アーティチョークとチェリートマトのピザ |ユンパルス

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この薄い生地のアーティチョークとトマトのピザは、モッツァレラ、パルメザンチーズ、フレッシュバジルをトッピングした、まさに注目の一品です。

よし、めちゃくちゃ美味しい自家製ピザのレシピの準備はできた?ご存知かもしれませんが、アレックスと私は とても 自家製ピザへ: 私たちは 10 年以上、ピザの最良の作り方を研究してきました。ピザの研究のためにイタリアに行ったこともあります。（本当に、最高の研究です。）さて、私たちは長年にわたって、古典的なピザからあらゆる種類のピザを作ってきました。マルゲリータピザ箱から出してメキシカンピザ。今日のレシピは、アーティチョークとチェリートマトを薄い生地のピザ生地で仕上げた、ひねりを加えたクラシックなピザです。とてもとても美味しくて、この写真の見た目と同じくらい美味しいです。たぶんもっと良いでしょう。このアーティチョークとトマトのピザのレシピを読み続けてください。

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アーティチョークとトマトのピザを作る

このピザはとても簡単に作ることができます。特に、私たちは薄い生地のピザ生地。標準的なピザ生地のレシピのように生地を伸ばす代わりに、生地を伸ばすだけです。これにより、より安定した結果が得られ、生地の量が少なくなるため、ピザが少し健康的になります。

イタリアの職人技のピザにトッピングするときは、トッピングをかなり軽く行うことができます。控えめにすることが重要です。このアーティチョークとトマトのピザのトッピングは控えめなので、風味が際立っています。私たちの簡単ピザソースピリッとガーリックの風味が効いており、その上に適量のモッツァレラチーズとパルメザンチーズの薄層をトッピングします。それからアーティチョークのハートとチェリートマト : ピザにたくさんのトッピングを乗せるのではなく、少量をピザ全体に散らすだけです。見た目が美しく味も良くなるだけでなく、ピザをオーブン内でより安定させます。

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ピザ作りの道具

このアーティチョークとトマトのピザを作るには、最高の自家製ピザを作るために必要な道具をいくつか紹介します。

私たちが推奨する最高のピザストーンと、ピザストーンのケアについてもう少し詳しく説明します。
ピザピール: ピザピールは、熱いピザの上にピザを滑らせるために使用されます。 Tipo 00 小麦粉 ;それは職人のピザレストランが使用するものです。美しくしなやかでふっくらとした生地が出来上がります。
ウォッカサイドカー

好みや道具に応じて作れるピザ生地のレシピがいくつかありますが、このピザは弊社のピザ生地を使って作りました。簡単な薄生地ピザ生地の作り方。当社の素晴らしいところは、 薄い生地のピザは生地を伸ばすので、伸ばすことを心配する必要はありません。 全体的に生地の量が少ないので、標準的なピザ生地よりも少しヘルシーです。

私たちがほぼいつも使用する生地のレシピは、最高のピザ生地 ;私たちはそれを使って作りますスタンドミキサー、手でこねることもできます。これは手で伸ばす古典的な生地で、すべての古典的なピザに使用されています。または、弊社のフードプロセッサーで作る簡単ピザ生地 : 最初から最後までわずか 35 分かかります。

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このアーティチョークとトマトのピザのレシピは…

ベジタリアン。
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アーティチョークとチェリートマトのピザ
- 準備時間: 1時間
- 調理時間: 7分
- 合計時間: 1時間7分
- 収率： 8スライス（ピザ1枚）1×
説明

この薄い生地のアーティチョークとトマトのピザは、モッツァレラ、パルメザンチーズ、フレッシュバジルをトッピングした、最高の逸品です。

材料
規模1x2x3x
- 1ボール最高のピザ生地（またはフードプロセッサー生地または薄い生地の生地 )
- ⅓カップ最高の自家製ピザソース
- 3/4カップシュレッドチーズ
- パルメザンチーズを細かくおろす
- 4アーティチョークの芯、四等分
- 4チェリートマト、4等分
- 2バジルの葉、薄くスライス
- セモリナ粉またはコーンミール（ピザの皮にまぶす用）
調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書
1. ピザ生地を作ります。 フォローしてください最高のピザ生地生地を準備するレシピ。 (作成には約 15 分、休憩には 45 分かかります。)
2. ピザストーンをオーブンに置き、500°Fに予熱します。または予熱してくださいピザオーブン（こちらが私たちが使用しているピザ窯です）。
3. ピザソースを作ります。 を作る 5分ピザソース。
4. トッピングを準備します。 アーティチョークの芯を4等分にします。チェリートマトを半分に切ります。バジルを薄くスライスします。
5. ピザを焼きます: オーブンの準備ができたら、ピザの皮にコーンミールまたはセモリナ粉をまぶします。（ピザピールがない場合は、縁のない天板か縁のある天板の裏側を使用できます。ただし、ピザピールには投資する価値があります。）生地を円形に伸ばします。見るピザ生地を伸ばす方法指示が必要な場合（または薄い生地の生地薄い生地を使用する場合）。次に、生地をピザピールの上にそっと置きます。
6. ピザソースをスプーンの背を使って生地の上に薄く広げます。モッツァレラチーズを加え、アーティチョークの芯とチェリートマトをトッピングします。数つまみを上に乗せますコーシャーソルト。
7. ピザピールを使って、予熱した天板にピザを慎重に移します。ピザストーン。ピザをチーズと生地にきれいな焼き色が付くまで、オーブンで約 5 ～ 7 分（またはオーブンで 1 分）焼きます。ピザオーブン）。
8. スライスしたバジルをトッピングします。細かく切ってすぐにお召し上がりください。
- カテゴリ：メインディッシュ
- 方法：焼きました
- 料理：イタリア語