キノコと玉ねぎの簡単ソテー |ユンパルス

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キノコと玉ねぎのジューシーなソテーが最高のおかずです！調理には数分かかり、魅力的な味わいで、何にでも合わせられます。

ロングビーチドリンク

これは、自分たちで言うのもなんですが、とても完璧なおかずです。めちゃくちゃ美味しいので試してみてください キノコと玉ねぎのソテー ！キノコは、食事との組み合わせで常に頭に浮かぶわけではありません（私たちの場合は、キノコが一番多いです）ブロッコリー）。しかし、このレシピは本当に格別です。セイボリーの量 うま味 マッシュルームと玉ねぎを少量のバターとウスターソースで調理することで得られる風味…それはこの世のものとは思えません。ほぼとペアリングします 何でも 素晴らしい食事のために。ビーガンでも同様に優れています丼ステーキと同じように！キノコと玉ねぎを炒める方法について知っておくべきことは次のとおりです。

キノコと玉ねぎのソテーの材料

これらのキノコと玉ねぎのソテーは、手早く簡単に作ることができます。ほんの一握りの材料で、素晴らしい風味を得ることができます。買い物の際に最適な食材を見つけるためのヒントをいくつか紹介します。

一番使いやすいキノコは？ベビーベラキノコ、別名クレミニ . この品種は白ボタン茸を熟成させたものなので、よりしっかりとした風味が特徴です。これは、ポートベローマッシュルームの成熟度が低いバージョン (ベイビー!) でもあります。
代替品: ホワイトマッシュルームまたはポートベローマッシュルーム!ベビーベラが見つからない場合は、白いキノコでも代用できます。ポートベロを使用して細かく刻むこともできます。
ウスターシャーとフレッシュレモンは最高の風味と鮮やかな風味を持ちます。必要に応じてビーガンウスターシャーを使用してください。瓶詰めのレモン汁は使用しないでください。風味が良くありません。

キノコをきれいにする最良の方法！

キノコの下ごしらえに関するちょっとしたヒントをご紹介します。「キノコは決して洗ってはいけない」という格言を聞いたことがありますか?キノコの汚れを取り除く最善の方法については、少し議論があります。キノコは購入した時点では非常に汚れている可能性があります。昔の知恵はブラシで汚れを落とすことでしたが、それにはかなりの時間がかかります。こちらがキノコの掃除方法 …正しい方法:

覚えておいてください: キノコはお風呂に入れるのではなく、見せてください。キノコを浸す必要はありませんが、洗い流しても問題ありません。
ザルに入れて、シンクの汚れをスプレーで落とします。これが最も早くて簡単な方法です。心配しないでください。キノコが水浸しになることはありません。詳細はこちらをご覧ください。

キノコと玉ねぎの炒め方

キノコと玉ねぎを鍋に入れて炒めてもらえますか？ほとんど。このレシピは非常に直感的です。私たちは玉ねぎを最初に投入して、茶色にするのが好きです。覚えて： ソテー 「ジャンプ」を意味するフランス語に由来するので、鍋の中で材料を常に動かし（またはジャンプ！）続ける必要があります。キノコと玉ねぎを炒める方法について知っておくべきことは次のとおりです。

まず玉ねぎを2分間炒めます。スライスした玉ねぎを鍋に加え、頻繁にかき混ぜながらわずか2分間調理します。こうすることで、キノコを加える前に玉ねぎを茶色にすることができます。
スライスしたキノコを加え、さらに7分間調理します。このプロセス中にキノコから大量の液体が放出されます。数分後に塩とウスターソースを加えます。
レモン汁を加えて1分間調理します。新鮮なレモン汁は、箱舟にちょうどよい明るさと風味を加えます。

キノコと玉ねぎのソテーの食べ方

キノコと玉ねぎのソテーがあれば、これほど美味しいものはありません。ステーキの付け合わせとしてよく知られていますが、実はベジタリアン料理やビーガン料理との相性がさらに抜群です。なぜ？植物ベースのレシピには欠けている、肉のような風味が加わります。ここでは、相性の良い料理とその他の盛り付けの提案をいくつか紹介します。

パスタ: と一緒に、またはパスタと一緒にお召し上がりくださいリコッタチーズ入りベジタリアンラザニア、またはクリーミーホワイトソースパスタ。
エビ：隣に追加完璧なエビのソテーまたはエビのクリームパスタ。
サーモン：試してみてください黒鮭またはさっと炙りサーモン。
穀物ボウル: に加える簡単穀物ボウルまたは簡単丼。
ピザやハンバーガーのトッピング: 上に投げます。自家製チーズピザまたはベジバーガー …おお。

キノコのレシピをもっと見る

あなたも私たちと同じキノコのファンですか？キノコはピザやパスタなど、あらゆる種類のレシピに最適です。ここに私たちのお気に入りのいくつかがありますキノコのレシピ :

ファンのお気に入りを試してくださいヤギチーズ入りキノコのパスタまたはパルメザンチーズ入りキノコのパスタ
を焼くフレッシュハーブ添えキノコのピザ
ユニークなソテーライオンのたてがみのキノコ
全粒粉のおかずを試してみようファッロマッシュルームとパルメザンチーズ添え
オーブンに火をつけて、ローストキノコ

今回の玉ねぎとキノコのソテーのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品フリーの場合は、オリーブオイルとビーガンウスターシャー、またはこれを使用してくださいウスターシャーの代役。

テキーラとのおいしいミックスドリンク

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キノコと玉ねぎの簡単ソテー

準備時間: 5分
調理時間: 10分
合計時間: 15分
収率： 4 1×

説明

キノコと玉ねぎのジューシーなソテーが最高のおかずです！調理には数分かかり、魅力的な味わいで、何にでも合わせられます。

材料

規模1x2x3x

16オンスベイビーベラ (別名クレミニ ) キノコ*
1黄玉ねぎ
大さじ3オリーブオイルまたはバター
大さじ1ウスターソース（またはビーガンまたはこれを使用してください）代わりの )
大さじ1新鮮なレモン汁
小さじ1/2 コーシャーソルト、さらに調味料として
挽きたての黒胡椒

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

キノコをきれいにする、スライスします。玉ねぎをスライスします。
ソテーパンまたはフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。玉ねぎを2分間加え、次にキノコを加え、頻繁にかき混ぜながら2分間調理します（キノコから液体が出始めます）。を追加します。コーシャーソルトコショウとウスターソースを加え、液体がほとんどなくなりマッシュルームが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながらさらに4〜5分間調理します（味を見て焼き加減を判断してください）。
レモン汁を加えてかき混ぜ、蒸発するまでさらに30秒〜1分調理します。味を見て、風味が弾けるまで数つまみまたは塩を加えます。残り物は冷蔵で最大 3 日間保存できます。フライパンで中火で再加熱します。