最高のサルサレシピ |ユンパルス

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最高のサルサレシピの作り方をご紹介します。このフレッシュなサルサには、熟したジューシーなトマト、コリアンダー、ハラペーニョ、そしてライムがたっぷり入っています。

最高のサルサレシピは何ですか?もちろん、それは意味深い質問です。非常に多くの異なるタイプがあります。そして、熱心なサルサ愛好家として、アレックスと私はサルサのファンです。 それらすべて 。私たちは、想像できるほぼすべての種類のサルサを作りました。フレッシュソース、レッドソース、トマティーロサルサ、パイナップルサルサ、ピーチサルサ：あなたはそれを言うでしょう！ただし、ここで共有するのは、最高の自家製サルサのレシピです。 新鮮なガーデントマト、コリアンダー、そしてたくさんのライム。 サルサについて知っておくべきほぼすべてのことについての FAQ も用意しています。始める準備はできていますか?

サルサとは何ですか？

サルサとは簡単に言うとソースの意味です スペイン語で、トマトの有無にかかわらず作ることができるさまざまなソースを指します。一番人気は赤いトマトのサルサレシピです。赤いトマトで作るサルサです。トマトは調理される場合もあれば、以下のフレッシュガーデンサルサのレシピのように生で使用される場合もあります。トマトを使わないサルサには、他にもさまざまなバリエーションがあります。

人気のサルサをいくつかご紹介します。

レッドサルサ (サルサ・ロハ): 調理済みまたは缶詰のトマト、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子で作るソース
フレッシュサルサ、サルサフレスコ、またはピコデガロ：トマトを使ったサルサフレッシュトマト、タマネギ、ニンニク、ハラペーニョ。見るフレッシュソースそしてピコデガロ。
グリーンサルサ、サルサベルデ、またはトマティージョサルサ：酸味のある小さな緑色のトマトの一種であるトマティージョを使って作られたサルサ（通常は調理されますが、生でも提供されます）
トマトベース以外のサルサ: サルサはさまざまな果物や野菜で作ることができます。人気のあるトマト以外のサルサは次のとおりです。ピーチサルサ、マンゴーソース、コーンソース、そしてパイナップルサルサ

以下で紹介する最高のサルサレシピは、フレッシュトマトを使った基本的なサルサです。辛さのレベルをカスタマイズできるマイルドなサルサでもあります。

このサルサレシピの材料

サルサレシピの材料は基本的なものですが、各プレイヤーが味のハーモニーに貢献します。一部のレシピはカスタマイズに適していますが、ここではカスタマイズしないでください。これらをすべて記載どおりに使えば、友達がもっと欲しがるような絶品レシピが完成します。

完熟ジューシートマト：最高の完熟ジューシートマトだけを使用！味は100％トマトの品質に左右されます。
白ネギ：フレッシュサルサの中で最も伝統的なもの
ニンニク
ハラペーニョペッパー: スパイス耐性に応じて量をカスタマイズしてください
コリアンダー
クミン: ほのかなクミンがちょうどいい複雑さを加えます
ライムジュース
コーシャーソルト

サルサの作り方

お店では瓶や容器でサルサを見たことがありますが、自宅でも自分でサルサのレシピを作ってみてはいかがでしょうか。生の熟したガーデントマト、新鮮なライム、そしてたっぷりのコリアンダーを使った古典的なサルサディップの作り方をご紹介します。多くのフレッシュサルサレシピは手で刻む必要がありますが、私たちはフードプロセッサーを使用して簡単に均一な質感を得ることができました。

フードプロセッサーでフレッシュサルサを作る方法はこちら (完全なレシピについては下にスクロールしてください):

玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョ、一掴みのコリアンダーをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで混ぜます。
熟したトマトの塊、クミン、ライムジュース、塩を加えます。均一な塊状のテクスチャーが形成されるまでパルスします。
サルサを濾して余分な液体を取り除きます（かなり減ります）。サービングボウルに注ぎ、最後のライムジュースと塩を加えます。

緊張することがなぜそれほど重要なのか！

フレッシュサルサのレシピを作るときの主な問題は、生のトマトから余分な水分が多すぎることがよくあるということです。妙にスープっぽい仕上がりになります。サルサを濾して余分な液体を取り除き、濾した後にライムを加えると完璧なピリッとした味わいになります。チップスやタコスにかけるのに最適な、最も新鮮でピリッとしたサルサになります。彼らと一緒に行く側）。それは私たちの最高のものの一つですベジタリアンメキシコ料理のレシピ現在まで。

このサルサのレシピを提供する方法!

このサルサのレシピを提供する方法については、おそらくたくさんのアイデアがあるでしょう。しかし、私たち独自のものをいくつか提案してもいいでしょうか?わかりやすいものからよりユニークなものまで、私たちがよく食べる方法を以下に示します。

チップ:試してください自家製トルティーヤチップスオーブンから出た熱々！
タコス: ビーガンカルニタスタコスに追加、エビのタコスまたは 5分エッグタコス。
ケサディヤ：上に振りかける野菜のケサディーヤ。
魚：飾り付け焼き鮭。
アボカド：スプーンですくってくださいグリルしたアボカド。
サツマイモ：トッピングとして加えるメキシコのサツマイモまたは焼き芋。
ナチョス:追加たっぷりのナチョスまたはビーガンナチョス。
スクランブルエッグ: スクランブルエッグをかけてみてはいかがでしょうかスクランブルエッグまたは豆腐スクランブル。
エンチラーダ: 上に広げる黒豆のエンチラーダ。
ブリトーまたはブリトーボウル: 投入黒豆ブリトーまたはブリトーボウル。

ソースに関するよくある質問

さまざまなレシピや作り方がありますが、私たちの最高の自家製サルサレシピ (下記) を気に入っていただけると幸いです。レシピに入る前に、最後に 1 つ、よくある質問をご紹介します。サルサに関してよくある質問をまとめました。見逃しているものがあればお知らせください。追加させていただきます。

サルサは冷凍できますか？

サルサの種類によって異なります。新鮮なサルサは決して冷凍すべきではありません。生の野菜は冷凍すると食感や風味が損なわれます。調理したサルサやトマト缶で作ったサルサは冷凍保存できます。密閉容器に入れて冷凍庫に入れるだけです。解凍後は余分な水分を切ってからお召し上がりください。

サルサはどれくらい長持ちしますか？

生トマトで作ったフレッシュサルサは冷蔵庫で5日ほど保存可能です。調理済みサルサまたはトマト缶で作ったサルサは、冷蔵で約 2 週間保存できます。

サルサは体に良いですか？

はい！サルサはまさに野菜なので、トマト、玉ねぎ、ニンニク、ピーマンのビタミンと栄養上の利点を楽しむことができます。

新鮮なガーデンサルサのレシピはありますか？

はい、私たちは新鮮でジューシーなガーデントマトのためだけに、以下の最高の自家製サルサレシピを開発しました。（缶詰を使いたい場合は、ローストトマトサルサをお勧めします。）

あなたの最高の簡単サルサレシピは何ですか?

私たちの最高の自家製サルサレシピは、たった 10 分で完成します (下記を参照)。簡単なサルサにもおすすめです。

ソースはケトですか？

はい！ただし、厳密なケトダイエットを行っている場合は、トマトと玉ねぎの摂取量を最小限に抑える必要があります。

コリアンダーサルサのレシピはありますか？

以下の最高の自家製サルサのレシピには、新鮮なコリアンダーが含まれています。サルサのレシピ！ただし、緑のコリアンダーサルサが必要な場合は、グリーンコリアンダーディップ。

サルサの辛さを和らげる方法は？

おっと、ハラペーニョの種を入れすぎましたか？サルサの辛さを和らげるには、トマトと玉ねぎを追加して辛さを分散させることができます。

サルサを濃くするにはどうすればいいですか？

フレッシュトマトサルサのレシピを作ると、余分な水分がたくさんあることに気づくでしょう。大丈夫です。ストレーナーを使って濾し、余分な液体を捨てるだけです。

自家製サルサのレシピはどうすればいいですか？

以下の最高の自家製サルサのレシピは缶詰用ではありません。缶詰には調理済みのサルサを使用する必要があります。これを試してください缶詰ソースサルサを保存するためのレシピ。

今回のサルサソースのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー。

ジンとライム

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最高のソースレシピ

準備時間: 10分
調理時間: 0分
合計時間: 10分
収率： 2 1/2カップ 1×

説明

自家製サルサのレシピはたくさんありますが、新鮮な完熟トマト、コリアンダー、ライムをたっぷり使ったこれが私たちのお気に入りです。

材料

規模1x2x3x

2フレッシュトマトポンド（6中くらい）
1/2白ネギ
1中ニンニク
1に2ハラペーニョピーマン、種を取り除いたもの（スパイス耐性に応じて）
1大きな一掴みのコリアンダー
小さじ1/2クミン
大さじ3ライムジュースを割ったもの
小さじ1 コーシャーソルト、分割

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

トマトを切るくさび形に切り、芯の白い部分を取り除きます。次にくさびを半分に切ります。玉ねぎを切ります塊に。ニンニクの皮をむきます。ハラペーニョは種を取り除きます。
タマネギ、ニンニク、ハラペーニョ、コリアンダーをフードプロセッサーのボウルに入れます。トマト、クミン、ライムジュース大さじ2、小さじ3/4を加えます。コーシャーソルト。塊状のテクスチャーが形成されるまでパルスします。味を見て、さらに辛さを加えたい場合は、ハラペーニョの種を加えます。
混合物を濾して余分な液体を取り除きます（体積はほぼ半分に減少します）。サルサを皿に置き、残りのライムジュース大さじ1と小さじ1/4を加えて混ぜます。コーシャーソルト。すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵で3日間保存してください。