このホリデーシーズン以降も作るための 5 つのシンプルなクランベリー カクテル

写真：

マット・テイラー=グロス / フードスタイリング：オセット・バブール=ウィンター

クランベリーは秋から冬にかけて食卓によく登場します。クランベリーソースのバリエーションを作るときも、クランベリーのパブロワを作るときも、平日の夜にぴったりのクランベリーをまぶした七面鳥のミートボール鍋を作るときも、この甘くて酸っぱい季節の主力料理は、日が短くなり肌寒い季節に興奮する最良の方法の 1 つです。気温私たちは、このスパークリングクランベリージンジャーパンチとトーストスパイス添えのように、大量のカクテルにお祝いの付け合わせを加えるために新鮮なクランベリーに手を伸ばすことがよくあります。そして、私たちのお気に入りのノンアルコール季節カクテルの1つであるチェリーレッドを作るときは、クランベリージュースを好みます。ここでは、クランベリー ジュース、生および冷凍クランベリーを季節のカクテルやノンアルコール飲料に取り入れる方法を紹介します。

スパークリングクランベリージンジャーパンチ、トーストスパイス添え

写真：Greg DuPree / プロップスタイリング：Claire Spollen

この低アルコールのパンチは、酸味のあるクランベリー ジュースとスパイシーなジンジャー エールに頼って、風味に大きなパンチを与え、お酒を後回しにします。冷凍クランベリーが伝統的なパンチリングの代わりとなり、この炭酸飲料を冷たく保ちます。ゲストがカップを補充できるように、冷えたスパークリング ワインの予備のボトルを手元に用意してください。

コスモポリタン

マット・テイラー・グロス

通常、レモンツイストやウェッジを添えるコスモポリタンは、季節を問わず飲めるドリンクで、特に 11 月と 12 月のホリデーシーズンにぴったりです。新鮮なクランベリーが簡単に手に入り、追加の付け合わせに最適です。コスモはシュガーリムにも適しており、大人数のグループでも簡単に作ることができます。酸味のあるさわやかなバージョンをお探しの場合は、シトロン ウォッカとライム ジュースの酸味を強調する、無糖のクランベリー ジュースをお選びください。

フロムモポリタン

ジェニファー・コージー / フードスタイリング：メリッサ・グレイ / プロップスタイリング：クレア・スポレン

カクテルの達人であるトビー・チェッキーニは、オデオンでバーテンダーをしていたときに、国際的に認められたバージョンのコスモポリタンを考案したとされています。フルーティーで柑橘系の香りのチェッキーニの「フローズモポリタン」（「アナと雪の女王」と「コスモポリタン」のかばん語）は、アルコールが入っていることに気付かないほど、おいしいフルーツポンチのような味わいです。冷凍庫から出したばかりのよく冷やしたグラスにドリンクを注ぐと、より長く凍った状態を保つことができます。

チェリーレッド

マット・テイラー=グロス / フードスタイリング：オセット・バブール=ウィンター

グレナデンのカクテル

甘くて酸っぱくて少しスパイシーなチェリーレッドはきっとあなたのお気に入りのひとつになるでしょう ノンアルコールカクテル ディナーパーティー、ハッピーアワー、そしてお酒を飲みたくないときの自宅でのカジュアルな一杯に。クランベリー ジュースを購入するときは、ドリンクのバランスを崩す不要な糖分が添加されているクランベリー ジュース カクテルではなく、必ず 100% 本物のジュースを探してください。

クランベリーとスパイスのカクテル

©ジョニー・ヴァリアント

このおいしい調合物（自家製クランベリーアニスビターズを含む）に含まれる多数のクランベリーは、ハードサイダーと アペロール 。