ワイルドライスキャセロール (ブロッコリーチーズ!) |ユンパルス

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ワイルドライスキャセロールを現代的にアレンジしたものです。ブロッコリーチーズ風味で、簡単に作れて、自然食品を中心としたヘルシーな一品です。

ワイルドライスキャセロールを現代風にアレンジした居心地の良い自然食品です。なぜこの健康的な全粒穀物を次のような人だけに限定するのかワイルドライススープ ?他にもたくさんの提供方法がありますが、これは本当に素晴らしいです。ブロッコリーチーズ風味で、ブロッコリーの風味豊かな部分、ねっとりとしたホワイトチェダー、そしてクリーミーで作りやすいフィリングが散りばめられています。なんとなく 1970 年代の雰囲気がありますが、これはすべて自然食品であり、植物に負担がかかりません。 (いいえ、キノコのクリームスープはありません!) 料理を始める準備はできましたか?

このワイルドライスキャセロールには何が入っているのでしょうか？

このブロッコリーチーズのワイルドライスキャセロールはまさにホッとする食べ物です。同時に、アレックスと私は健康的な食生活を心がけてきました。すべて自然食品を使用し、チーズは十分な量を使用し、濃厚なルーソースは使用しません。このベジタリアンでグルテンフリーのキャセロールには次のものが含まれています。

完璧なワイルドライス : ここでは、この穀物を私たちのお気に入りの調理方法で煮込みました。野菜スープ、玉ねぎ、セロリ。しっとり柔らかく仕上がります！
ブロッコリー：小さな小花に切り、いくつかのスパイスを加えてコンロでシンプルにソテーします。おかずとして食べるのが私たちのお気に入りの方法です。このキャセロールのためにここで盗みました。
サワークリーム : チーズソースを作るために別の鍋を汚したい人がいるでしょうか?サワークリームをご飯に混ぜてクリーミーにします。手元にある場合は、これを使用することもできますクレームフレーシュ。
ホワイトチェダーチーズ：シャープなホワイトチェダーチーズがここに最適です。熟成チーズを使うとさらに風味が増します。
パルメザンチーズ: 細切りパルメザンチーズを加えると、ちょうどいい複雑さが生まれます。

ワイルドライスは実はお米ではないことをご存知ですか？

ワイルドライスは実はお米ではないことをご存知ですか？（びっくりしましたよね？）これは実際には、米国北部とカナダの湖や小川に生える自生の草の種子です。しかし、見た目が米によく似ているため、ほとんどの料理ではワイルドライスは米として扱われます。ワイルドライスは、米国の五大湖上流地域のネイティブアメリカンにとって重要な主食でした。私はミネソタ州出身なので、ワイルドライスは私が育った場所の遺産と歴史の一部でした。

ワイルドライス vs 玄米

実際には関連性はありませんが、ワイルドライスはよく比較されます。玄米。同様の方法で提供されることが多く、ワイルドライスは米の優れた代替品です (ワイルドライスキャセロールなど)。ワイルドライスはより健康的ですか玄米 ?それらをまとめると次のようになります。

ワイルドライスはカロリーが低い玄米、約66％減！調理済みワイルドライス 1 カップのカロリーは 166 カロリー、1 カップ玄米 248カロリーあります。 ( ソース )
ワイルドライスには、タンパク質がわずかに多く含まれています玄米。調理済みワイルドライス1カップにはタンパク質が6.5グラム含まれていますが、タンパク質は5.5グラムです。玄米。 ( ソース )
野生でも、玄米同じ量の繊維が含まれており、調理したカップ1杯あたり約3グラムです。

事前にヒントを作っておきましょう！

ワイルドライスは調理に約 45 ～ 55 分かかります。アレックスと私がレシピでワイルドライスを避けていたのはそのためです。しかし、時間を費やす価値は絶対にあることがわかりました。このワイルドライスキャセロールを非常に簡単に準備するには、次のことができます。

ワイルドライスを事前に作っておきます。ご飯はあらかじめ作って食べるまで冷蔵庫で冷やしておくだけ！食べる日は、ボウルに入れて熱いブロッコリーと混ぜ、再加熱してください。
当日、オーブンを予熱している間にブロッコリーを作ります。オーブンの予熱中にブロッコリーを炒め、ワイルドライスと混ぜて再加熱します。

ワイルドライスキャセロールの提供方法

このワイルドライスキャセロールは、副菜としても、ベジタリアンやグルテンフリーのディナーのメインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。何を添えて食事にすることができますか?以下にいくつかのアイデアを示します。

インゲンのレモン蒸しこれらのピリピリとした蒸しインゲンは、簡単なおかずの典型です。組み立てるのにわずか 10 分かかります。
史上最高のキノコのソテーこのワイルドライスキャセロールにはキノコが入っていないので、サイドとしてキノコを添えてみてはいかがでしょうか。肉厚で、素晴らしいコントラストを加えてくれます。
エンドウ豆のレモン添え所要時間はわずか 5 分です！冷凍エンドウ豆をニンニクとレモンで調理すると、信じられないほど美味しくなります。誰にでも喜ばれる簡単副菜です！
フェンネルオレンジサラダ爽やかで簡単な副菜、フェンネルオレンジサラダをご紹介します。ジューシーなオレンジとフェンネルのほのかな甘草エッセンスを柑橘類のビネグレットソースと組み合わせます。他にもいくつかお気に入りのサラダのアイデア ?私たちのを試してみてくださいケールサラダ、トスサラダまたはルッコラのサラダ。
もっと知りたいですか?ここが私たちのものです最高のおかず。

ワイルドライスをさらに活用する方法はありますか? 試すワイルドライスサラダまたはワイルドライスキャセロール。

このレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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ワイルドライスキャセロール（ブロッコリーチーズ！）

準備時間: 1時間
調理時間: 10分
合計時間: 1時間10分
収率： 6に8一人前1×

説明

材料

規模1x2x3x

1完全なレシピ完璧なワイルドライス (玉ねぎ、セロリ入り)
1 1/2ポンド (大きな頭 2 個) ブロッコリー (約4カップ小さな小花）
2ねぎ
大さじ2オリーブ油
小さじ2イタリアの調味料
⅛小さじガーリックパウダー
3/4カップサワークリーム
1 1/4カップ(4オンス) シュレッドホワイトチェダーチーズ（お好みで熟成させたもの）
1/4カップ細切りパルメザンチーズ
コーシャーソルト
挽きたてのコショウ

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

ご飯を作ります： ～の完全なレシピを作る完璧なワイルドライスセロリと玉ねぎを使って、とても柔らかくなり、ほとんどの穀物がはじけるようにします。（食事の準備のヒント：これを事前に作って、食べるまで冷蔵庫で保存します。食べる日に再加熱して温めるか、ステップ2のまだ温かいブロッコリーと混ぜて再加熱してください。）
ブロッコリーを調理します。 その間、ブロッコリーをみじん切りにする小さな小花に。薄くネギをスライスする。大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。ブロッコリーの小花を加え、時々かき混ぜながら5分間炒めます（ブロッコリーは部分的に軽く茶色になります）。ネギ、イタリアンシーズニング、ガーリックパウダー、小さじ1/2を加えて混ぜます。コーシャーソルト。蓋をして、パリッと柔らかくなるがまだ明るい緑色になるまで、さらに2〜3分間調理します。味を見て、必要に応じて塩を数つまみ（風味を際立たせます！）、挽きたてのコショウを加えます。大きなボウルに取り出します。
オーブンを華氏400度に予熱します。
キャセロールの詰め物を混ぜます。 ワイルドライスが完成したら、水を切り、レシピの一部として味を確認するために追加の塩を加えます。次に、ブロッコリーと一緒にボウルに置きます。サワークリームと細切りホワイトチェダーチーズ3/4カップを加えて混ぜます。味を見て、必要に応じて塩を追加します（私たちはさらに小さじ1/4を追加しました）。
焼く： フィリングを9 x 13インチのグラタン皿に注ぎます。残りの1/2カップの細切りホワイトチェダーチーズとパルメザンチーズをトッピングします。チーズが溶けるまで10分焼きます。