ワイルドライスマッシュルームスープ |ユンパルス

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このワイルドライスマッシュルームスープは居心地の良さの定義です。クリーミーでおいしい風味が詰まっています。サクサクのパンと一緒にお召し上がりください。

ここにありますスープのレシピそれが居心地の良さの定義だと私たちは考えています。 ワイルドライスキノコのスープ ！憂鬱な日に体の内側を温めるのに、熱々のワイルドライススープよりも優れたものは何でしょうか?これは風味豊かです。米の穏やかなスモーキーさ、キノコの旨味、そして風味豊かなパルメザンチーズが絶対的な魔法を生み出します。毎食食べてもいいですね！これは私たちのファンのお気に入りのバリエーションですワイルドライススープどれも満足のいくものです。

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ワイルドライスとキノコのスープの材料

このワイルドライスマッシュルームスープには、パルメザンチーズとミルクでクリーミーに作られた軽くクリーミーなスープがあり、完璧なボディを与えるためにスープ自体を少しブレンドして戻しています。生クリームが入っていないので、食べた後はさっぱりとした味わいです。ワイルドライスとキノコのスープの材料を探すときに知っておくべきことは次のとおりです。

ワイルドライス: ワイルドライスブレンドは使用しないでください。このスープには100%ワイルドライスが必要です。
キノコ: さまざまな種類のキノコを使用するのは良いことです。私たちは以下の混合物を使用しました。ベイビーベラ ( クレミニ）そしてしいたけ、ただし、必要に応じて、オールホワイトマッシュルームまたはベビーベラを使用することもできます。
タマネギ
セロリ
ニンジン
オリーブオイルとバター
野菜スープ
スパイス：ガーリックパウダー、タイム、オレガノ、ディル
塩とコショウ
牛乳
パルメザンチーズ
コーンスターチ（または葛粉）
醤油（またはタマリまたはココナッツアミノ）

ワイルドライスは実はお米ではないことをご存知ですか？

ワイルドライスは実はお米ではないことをご存知ですか？（びっくりしますよね？）この全粒粉は、実は 自生の草から採った種子 米国北部とカナダの湖や小川に生育します。見た目も味もお米に似ているので、ほとんどの料理ではお米として扱われます。

ワイルドライスは、米国北部の先住民族の食生活における重要な主食でした。私はミネソタ州出身なので、ワイルドライスはこの地域の遺産と歴史の一部です。私たちは幼い頃からワイルドライスをよく食べていましたが、家にいるときはミネソタワイルドライスの袋を買うのが大好きです。

キノコをミックスして使う

このワイルドライスキノコのスープは、どんな種類のキノコとも相性抜群です。しかし、風味と食感に最大限の多様性を持たせるために、私たちはキノコを混ぜて食べるのが好きです。私たちが推奨するキノコの種類とそれらの違いは次のとおりです。

ベイビーベラ (別名クレミニ）マッシュルームは白ボタンマッシュルームをより成熟させたものなので、よりしっかりとした風味があります。最も肉の風味が強いポートベローマッシュルームの赤ちゃんバージョンでもあります。
白いボタンキノコ : ベビーベラが見つからない場合は、白いボタンマッシュルームで代用してください!味も見た目もとても似ています。
ポートベローマッシュルーム：こんなものも使えるよ！かなり小さく切るだけです。肉の旨みがすごい！
しいたけ : 風味豊かな日本産キノコです。スライスする前に、硬い茎を必ず取り除いてください。

ワイルドライスキノコスープの作り方

作るのに1時間くらいかかりますが、健康スープ絶対に価値があります。米を煮るのにかなり時間がかかるため、ほとんどの時間は手を使わずに済みます。あとは野菜を切るだけ！このワイルドライスとキノコのスープの主な作り方は次のとおりです (またはレシピにジャンプします)。

それらの野菜をみじん切りします。すべての野菜をみじん切りにするのに約 15 分かかります。ヒントが必要な場合は、こちらをご覧ください。ナイフスキルページ。
米が弾けるまで煮ます。ワイルドライスは調理にかなりの時間がかかることで有名です: 50 分以上。このスープを、米粒のほとんどが弾けて柔らかくなるまで煮ます。長く感じるかもしれませんが、お米を完璧に柔らかくすることが重要です。
スープ2カップをブレンドしてクリーミーなコクを作ります。これがこのスープのポイントです。数カップのスープをブレンドすると、より濃厚でクリーミーになります。野菜、スープ、米などすべてをミキサーに加えて、かき混ぜます。

ワイルドライスキノコのスープと一緒に何を出すか

食事にしてみませんか？スープと一緒に提供する素晴らしいサイドメニューがたくさんあります。ここでは、人気のアイデアをいくつか紹介します。

ガーリックトーストとかガーリックブレッドとか。これを簡単に試してみてくださいガーリックトーストまたはこの古典的な簡単なガーリックブレッド。
堅いパン。職人スタイルのパンを購入するか、自分で作るかパンをこねないでください。
サラダ。これを試してみてください簡単ルッコラサラダ簡単なサラダ、またはルッコラビーツのサラダ、ルッコラ入りヤギチーズのサラダまたはフェンネルオレンジサラダもう少し派手なスピンのために。

ヴィーガンのバリエーションも！

ビーガンワイルドライスマッシュルームスープをお探しですか?私たちの有名なところへ行きましょうクリーミーなワイルドライススープまたはクリーミービーガンマッシュルームスープ！どちらも超クリーミーで、乳製品は一切入っていません。秘密は？カシューナッツスープに豊かなクリーミーさを加えます。しかし、それが植物ベースであることは誰も知りません。インスタントポットはありますか？私たちのを試してみてくださいインスタントポットワイルドライススープ。

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ワイルドライスは標準米よりも健康に良いのでしょうか？

実際には関連性はありませんが、ワイルドライスはよく比較されます。玄米。それらがどのように積み重なるか気になりますか?知っておくべきことは次のとおりです。

ワイルドライスはカロリーが低い玄米、約66％減！調理済みワイルドライス 1 カップのカロリーは 166 カロリー、1 カップ玄米 248カロリーあります。 ( ソース )
ワイルドライスには、タンパク質がわずかに多く含まれています玄米。調理済みワイルドライス1カップにはタンパク質が6.5グラム含まれていますが、タンパク質は5.5グラムです。玄米。 ( ソース )
野生でも、玄米同じ量の繊維が含まれており、調理したカップ1杯あたり約3グラムです。

ワイルドライスをさらに活用する方法はありますか? 試すワイルドライスサラダまたはワイルドライスキャセロール。

このワイルドライスとキノコのスープのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。植物ベース、乳製品不使用、ビーガンについては、こちらをご覧ください。クリーミーなワイルドライススープ。

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ワイルドライスマッシュルームスープ

準備時間: 20分
調理時間: 45分
合計時間: 1時間5分
収率： 46まで1×

説明

ベーキング時のココナッツオイルの代用

材料

規模1x2x3x

1中黄色玉ねぎ
3セロリリブ
3中くらいのニンジン
12オンスキノコ: クレミニ * (別名ベイビーベラ）またはベビーベラとのミックスしいたけ
3ニンニク
大さじ2オリーブ油
大さじ2バター
8カップ野菜スープ
小さじ1ガーリックパウダー
1カップまたは7オンスのワイルドライス（ワイルドライスブレンドではありません）
大さじ1 それぞれ 乾燥タイム、乾燥オレガノ、乾燥ディル
小さじ1と1/2 コーシャーソルト
小さじ1/2黒胡椒
1/2カップ牛乳
1/2カップすりおろしたパルメザンチーズ
大さじ1コーンスターチ
大さじ1/2醤油、またはお好みで塩を追加

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

玉ねぎをみじん切りにする。セロリを薄くスライスします。ニンジンを輪切りにします。キノコをきれいにするスライスします（椎茸を使用する場合は、硬い茎を必ず取り除いてください）。ニンニクをみじん切りにする。
ダッチオーブンまたはスープポットにオリーブオイルとバターを加えます。玉ねぎ、セロリ、ニンジンを加え、軽く茶色になるまで時々かき混ぜながら5分間炒めます。キノコを加えて2分間炒めます。ニンニクを加えて2分間かき混ぜます。
を追加します。野菜スープ、ワイルドライス、スパイス、コーシャーソルト、黒胡椒。沸騰させます。鍋に蓋をし、時々かき混ぜながら米が割れるまで45分〜1時間煮ます。
ワイルドライスが炊き上がったら、牛乳とパルメザンチーズを加えて混ぜます。液体計量カップを使用してスープから2カップ（野菜、米、スープを含む）を取り出し、ミキサーに入れます。コーンスターチを加えて混ぜます。スープに戻します。
醤油を加えて混ぜ、味を見て好みの味に調整してください。温かくお楽しみください。冷蔵で3日間保存可能。