完璧なローストキノコ (早くて簡単!) |ユンパルス

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このローストキノコは食べ出すと止まらなくなります。肉厚で柔らかくてジューシーなので、誰もがキノコ好きになるでしょう。

私たちのお気に入りのキノコの新しい調理方法は、オーブンで焼くことです。はい、これら ローストキノコ キノコ嫌いの人さえ熱狂的なファンに変えることができます。柔らかくて肉厚で、フレッシュハーブがトッピングされているので、食べ始めると止まらなくなるかもしれません。先日、アレックスと私でこれを作りましたが、食べるのがやめられませんでした。実際、私たちはほんの数分でそれらを吸い込みました。これら驚くべきキノコのソテーリストの一番上にありました…しかし、ローストバージョンも同様に魅力的です。

ローストキノコの作り方：ヒント！

ローストキノコの作り方は簡単です。調理に最も時間がかかるのは、オーブンが予熱されるのを待つだけです。キノコのソテーと同じくらい美味しく仕上がりますが、まったく手を加えません。オーブンに入れたら、残りの食事は自由に食べられます。キノコのロースト方法について知っておくべきいくつかの点は次のとおりです。

使用ベビーベラキノコ (別名クレミニ）最高の風味を得るには、以下のセクションを参照してください。
半分に切ります。スライスするのかと思うかもしれませんが、ローストしたキノコは半分に切るのが最適です。そうすれば、完全にジューシーな状態を保ち、縮むことはありません。
強火で焼きます。華氏450度は、キノコをジューシーで柔らかくなるまで手早く調理するのに最適です。必要なのは10分だけです！
新鮮なハーブで味付けします。これで契約が完了し、ローストしたマッシュルームが最高になります。

ローストするのに最適なキノコの品種

ローストするのに最適なキノコの品種は、 ベビーベラキノコ (とも呼ばれます) クレミニ ) 。なぜ？

ベビーベラマッシュルームはしっかりとした風味が特徴です。この品種は白ボタンマッシュルームをより成熟させたものであるため、よりしっかりとした風味を持っています。これはポートベロマッシュルームの赤ちゃんバージョンでもあり、最も肉の風味が強いです。ベビーベラ、別名クレミニマッシュルームが見つからない場合は、白いボタンマッシュルームで代用できます。
お好みでポートベローマッシュルームを使用してください。ポートベローマッシュルームは素晴らしい風味を持っています。見た目が違うだけです。ここではヘタを取り除き、カサを一口大に刻むだけで簡単に使用できます。

使用するフレッシュハーブ

新鮮なハーブがローストキノコにぴったりのアクセントを加えます。必須ではありませんが、確実に次のレベルに引き上げます。たまたま手元にあった新鮮なチャイブとタイムを使いました。さまざまなハーブを組み合わせて使用できますが、キノコとよく合うものをいくつか紹介します。

チャイブ
タイム
オレガノ
バジル

いざというときはドライハーブも使えますよ！お勧めしますイタリアの調味料または乾燥タイムと乾燥オレガノの混合物。乾燥ハーブを生ハーブの代わりに使用する場合は、半分の量を使用してください。

ローストキノコの提供方法

焼きキノコは絶品です簡単なおかずそれはたまたまビーガンで植物ベースです。植物だけでは不足しがちな肉の風味を加えるため、私たちはビーガンやベジタリアンの食事に提供するのが好きです。相性の良いメイン料理をいくつかご紹介します。

パスタ：添えてどうぞローストカリフラワーのパスタ、ヴィーガンフェットチーネアルフレッドまたは焼きナスのパスタ。
リゾット：加えるアスパラガスのリゾット。
魚：一緒に盛り付けます焼きサーモン、レモンディルサーモン、完璧なサーモンのグリル、ペストサーモン、ティラピアのグリルまたは簡単な魚のフライ。
エビ:それは素晴らしいでしょう簡単焼きエビまたは炙り海老。

ローストキノコを食事の材料として使用することもできます。上記のパスタと同様に、それらをパスタに投入するか、単にスパゲッティを作り、マリナラそしてそれらを上に投げます。 (もちろんこれビーガンアルフレッドソースもおいしいです。）または、穀物ボウルのコンポーネントとして追加したり、メインディッシュのサラダ。

キノコの栄養

キノコを食べる理由がさらに必要ですか?ニューヨーク・タイムズ紙によると、以下にその一部を紹介します。キノコの栄養上の利点 :

低カロリー、低脂肪、コレステロールフリー（すべての野菜 !)
カリウム、マグネシウム、亜鉛、葉酸などのビタミンB群などのミネラルやビタミンが豊富。
抗酸化物質が豊富で、細胞を損傷から保護し、慢性疾患や炎症を軽減すると考えられています。

それで終わりです！焼きキノコのすべて。試してみたら、以下のコメント欄でお知らせください。

今回の焼きキノコのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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完璧なローストキノコ

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

このローストキノコは食べ出すと止まらなくなります。肉厚で柔らかくてジューシーなので、誰もがキノコ好きになるでしょう。

ブロッコリーをフライパンで炒める

材料

規模1x2x3x

1ポンドベイビーベラ (別名クレミニ ) キノコ*
大さじ2オリーブ油
小さじ1/4ガーリックパウダー
小さじ1/2 コーシャーソルト
大さじ1刻んだ新鮮なハーブ（チャイブやタイムなど、または代替品）大さじ1/2乾燥させた）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを華氏450度に予熱します。
キノコをきれいにするそして軽くたたいて乾かします。キノコを半分に切ります。大きめのボウルにオリーブオイル、ガーリックパウダーを入れて混ぜ、コーシャーソルト。天板にクッキングシートを敷き、その上にキノコを一層に広げます。
キノコが柔らかくなるまで10〜12分間焼きます。フレッシュハーブをトッピングしてお召し上がりください。