ファッロの作り方

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こちらです ファッロの作り方 , もちもちとした食感とナッツの風味が特徴の古代穀物！おかず、サラダ、スープ、ボウルメニューなど、ファロの人気レシピもすべて含まれています。

楽しいおかずのアイデア、または全粒穀物を使って絶品サラダを作りたいですか? ファロ 米、大麦、その他の穀物の代替品として使用できる全粒穀物です。噛み応えのある食感とナッツのような味わいが人気です。

この穀物をバター、ニンニク、フレッシュハーブと和えるだけの簡単なおかずとして最高です。この穀物を使ってあらゆる種類のレシピを作ることができ、スーパーでも簡単に入手できるようになりました。ファッロを完璧に柔らかく調理する方法と、ファッロを使ったお気に入りのレシピをいくつかご紹介します。

ファロとは何ですか？

ファロさんは、 全粒粉 ふっくらもちもちとした食感が特徴です。 大麦 。古代ローマ帝国で食されていた穀物で、 エジプトの墓から発見 。ファッロは何世紀にもわたってイタリア料理の定番であり、最近の全粒穀物への関心により世界的に人気が広がりました。ファッロはコンロで茹でたり、炊飯器や圧力鍋で調理したりできます（ インスタントポット ）。アメリカの食料品店で見つけることができるいくつかの種類があります。

• パール入りファロハは穀物からすべてのふすまを取り除き、調理を早くしますが、繊維の一部を取り除きます。調理時間は15分～20分です。
• 半真珠のファロハは、ふすまの一部が取り除かれ、追加の繊維が残されています。調理時間は25分～30分です。
• 全粒ファロワは全粒粉であり、調理に最も時間がかかります。食料品店で見つけるのが最も難しいです。調理時間は30～40分です。

ファロの種類

以下に含まれているレシピは次のとおりです パールと半パールのファロ 。食料品店でのこの穀物のラベル表示は混乱を招く可能性があることに注意してください。多くのパッケージには、パールまたはセミパールという言葉が含まれていません。パッケージに記載されている調理時間を目安として、以下のレシピに従ってください。調理に時間がかかるファッロを丸ごと食べるのは避けてください。

ファッロの作り方

ファッロはコンロで簡単に調理できます。ファッロを完全に火を通すには、ファッロ 1 カップごとに 3 カップの水またはスープが必要です。柔らかくなったら余分な液体を排出します。これは穀物などの穀物とは異なります。 米 または キノア 。ファッロを調理するための基本的な手順は次のとおりです (または、以下のレシピにジャンプします)。

1. すすぎ：穀物を目の細かいザルに入れて冷水ですすぎます。
2. 水を加える: 大きな鍋に、ファッロ1カップ、水3カップ、小さじ1/2を入れます。 コーシャーソルト そして沸騰させます。
3. 煮る：火を弱めて蓋をします。穀物が柔らかくなるまで、真珠の場合は約 15 ～ 20 分、半真珠の場合は 25 ～ 30 分調理します。
4. 排水：余分な水を排水します。さらに小さじ1/4の塩を加えてかき混ぜます。

副菜としての味付けの仕方

ファッロを簡単なおかずとして提供してみませんか?ガーリックハーブファッロに変身！早くて簡単、そしてこの穀物の味がたまらなくなります。水を切った鍋に追加するものは次のとおりです。

• バターまたはオリーブオイル 大さじ1
• ニンニク 1片（みじん切り）
• フレッシュタイム、チャイブ、オレガノ、バジルなどのフレッシュハーブ 大さじ2

ファロのトップレシピ

レシピに使用するためにこの全粒粉を鍋に入れて調理してみませんか?ファッロは特に次の拠点として最適です。 穀物サラダ 。新鮮な野菜や調理済みの野菜と混ぜ、オリーブオイルと酢をかけます。あるいは、大麦の代替品としてスープやシチューに加えてもいいでしょう。この古代穀物に関するファロのトップレシピとおすすめの提供方法を​​いくつか紹介します。

• ファッロサラダ：このおいしいサラダをお試しください ボリュームたっぷりのファロサラダ 。
• ファッロ ボウル: 地中海スタイルを作りましょう ファロ ボウルズ 、または調理してください 穀物ボウル または パワーボウル 。
• ファッロのキノコ添え：こちら ファッロ マッシュルームとパルメザンチーズ添え 大胆で風味豊かな素晴らしいサイドディッシュです。
• ファッロのスープ: ふっくらとしたファッロの粒はスープに最適です。お試しください。 居心地の良いファッロと芽キャベツのスープ 。

ボリュームたっぷりのファロサラダ

ファッロ マッシュルームとパルメザンチーズ添え

ファッロと芽キャベツのスープ

ファロボウル

食事メモ

このファロのレシピはベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリーです。

よくある質問

約2〜2 1/2カップが調理されます。

スペルト、エマー、アインコーンは英語での穀物の別名で、最大から最小までさまざまなサイズを表します。 Emmer はアメリカのほとんどの店舗で見つけることができます。イタリアでは、ファロはそのサイズを示すために次のようにラベル付けされています。 大きなファロ 、 ミディアムファロ 、 そして 小さな綴り 。

ファッロを浸す必要はありません。

はい！に行く インスタントポットファロ 。

ファッロの作り方

• 著者： 料理人のカップル
• 準備時間: 5分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 25分
• 収率： 4 1×

説明

ファッロの調理方法を学ぶのは非常に簡単です。このレシピでは、ファッロの作り方と、ニンニクやハーブで味付けする方法を紹介します。

注: 圧力鍋でファッロを調理する方法については、次のサイトを参照してください。 インスタントポットファロ 。

材料

• 1カップ調理されていないファッロ、真珠または半真珠（丸ごとではない）
• 3カップ水
• 小さじ3/4 コーシャーソルト 、分割
• 大さじ1バターまたはオリーブオイル
• 大さじ2刻んだ新鮮なハーブ（タイム、オレガノ、チャイブ、またはバジル）（オプション）
• 1ニンニク、みじん切り、オプション

説明書

1. ファロを目の細かいザルに入れて冷水で洗います。大きな鍋にファッロ、水、小さじ1/2を入れます。 コーシャーソルト そして沸騰させます。
2. 火を弱めて蓋をし、穀物が柔らかくなるまで煮ます。真珠のファッロの場合は約15〜20分、半真珠のファッロの場合は25〜30分です。穀物を味見して、柔らかいかどうかを確認します（パッケージにマークがない場合は、柔らかくなるまで調理してください）。
3. 余分な水を排出します。さらに小さじ1/4の塩とオリーブオイルまたはバターを加えます。使用する場合は、みじん切りのニンニクとハーブを加えて混ぜます。味を見て、必要に応じて塩を追加します。

• カテゴリ： おかず
• 方法： コンロ
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ビーガン