ボタンマッシュルーム (情報とレシピ!) |ユンパルス

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ボタンマッシュルーム（別名ホワイトマッシュルーム）はジューシーで旨味たっぷり！この品種と、それらを完璧に調理するためのレシピについて詳しく説明します。

料理を作りたい ボタンキノコ ?マイルドな風味と柔らかい食感で人気の一般的な品種です。ニンニクとスモークパプリカと一緒に炒めるこのレシピは、この世のものとは思えないほど美味しいです。それは風味を強調し、副次的な利点：ベーコンのような味がします（本当に）。この信じられないほどおいしいおかずのレシピの作り方と、この人気のきのこを使った料理について詳しくご紹介します。白いボタンマッシュルームを愛する理由がさらに必要であるかのように!

夕食のシーフード料理

ボタンキノコとは何ですか？

ボタンキノコ 上部が丸い小さなキノコです。この品種、学名 アガリクスビスポルス 、世界で最も広く消費されているものの一つです。アメリカの食料品店で最も安くて簡単に手に入るもののひとつです。これについて知っておくべきことは次のとおりですキノコの種類 :

ボタンマッシュルームは、ホワイトボタンまたはホワイトマッシュルームとも呼ばれます。それらはすべて同じです。
ボタンマッシュルームはクレミニ（別名ベビーベラ）と同じ品種です そして portobello!これらはすべて、同じキノコの異なる成長段階です。ボタンマッシュルームが一番若く、次はクレミニマッシュルーム (別名ベイビーベラ）。ポートベローマッシュルーム最も古い段階であり、最も肉厚で発達した風味を持っています。
ボタンマッシュルームはどんな味がしますか？ボタンマッシュルームはとてもマイルドな味わいです。生でも美味しいですが、ソテーやグリルするとさらに風味が増します。 1対1としてもお使いいただけますクレミニの代用またはベビーベラキノコ。クレミニは古い品種であるため、より発達した肉のような味がします。

保管方法と掃除方法

ボタンマッシュルームは、あなたが見つけるキノコの中で最も汚いものの一つです。多くの場合、大量の土が付着した状態でパッケージから取り出すことになります。ボタンマッシュルームの保管と洗浄のベストプラクティスは次のとおりです。

きのこは紙袋に入れて冷蔵庫（農産物の引き出しではなく）に保管します。付属のパッケージのままでも構いませんが、白いキノコを保存する最良の方法は紙袋に入れることです。なぜ？紙は彼らに呼吸をさせます。空気の流れを良くするために、農産物の引き出しではなく、冷蔵庫の本体部分に置いておきます。
キノコはさっと洗い流して汚れを落としましょう。思っているかもしれませんが、キノコは洗っても大丈夫です。これはよくある誤解であり、調査を行うまでは私たちもその誤解を受け入れていました。こちらがキノコをきれいにする最良の方法。

ボタンマッシュルームの調理方法：基本的な方法

ボタンマッシュルームの調理方法はいくつかありますが、最も早くて簡単なのはソテーです。ただし、他にもうまく機能する方法がいくつかあります。

グルテンミルクフリーのレシピ

ソテー：バターでソテーし、最後にレモン汁を振りかけます。スモーキーで肉厚で最高です。下のレシピまでスクロールします。
ロースト：熱いオーブンで完璧にローストしてみてください。華氏 450 度で 10 ～ 12 分間放り込むか、ローストキノコ。
グリル：串に刺してグリルに置き、スモーキーな風味を最大限に引き出します。中火で約10分間グリルするか、お持ち帰りくださいグリルしたキノコ。

ボタンマッシュルームに最適な調味料

以下のレシピは、ボタンマッシュルームを味付けする私たちのお気に入りの方法です。クレミニよりもマイルドな味わいなので、調味料で旨みをプラスするといいでしょう。美しくスモーキーな味を作るためにこのレシピで使用したものは次のとおりです。ほとんどベーコンのようです。

ニンニクのみじん切り：ニンニクとキノコは相性抜群
オニオンパウダー: 玉ねぎを使わずに、玉ねぎの風味を加える簡単な方法です。
スモークパプリカ：別名ピメントン、ベーコンを思わせる美しいスモーキーな色合いが加わります。手元にない場合はスイートパプリカを使ってもいいでしょう。
ウスターソース：肉の美味しさをさらにアップ！必要に応じて省略したり、ビーガンのウスターシャーを使用したり、これをすばやく簡単に使用したりすることもできますウスターシャーの代役。
レモンジュース: 新鮮なレモンがキノコの香りを際立たせ、土の風味を相殺するために少し明るさを加えます。

以下のレシピを試してみて、ご意見をお聞かせください。

ウイスキー飲料

ボタンマッシュルームのレシピをもっと見る

以下のボタンマッシュルームのソテーレシピは副菜として最適ですが、キノコをもっとメインディッシュにしたいと思いませんか?ピザ、パスタ、スープなどに加えると、素晴らしい結果が得られます。クレミニの代わりに白いボタンマッシュルームを使用できる人気のレシピをいくつか紹介します。

ぬいぐるみ:これら簡単なキノコの詰め物この世のものではない
パスタ：こちらヤギチーズ入りキノコのパスタそしてパルメザンチーズ入りキノコのパスタファンのお気に入りです
ピザ:ピザパイに菌類をトッピングしてくださいマッシュルームピザまたはトリュフピザ。
スープ：お試しくださいワイルドライスマッシュルームスープ、クリーミービーガンマッシュルームスープ、またはボリュームのあるマッシュルーム大麦スープ
リゾット：キノコは相性抜群ですキノコのリゾット
グルメケサディーヤ: グリル料理ブリーチーズとマッシュルームのケサディーヤ

今回のボタンマッシュルームのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー（オリーブオイル使用）。

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ボタンマッシュルームのソテー

準備時間: 5分
調理時間: 10分
合計時間: 15分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

16オンスボタンキノコ
2ニンニク
大さじ3バターまたはオリーブオイル
小さじ1/2オニオンパウダー
小さじ1スモークパプリカ（またはスイートパプリカ）
小さじ1ウスターソース（オプション、またはビーガンまたはこれを使用してください）代わりの )
小さじ1/2 コーシャーソルト
挽きたての黒胡椒
大さじ2新鮮なレモン汁

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

キノコをきれいにする。茎の固い部分を切り落とし、非常に大きなキノコは半分に切ります。それ以外の場合は、キノコを丸ごと保存してください。
ニンニクをみじん切りにする。
ソテーパンまたはフライパンにバターまたはオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。キノコを加え、底が茶色になり始めるまで4〜5分間調理します。
ひっくり返して、混ぜずにさらに3分間調理します。
火を弱め、オニオンパウダー、スモークパプリカ、ウスターソース、塩、コショウを加え、1分間煮ます。ニンニクとレモン汁を加え、頻繁にかき混ぜながらさらに1分間調理します。 1分間冷ましてから味を確認し、必要に応じて塩を追加します。