シンプルな玉ねぎのソテー |ユンパルス

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このソテーオニオンのレシピは、いつでも黄金色で柔らかく仕上がります。おかずやサンドイッチのトッピングなどに玉ねぎを炒める方法をご紹介します。

キッチンの基本をもう 1 つ紹介します。これはすべての家庭料理人が知っておくべきスキルです。玉ねぎの炒め方！これらは簡単です ソテーオニオン キッチンの構成要素です。サンドイッチに使用したり、グリルチーズ、ディップに入れたり、おかずとしても。柔らかく、きつね色で、どんな料理もより豊かで風味豊かになります。しかも、泡立てるのにかかる時間はわずか 10 分です。以上、玉ねぎの炒め方についてご紹介しました。

ソテーオニオンとカラメル化オニオンの違いは何ですか?

まず注意していただきたいのは、ソテーオニオンはカラメル化されたオニオンではありません。違いは何ですか?

ソテーオニオンはフライパンで10分しか調理しないので、形が崩れません。カラメル玉ねぎよりも玉ねぎの風味が強いです。
カラメル玉ねぎ完全に崩れるまで弱火で約40〜50分間煮ます。こげ茶色で、とても柔らかく、とろとろの食感と強烈な甘みが特徴です。

代わりにカラメル玉ねぎをお探しですか?に行く完璧なカラメル玉ねぎ。

玉ねぎの炒め方

キャラメル玉ねぎはとても美味しいですが、ほとんどの場合、40 ～ 50 分の時間がありません。そこでこのソテーオニオンの出番です。おかずやサンドイッチの具材として使え、調理時間はわずか 10 分です。玉ねぎのソテーについて知っておくべきことは次のとおりです。

風味を最大限に高めるにはバターを使用しますが、オリーブオイルでも効果があります。バターの豊かな風味には何かがあります。しかし、オリーブオイルも同じくらい美味しいです！
火は中程度の強火に保ちます。玉ねぎが柔らかくなる前に焦げてしまいますので、これ以上上げないでください。
きつね色になり柔らかくなるまで約10分間調理します。様子を見て、最後に味見をしてみましょう。もう少し長く行きたいと思うかもしれませんが、それも問題ありません。

玉ねぎの切り方：入門編！

家庭料理人にとって最高のスキルの 1 つを尋ねられたら、「玉ねぎの切り方」と答えるでしょう。はい、玉ねぎは非常に多くの素晴らしいレシピに必要なので、この構成要素のスキルなしではどこでも入手することはほとんど不可能です。このソテーオニオンのレシピでは、玉ねぎを切りますフレンチカットと呼ばれるスタイルで。こうすることで、きれいな細長い形の玉ねぎができあがり、他の方向に切ったときの長い糸状の玉ねぎよりも魅力的に見えます。玉ねぎの切り方…最良の方法は次のとおりです。

端を切り落としてから半分に切ります。端を切り落としたら、玉ねぎを平らな切り口側に立てて、中央を切ります。
紙を取り除きます。指で玉ねぎの紙と外側の層を取り除きます。
玉ねぎのカーブに沿って切ります。玉ねぎを平らな面に置き、先端から根元まで玉ねぎのカーブに沿ってスライスします。見たいですか？この動画の 1:40 分に移動します 玉ねぎの切り方 ビデオ。

追加オプション: バルサミコ酢!

ソテーオニオンを華やかにしてみませんか？バルサミコ酢を少し加えてみましょう！炒め始めて5分ほど経ったら、バルサミコ酢大さじ1を加えます。残りの調理中に蒸発しますが、ソテーした玉ねぎにピリッとした甘いエッセンスが残ります。私たちのお気に入りのおやつのひとつです！

そういえば、玉ねぎを調理するときに赤ワインを少し加えてもいいですね。味に少し複雑さも加わります。

ソテーオニオンの提供方法

OK、ソテーした玉ねぎができました。次はどうやって提供しますか?ソテーオニオンの使い方のアイデアは無限にあります。ぜひ皆さんのご意見をお待ちしています。以下のコメント欄で教えてください。代表的な楽しみ方をいくつかご紹介します。

副菜。新鮮なハーブ（タイム、オレガノ、チャイブなど）をふりかけ、ステーキやパスタと一緒にお召し上がりください。
グリルドチーズ。そうです、素晴らしいものに勝るものはありません。グリルチーズ玉ねぎと一緒に。
タコストッピング。試着してみよう黒豆タコスまたはビーガンのカルニタスタコス。
Crostini.自家製で作るヤギチーズのクロスティーニそして玉ねぎをトッピングします。
オニオンディップ。細かく刻んで代用として使いますキャラメルオニオンディップ。

他に何に使いますか？以下のコメント欄でお知らせください。または、いくつかのバリエーションを読み続けてください…

玉ねぎソテーのバリエーション

玉ねぎはセカンドフィドルを演奏するのに最適です。実際、これらは食料庫にあるすべての食材の中で最高の脇役の 1 つです。ソテーオニオンと他の野菜を組み合わせるには、いくつかの方法があります。試してみることは次のとおりです。

キノコと玉ねぎのソテー：敢えて言えば、これらは均等です より良い 普通の玉ねぎよりも！これらキノコと玉ねぎステーキやビーガン料理のキラーサイドを作りましょう。
ピーマンと玉ねぎのソテー: ピーマンは玉ねぎと一緒に食べるとさらに甘くなります。これらを試してみてくださいピーマンと玉ねぎのソテー。

今回の玉ねぎ炒めのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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シンプルな玉ねぎ炒め

準備時間: 5分
調理時間: 10分
合計時間: 15分
収率： 4脇役としての役割を果たす1×

説明

材料

規模1x2x3x

3中くらいの黄色の玉ねぎ（または甘い玉ねぎ）
大さじ2オリーブオイルまたはバター（または大さじ1それぞれ）
小さじ1/2 コーシャーソルト
挽きたての黒胡椒
オプションの追加: バルサミコ酢大さじ 1 を加えます。コーシャーソルト

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説明書

玉ねぎをスライスします。
大きなソテーパンまたはフライパンにオリーブオイルまたはバターを入れ、中強火で加熱します。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら4分間煮ます。
を追加します。コーシャーソルトと挽きたての黒コショウを加え、時々かき混ぜながらさらに4〜5分間調理します。味を見て焼き加減を判断し、風味が弾けるまで数つまみまたは塩を加えます。