アボカドピザ

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この活気あふれる アボカドピザ 究極のピザトッピングが完成！このカラフルなパイには、アボカド、ピーマン、赤玉ねぎ、フレッシュバジル、クリーミーなヤギチーズが主役です。

コニャックドリンク

4回のイタリア旅行と10年以上の研究を経て、アレックスと私はついに自家製ピザの専門家だと言えるようになりました。私たちは完璧なものを作りました ピザ生地のレシピ そしてピリッとした ピザソースのレシピ そして私たちはそれらを完璧に焼く方法を知っています。

クラシックでありながら、 マルゲリータピザ これが私たちの名物です。ピザの夜に作るもう一つのトップピザトッピングは次のとおりです。 アボカドピザ ！このパイは、カラフルな野菜のトッピング、ピーマン、赤玉ねぎ、バジル、そして柔らかいヤギのチーズを少し混ぜたものです。野菜 (または果物!) の最愛のアボカドですべてを締めくくりましょう。

アボカドピザの材料

この野菜とアボカドのピザは、インディアナポリスのソー カル ピザをアレンジしたものです。 ジョッコモさん 。友人がソーカルにインスピレーションを得たピザを作ってくれないかと尋ねたとき、私たちはそのチャンスに飛びつきました。風味と食感の天才的な組み合わせのおかげで、信じられないほどカラフルでとても美味しかったです。この野菜とアボカドのピザのトッピングは次のとおりです。

1. ピザソース : 当社の有名なピザソースは、トマト缶、ニンニク、オリーブオイル、オレガノを組み合わせた風味豊かなベースを作ります。
2. ヤギのチーズ モッツァレラチーズ：クリーミーでピリッとしたヤギチーズの塊が、パイをまとめる伸縮性のあるモッツァレラチーズと対照的です。
3. アボカド :この野菜は風味豊かでクリーミーなピザのトッピングを作ります。焼き色がつかないように必ず焼き上がってから加えてください。
4. ピーマン & 赤玉ねぎ ：美しい色合いとシャキシャキとした食感を加える野菜です。
5. フレッシュバジル : フレッシュバジルが香りを引き締め、ペッパーのようなハーブのノートを加えます。

ピザ生地の作り方

アボカドピザの生地は、お好みや機材に合わせて作れるレシピをいくつかご用意しました！私たちの最良の方法は次のとおりです。

クラウンロイヤルカクテル

• ピザ生地のレシピ これは、古典的でサクサクしていながらも噛み応えのあるピザ生地を生み出す最良の方法です。を使用できます スタンドミキサー 、手でこねることもできます。
• 簡単な薄生地 同様の生地を作りますが、それを薄い生地に伸ばします。
• フードプロセッサーでピザ生地を作る : これは最初の 2 つよりも早く、フードプロセッサーを使って生地をこねます。
• パンピザ または シートパンピザ : この方法は生地を成形する必要がないので簡単です!それぞれ鋳鉄のフライパンまたはシートパンで焼くことができます。

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食事メモ

このアボカドピザのレシピはベジタリアンです。

よくある質問

アボカドはピザを焼いた後に加えるのが最適です。これにより、オーブンで焦げたりどろどろになったりするのを防ぎ、新鮮で鮮やかな状態を保ちます。

アボカドは、風味豊かで甘いさまざまなトッピングとよく合います。よく使われる組み合わせには次のようなものがあります。

セイボリー: ベーコン、チキン、フェタチーズ、レッドオニオン、コリアンダー、ハラペーニョ、コーン、黒豆

甘い： マンゴー、パイナップル、バルサミコグレーズ、ヤギチーズ、蜂蜜

アボカドは保存中に茶色に変色してしまうため、アボカドピザは焼いた当日に食べることをおすすめします。

野菜とアボカドのピザ

イチゴフルーツスムージー

• 著者： 料理人のカップル
• 準備時間: 1時間
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 1時間10分
• 収率： 8スライス1×

説明

この鮮やかな野菜とアボカドのピザは、ピーマン、フレッシュバジル、クリーミーなヤギチーズが主役の究極のベジタリアンピザレシピです。

材料

• 1ボール 最高のピザ生地 （または フードプロセッサー生地 または 薄い生地の生地 )
• 1/4赤ピーマン
• 1/4黄色のピーマン
• 1/4小さな赤玉ねぎ
• 8に10フレッシュバジルの葉
• ⅓カップ 自家製簡単ピザソース
• 1カップ細切りモッツァレラチーズ
• 4オンス柔らかいヤギチーズ
• 1/2アボカド
• コーシャーソルト
• セモリナ粉またはコーンミール（ピザの皮にまぶす用）

説明書

1. ピザ生地を作ります。 フォローしてください 最高のピザ生地 生地を準備するレシピ。 (作成には約 15 分、休憩には 45 分かかります。)
2. ピザストーンをオーブンに置き、500°Fに予熱します。または予熱してください ピザオーブン （こちらが私たちが使用しているピザ窯です）。
3. ピザソースを作ります。 を作る 自家製ピザソース 。
4. トッピングを準備します。 薄く ピーマンをスライスする 。薄く 玉ねぎをスライスする 。薄くスライス（ シフォナード ）バジルの葉。 アボカドの種を取り除く 。
5. 生地をピザピールの上に置きます。 オーブンの準備ができたら、ピザの皮にコーンミールまたはセモリナ粉をまぶします。 （ピザピールがない場合は、縁のない天板か縁のある天板の裏側を使用できます。ただし、ピザピールには投資する価値があります。）生地を円形に伸ばします。見る ピザ生地を伸ばす方法 指示のために。次に、生地をピザピールの上にそっと置きます。
6. ピザを素早く組み立てます。 ピザソースを生地の上に薄く塗ります。モッツァレラチーズをトッピングします。次に、スライスしたピーマン、玉ねぎ、ヤギチーズを少し加えます。スプーンを使って、小さな肉をすくってピザの上に乗せます。上に振りかける コーシャーソルト 。
7. ピザを焼きます: ピザをに移します ピザストーン ピザピールを使ってオーブンに入れ、チーズが溶けるまで約7分（オーブンの場合は1分）焼きます。 ピザオーブン ）。少し冷ましてからバジルを飾り、お召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： 焼きました
• 料理： アメリカ人