クラシックなブッラータピザ

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このブッラータピザはチーズの風味と本格的なイタリアの風味がいっぱいです。この濃厚でクリーミーなチーズは究極のピザのトッピングです。

準備はできていますか?濃厚でクリーミーなブッラータチーズは人生最大の楽しみの一つです。 (少なくとも私たちの意見では!) では、ピザに乗せてみてはいかがでしょうか?こちらが 究極の ブッラータピザ レシピ：伝統的な マルゲリータピザ その上にとろとろのブッラータチーズがのっています。今まで食べた中で最高のピザのような味ですが、少なくとも10倍は美味しいです。アレックスと私は職人の技を磨き続けてきました ナポリ風ピザ 10 年以上にわたって愛用されていますが、これは新たなお気に入りです。最高のブッラータピザを作るためのコツをいくつかご紹介します。

ブッラータとは正確には何ですか?

ブッラータはイタリアのフレッシュモッツァレラチーズで、中には驚きのクリームが詰まっています。クリーミーな中身にも、 c ヒースシュレッド、と呼ばれる ストラテラ 。ボール状に切ると、クリーミーなチーズがあふれ出てきます。このチーズは南イタリア発祥です。今では国中および世界中で提供されています。アレックスと私はイタリアでの新婚旅行で初めてそれを試して、それ以来大ファンです。

ブッラータは中心部がクリーミーであるため、通常のモッツァレラチーズや他のほとんどのチーズよりも脂肪分が多く含まれています。実は、ブッラータという言葉はイタリア語から来ています。 ロバ 、バターを意味します。この高級チーズのバターのような質感を指します。

他にも素晴らしいブッラータのレシピはありますか? この素晴らしいものを試してみてください ブッラータパスタ またはクリーミーでおいしい ブッラータピザ 。

ブッラータピザの作り方のコツ

これが問題です。ブッラータの中には液体がたっぷり入っています。ピザにブッラータチーズを加えると、ピザが水っぽくなってしまう危険があります。ピザにブッラータを加える方法はいくつかありますが、生地の上に直接ブッラータを乗せる方法もあります。焼いた後、ボール状のブッラータをピザの上に置き、それをカットすることでチーズがピザ全体に行き渡るようにする人もいます。このブッラータピザ (かなり完璧だと思います) の作り方のコツは次のとおりです。

• まずは細切りモッツァレラチーズをのせてピザを焼きます。これにより、クラストが茶色になり、チーズのベース層が溶けます。最初にブッラータを入れると、調理時間が終わるまでに水っぽくなってしまいます。
• 最後の3分でちぎったブッラータを加えます。はい、実際にピザをオーブンから取り出し、ブッラータの塊を加えて、もう一度焼きます。ブッラータがとろとろの均一な層に溶けた瞬間に取り出します。

イタリアの味を味わう5分ピザソース

このブッラータピザをイタリアのような味にする最良の方法: 簡単ピザソース そしてピザ生地！このピザソースは、このウェブサイトのお気に入りレシピの 1 つです。それを作るたびに、私たちは驚かされます。このソースの秘密は次のとおりです。

ブルーキュラソーを使ったカクテル

• 使用 直火焼きトマト これらのトマトはローストされているため、缶から出した直後から甘くて風味がより深まります。見つからない場合は、見つけられる限り最高品質のトマトを使用してください。
• ニンニク、オリーブオイル、スパイスと一緒にミキサーで混ぜます。材料をミキサーで軽く回すだけで完成です。味わってみると、とろけてしまいます。

自家製ピザ生地は常に価値があります

ブッラータピザのもう一つのポイントはピザ生地です。これらのレシピは、最高の食感と風味を実現するために、私たちが何年もかけて磨き上げたものです。オプションは優先順に次のとおりです。

• マスターピザ生地！これ 最高のピザ生地 絶対的なものを持っている 完璧 風味と食感。一生に一度は試してみることをお勧めします。それは崇高です。
• 薄い生地です。お試しください 薄い生地のピザ生地 ！薄くてサクサクした生地に伸ばすのは簡単です。
• パンピザ。アメリカンスタイルのオプション: パンピザ で 鋳鉄のフライパン ！少し時間はかかりますが、より簡単な方法です。
• ナンまたはフラットブレッドピザ。平日の夜の簡単ピザに！試す ナンピザ または フラットブレッドピザ 。

ピザストーンが最高のブッラータピザを作る

マスターピザ生地や薄いクラスト生地は、私たちが見つけた最高のピザストーンで調理すると最高に美味しくなります。 お手入れのヒント 。

それで終わりです！史上最高のブッラータピザを作るためのヒントのすべて。ピザ愛好家であれば、 ピザオーブン : 私たちのところに向かいます ピザオーブン 役職。こうすることで、綺麗に焼けた生地が出来上がります。しかし、完全な開示: 私たちは最近、 ピザオーブン 。標準的なオーブンでピザを作り、トーチを使って生地とチーズを少し焦がします。それが私たちがここで使用したものであり、魔法のように機能しました。

このチーズの別の食べ方は？ トマト入りブッラータ 。

素晴らしいピザのレシピをもっと見る

このブッラータピザはピザの殿堂に入っています。他にもいくつかあります ピザのレシピ 私たちにとって最上層にいるのは次のような人たちです。

• 自家製マルゲリータピザ 最高に良いです！イタリアの職人スタイルのピザを再現する方法は次のとおりです (ナポリでの調査に基づく)。
• フォカッチャのピザ とてもふわふわの生地で、大きなシートパンが作れます!
• シートパンピザ または 究極のルッコラピザ 大きな鍋を作りましょう！
• ヤギチーズのピザ たまらなくクリーミーで美味しいです。
• ピクルスピザ ピクルスとディルソースを添えたこの風変わりなピザをお試しください。とても良い！
• 最高のヘルシーピザ 甘いキャラメリゼしたピーマン、パルメザンチーズ、ルッコラがとても美味しくて健康的なピザを作ります。
• トリュフピザ トリュフフレーバーが好きなら、これは美味しく退廃的な味です。
• 自家製チーズピザ アメリカンスタイルの古き良きチーズピザです。
• 史上最高のタコピザ 大のお気に入り！リフライドビーンズをのせて砕きます トルティーヤチップス そして 牧場 。

ピザを提供する オリーブのマリネ そして グリーンサラダ お腹いっぱいの食事に！

自家製マルゲリータピザ

究極のルッコラピザ

最高のフォカッチャピザ

簡単鋳鉄ピザ

今回のブッラータピザのレシピは…

ベジタリアン。

クラシックなブッラータピザ

自家製オーブン焼きフライドポテト

• 準備時間: 1時間
• 調理時間: 5分
• 合計時間: 1時間5分
• 収率： 8スライス1×

説明

このブッラータピザはチーズの風味と本格的なイタリアの風味がいっぱいです。この濃厚でクリーミーなチーズは究極のピザのトッピングです。

材料

• 1ボール 最高のピザ生地 （または 薄い生地の生地 )
• 1/4に1/3カップ 簡単ピザソース
• 3/4カップ細切りモッツァレラチーズ
• パルメザンチーズ
• 14オンスのボールブッラータチーズ
• 新鮮なバジルの葉

説明書

1. ピザ生地を作ります。 フォローしてください 最高のピザ生地 または 薄い生地のピザ生地 生地を準備するレシピ。 (作成には約 15 分、休憩には 45 分かかります。)
2. を置きます ピザストーン オーブンに入れて500°Fに予熱します。または予熱してください ピザオーブン （こちらが我が家で使用しているピザ窯です）
3. ピザソースを作ります。 を作る 簡単ピザソース レシピ。 (ピザには約 ⅓ カップを使用します。残りのソースは保存し、最長 1 週間冷蔵庫で保存します。)
4. ピザを焼きます: オーブンの準備ができたら、ピザの皮にコーンミールまたはセモリナ粉をまぶします。 （ピザピールがない場合は、縁のない天板か縁のある天板の裏側を使用できます。ただし、ピザピールには投資する価値があります。）生地を円形に伸ばします。見る ピザ生地を伸ばす方法 指示のために。次に、生地をピザピールの上にそっと置きます。
5. 約1/4から⅓を使用して、ピザソースの薄い層を生地の上に広げます。カップ。細切りにしたモッツァレラチーズを加えます。その上に、おろしたてのパルメザンチーズを薄く重ね、少量のチーズを添えます。 コーシャーソルト 。
6. ピザピールを使って、予熱した天板にピザを慎重に移します。 ピザストーン 。チーズと生地にきれいな焼き色が付くまで、ピザを約 3 分間焼きます。ピザを焼いている間に、ブッラータを細かく砕いてボウルに入れます。
7. ブッラータチーズを加えます。 ピザピールを使ってピザをオーブンから取り出します。手早く作業して、ブッラータの塊を生地の上に均等に広げます。オーブンに戻し、チーズが溶けるまで3〜5分焼きます。
8. ピザを1分間冷ましてから、その上にバジル（葉全体、軽くちぎるか、薄くスライスしたもの）を加えます。細かく切ってすぐにお召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： 焼きました
• 料理： イタリア風
• ダイエット： ベジタリアン