最高のウスターソース代替品 |ユンパルス

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まるで本物のような味わいです！これらの天才的なハックを使えば、手元にある食材を使って最高のウスターソースの代替品を作ることができます。

スカッシュのグリル

ウスターソースは、料理に風味と複雑な風味を加える一般的な調味料です。シーザードレッシングにチリにクラシックブラッディメアリー。ウスターソースは1800年代半ばにイギリスで発明されました。その味は、ピリッとした、塩辛い、甘い、おいしい、そして少しファンキーな味が一度に揃っています。塩漬けアンチョビが含まれているため、ウスターソースはベジタリアンでもビーガンでもありません。

レシピでウスターソースの代替品をお探しですか?ここでは、食料庫にあるであろう食材を使った天才的なハックをご紹介します。本物に近い味で、組み立てるのに1分かかります。ビーガン用のウスターソースとしても使えます！ウスターソースの代替品として、他にもいくつかのアイデアがあります。

ウスターソースってなんて言うの？ のように言ってください 知ってた ソース。

最高のウスターソース代替品

1. 醤油、ケチャップ、白ワインビネガー

最高のウスターソースの代替品は？醤油の組み合わせで、ケチャップ、そして白ワインビネガー！この組み合わせは、奇妙なことに本物に似た味の食品庫の材料を組み合わせたものです。小さなバッチに必要なものは次のとおりです (必要に応じて増やしてください)。

ケチャップ大さじ1
白ワインビネガー大さじ1
醤油（またはタマリまたはココナッツアミノ）大さじ1/2
ホットソース 1ダッシュ（お好みで）

この材料の組み合わせが、ピリッとした、塩味、風味、そして少し甘いという適切な要素をもたらしていることがわかります。ホットソースがある場合は、ウスターソースが唐辛子の抽出物からもたらすスパイスを少し加えます。魚醤を少し加えることもできますが、必須ではありません。醤油の代替品として、タマリ（グルテンフリー）またはココナッツアミノ（グルテンフリーおよび大豆フリー）を使用してください。

2. 私はソースか酢です

上記の材料がすべて揃っていないのですか？ウスターソースの最も重要な風味は次のとおりです。 塩辛い そして ピリッとした 。上記のレシピを作りたくない場合は、醤油、酢、またはその 2 つの混合物を使用することもできます。味噌と味噌を組み合わせて使うこともできます。しかし、上記のレシピは本当に最適です！

酸っぱいウォッカのカクテル

ウスターソース小さじ1に対して、醤油小さじ1/2、米酢小さじ1/2を使用します。
あれば、味噌小さじ1/2を加えて溶けるまで混ぜます。

3. 魚醤

魚醤は発酵した魚から作られる調味料で、タイ料理、カンボジア料理、ラオス料理、ビルマ料理、ベトナム料理などの東南アジア料理でよく使われます。ファンキーでピリッとした塩味があり、ウスターソースの1:1の代替品として機能します。ただし、ウスターソースの方が甘く、タマネギとニンニクの風味がより強いため、必要に応じて砂糖とタマネギまたはガーリックパウダーを少し加えることもできます。

4.A1ソース

A1ソースはステーキソースとしてよく使われる調味料です。 A1 ソースはテクスチャーが濃いですが、味のプロファイルが非常に似ているため、手元にあれば、素晴らしいウスターソースの代替品になります。トマトピューレ、レーズンペースト、酢、オレンジピューレ、ニンニク、玉ねぎで作られています。

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