大鬼ピザ生地のレシピ（ピザオーブン用！）

ウォッカたくさん

もう一つのヒント: 私たちはこのROCCBOXターニングピールを使ってピザを回転させながらオーブンで調理するのが好きで、とても便利です。転写用のノンスティックピール（オーブンに付属）を使用できます。

私たちのお気に入りのピザ窯

ここYumpulseでは、少し ピザオーブン 取りつかれた。私たちは数年前から Ooni ピザオーブンを所有していますが、ROCCBOX を家族に加えました。最高のものを 2 セントでご紹介します ピザオーブン 長年の経験を経て：

ウォッカの日の出

• オープンフロントプロパンオーブンは簡単な調理に最適です。こちらのオーニコーダ12かROCCBOXがオススメです。このタイプは、以前の薪で焼いたオーニからの明確なアップグレードであり、美味しかったですが、調理プロセスに間違いなく注意が必要でした。
• Ooni と ROCCBOX は同等です。追加の断熱性と生地の調理の個人的な好みを考慮して ROCCBOX を選択しましたが、どちらも同等です。大きめのピザがお好みの場合は、Ooni Koda 16 をお試しください。

屋外オーブンでのピザのレシピ

オーニピザの最高のレシピは何ですか?正直、素晴らしい マルゲリータ ピリッとしたトマトととろとろのチーズに勝るものはありません。ここでは、Ooni で作るピザのレシピに関する人気のアイデアをいくつか紹介します。 ピザオーブン :

• クラシックなスタイルに 完璧な自家製マルゲリータピザ
• 試してみてください ヤギチーズのピザ または ペストピザ
• を選択してください ホワイトピザ または フェタチーズ入りギリシャ風ピザ
• で大きくなりましょう トリュフピザ または フレッシュハーブ添えキノコのピザ
• 新鮮なものを試してみる 野菜とアボカドのピザ または ヘルシーピザ

自家製マルゲリータピザ

ホワイトピザ（ピザビアンカ）

フレッシュハーブ添えキノコのピザ

ヤギチーズのピザ

大鬼ピザ生地のレシピ（ピザオーブン用！）

• 準備時間: 1時間
• 調理時間: 2分
• 合計時間: 1時間2分
• 収率： 3ミディアムピザ1×

説明

このオーニピザ生地のレシピは、もちもちとした食感と風味が最高です!アウトドアでの調理時に使用してください ピザオーブン 。

材料

• 500グラム* Tipo 00 または中力粉 (3 1/3カップ)
• 8グラムインスタントまたはアクティブドライイースト（小さじ2)
• 7グラム コーシャーソルト (小さじ1)
• 310グラム温水（1 1/4カップ+大さじ1)
• 13グラムオリーブオイル（大さじ1)
• セモリナ粉（またはコーンミール）、打ち粉用

説明書

1. 生地を混ぜます: 小麦粉、塩、イーストをボウルまたはボウルに入れて混ぜます。 スタンドミキサー 。かき混ぜて混ぜ合わせます。水とオリーブオイルを加え、ざらざらした生地が形成されるまでかき混ぜます。生地を打ち粉をした台の上に出します。
2. 生地をこねる： 生地を手のひらの付け根で押して丸めます。生地がまろやかで滑らかで伸びのある外観になるまで、8 分間こね続けます。生地がベタつく場合は、少量の小麦粉を加えて混ぜてください。または、生地フックを スタンドミキサー ミキサーを中低速で開始し、8分間混練します。
3. 生地を休ませる： 捏ね終わったら生地を3等分します。打ち粉をした手を使って、生地を下に折り込み、それぞれの半分をブール（ボールの形）にそっと成形します。各ブールを小麦粉をまぶした表面に置き、生地を湿らせておくために少量のオリーブオイルを生地に塗ります。すべてのブールを湿らせたタオルで覆い、サイズが 2 倍になるまで約 45 分から 1 時間発酵させます。
4. オプション: 最長 3 日間冷やします: 生地はすぐに使えます。ただし、最高の風味を得るには、生地のサイズが再び 2 倍になるのに十分な大きさの別の密封容器に生地を移し、冷蔵庫で 2 ～ 3 日間保管します。 （いつもそうするわけではありませんが、できる限りそうするようにしています。そうすることで、ナッツのような独特の風味が生まれ、これまで食べた中で最高の自家製ピザ生地になります。） ピザ生地を冷凍する その日は使用する予定がありません。
5. **生地を冷蔵して使用する場合: 召し上がる当日、容器から生地を取り出し、軽く打ち粉をしたタオルを敷いた台の上に置き、室温になるまで30～45分ほど伸ばします。
6. 予熱: 予熱する ピザオーブン 。
7. 生地を伸ばす： いつオーブンの準備ができたら、ステンレス製のピザの皮にコーンミールまたはセモリナ粉をまぶします。生地を伸ばすには、軽く打ち粉をした台の上に生地を置き、軽く押して円を作り、数回ひっくり返し、ベタベタしすぎる場合は小麦粉をひとつまみ加えます。約8インチの円ができたら、生地を手に取り、両手の関節にそっと掛けます。ゆっくりと回転させて、重力によって直径約 11 インチの円に引き伸ばします。生地を無理に折ったり、折ったりしないでください。生地が伸びにくくなった場合は、生地を下ろして数分間休ませると、伸びやすくなります。 G生地をピザピールの上に置きます。
8. ピザをトッピングします。 使用しているピザのレシピに従ってピザをトッピングします。
9. ピザを焼きます: ピザピールを使ってピザを慎重に移します。 ピザオーブン 。ピザをチーズが溶けて生地が軽く焦げ目がつくまで、オーブンで約1〜2分焼きます。 ピザオーブン (オーブンに付属の指示に​​従ってください)。ピザを 1 分間冷ましてから、切り分けてすぐにお召し上がりください。

• カテゴリ： ピザ
• 方法： ピザオーブン
• 料理： イタリア語
• ダイエット： ベジタリアン