かろうじて不透明になるまで片面約1〜2分炒めます。エビを取り出して脇に置きます。
パエリアを調理します。 同じフライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱します。頻繁にかき混ぜながら、玉ねぎとニンニクを半透明になるまで約3分間炒めます。刻んだトマト、残りの小さじ1杯のスモークパプリカと赤唐辛子のフレークを加え、トマトが崩れてほとんどの液体が蒸発するまで約5分間煮ます。ストック、サフラン、小さじ1 1/4を加えてかき混ぜますコーシャーソルト。米をスープ全体に均等に振りかけ、スプーンで鍋を叩いて米を均等に広げます。中火にし、液体が吸収されるまでかき混ぜずに約18〜22分間調理します（フライパンを使用する場合は、必要に応じて調理時間を調整します）。
必要に応じて熱を調整します。 鍋がコンロ上の複数のバーナーにまたがるほど大きい場合は、安定した中程度の煮込みが得られるように各バーナーの火力を調整します。均等に調理するために、数分ごとに鍋を回転させます。
アーティチョークとエンドウ豆を加えます。 米の上部が液体から見え始めたら（調理時間の約10分後）、アーティチョークとエンドウ豆を米に軽く押し込みます。
パエリアが完成したかどうかを評価します。 最後の数分間は、パエリアを注意深く観察し、より頻繁に鍋を回転させます。パエリアが完成すると、水分が蒸発するにつれて蒸気の勢いが遅くなるのがわかります。必要に応じて、ナイフを使って鍋の底を覗いて米をこすり落とします。水が溜まっていないはずです。音が「グツグツ」から「パチパチ」に変わり始めます。これは地殻が形成されていることを示しています。火から下ろす前に、約2分間パチパチ音を立て続けます。焦げる臭いがした場合は、すぐに取り除いてください。
エビを加えて盛り付けます。 パエリアが完成したら、エビをパエリアの上に加え、レモンを鍋の上に絞ります。ひとつまみか二つまみ振りかけるコーシャーソルトパセリを使用する場合は加えます。追加のレモンウェッジを添えてお召し上がりください。