究極のビーガンブリトー |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

究極のビーガンブリトー！風味豊かな植物ベースのランチまたはディナーのアイデアで、メキシカンライス、味付けした黒豆とピーマン、アボカドが詰められています。

新しいお気に入りの健康的な食事へようこそ。まあ、少なくともそれは私たちのものです！おいしい具材がトルティーヤにぴったりと収まり、ブリトーを魅力的なものにしています。アレックスと私はほとんど食べるから植物ベースのに挑戦してみることにしました。 ビーガンブリトー 。大成功だったと言っても過言ではありません。このブリトーには、スペイン米 (別名メキシカンライス)、味付けした黒豆、ピーマン、玉ねぎ、マッシュしたアボカドの風味がたっぷり詰まっています。さらにおいしいのは、ピリッとしたビーガンソースを加えることです。料理の準備はできましたか?

このビーガンブリトーの内容: 基本レシピ

このビーガンブリトーには、次のような健康的な野菜がたっぷり入っています。黒豆、ピーマン、玉ねぎ、そしてアボカド。アレックスと私は、事前準備として、これについてやりすぎないように注意しました。このような食事では、すべての材料を準備するのにかなりの時間がかかる場合があります。基本のレシピは、風味と食感の面で、完璧においしいのに十分な量を備えています。次に、ソースや具材を下に乗せて上に送ります。基本レシピの内容は次のとおりです。

スペイン米（別名：メキシカンライス ): この美しい赤米は、サルサソースとアドボソースの風味がたっぷりです。ショートカットについては以下を参照してください。
黒豆、ピーマン、玉ねぎ: この簡単なソテーは、クミン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカの風味を最大限に引き出します。タコスの具材としても使えそうです！ (実際には、これが私たちの詰め物ですビーガンエンチラーダ。）
マッシュアボカド：これがこのブリトーに風味とクリーミーな食感をもたらす鍵です。シンプルなアボカドです。潰して塩を加えていただきます。綺麗なグリーンカラーもプラスされます。

バリエーション：ソースを加えてみましょう！

基本のレシピを入手したら、このビーガンブリトーにソースをかけてみましょう。パーティーや時間のある時は、さらに味付けしてみるのも楽しいですね！（チポトレのようなメキシコのチェーン店のブリトーを美味しくする理由の一部は、さまざまな材料を積み重ねることです。）ビーガンソースブリトーに合う：

スパイシーなチポトレソースこれは速くて、 巨大な 風味！タヒニ、アドボソース、チョルラで作ります。
スパイシーマヨネーズ最速！チョルラを使ってメキシカン風スパイシーマヨネーズを作ります。霧雨を出しやすくするには、水しぶきで薄めます。
ビーガンチーズカシューナッツを浸す時間があれば、次の 3 つのソースが最適です。このビーガンケソはめちゃくちゃ美味しいです！これは、このブリトーのヴィーガンチーズソースとして私たちが一番選んだものです。
クリーミーコリアンダーソースまたはチポトレクリームさらに 2 つのカシューベースのソース。これらは事前に混ぜておくのが簡単です。コリアンダーソースはピリッとした味わいで、チポトレバージョンはスモーキーでクリーミーです。
ビーガンサワークリームまたはカシュークリームまたは、サワークリームをたっぷり加えて、より伝統的なスタイルにしましょう。

このブリトーを試してみてくださいスパイシーなチポトレソース！

ビーガンブリトーのフィリングをさらに増やす

もちろん、ビーガンブリトーをさらに美味しくするために追加するものは他にもたくさんあります。究極のビーガンブリトーにするための追加要素をいくつか紹介します。

ピコデガロまたは浸漬
トウモロコシ
ロメインレタスのみじん切り
ハラペーニョのピクルス
砕いたトルティーヤチップスやトルティーヤストリップ
コリアンダーのみじん切り

スペイン米かこのショートカットを使ってください！

のスペインライス私たちの意見では、これがこのビーガンブリトーの特徴です。スペイン米は実際にはスペイン料理ではありませんが、メキシコ料理です。メキシカンライスとも呼ばれたり、赤飯 (スペイン語で赤米)。私たちのスペイン米はほとんどのレシピよりも早くできます。サルサと一緒に調理して風味をたっぷり加えます。とても価値があり、残ったものは数日間使用できます。作るのに合計約 30 分かかりますが、その時間のほとんどはブリトーのフィリングを準備することができます。

ショートカットが必要ですか?鍋に白米を作り、市販のサルサを混ぜて味を調えます。お好みに応じて、チポトレペッパー缶のアドボソースを少し加えて混ぜると、スペイン米の風味にさらに近づきます。

ブリトーの巻き方

最後に…ブリトーを巻く最良の方法は何ですか?正直に言うと、アレックスと私は最初はこの点で最高ではありませんでした。トルティーヤによってはまだ難しい場合もあります！最も柔軟なフラワートルティーヤを好んで使用します。必要に応じて、グルテンフリーのトルティーヤを使用することもできます。ブランドによっては、材料によっては壊れやすい場合があります。そこで役立つのがアルミホイルです！ブリトーを巻く方法は次のとおりです。

トルティーヤを皿に置きます。トルティーヤの中央にフィリングを置き、すべての層を重ねます。
トルティーヤをフィリングの上で半分に折ります。次に、それを詰め物の周囲と下に押し込み、しっかりとしたロールを形成します。
ブリトーの両側を折り込み、巻き上げます。必要に応じてアルミホイルで覆います。半分に切ってお召し上がりください。

このビーガンブリトーのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピントインタレストアイコンFacebook facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

究極のビーガンブリトー

準備時間: 15分
調理時間: 20分
合計時間: 35分
収率： 4ブリトー1×

説明

材料

規模1x2x3x

2カップ調理済みスペインライス * またはインスタントポットスパニッシュライス（または2カップサルサを混ぜた炊き込みご飯、お好みで）
2大きなポートベローマッシュルームキャップ
1/2中赤玉ねぎ
1オレンジピーマン
215 オンス缶の黒豆、水を切ってすすいだ
大さじ2オリーブ油
小さじ2クミン
小さじ1ガーリックパウダー
小さじ1オニオンパウダー
小さじ1スモークパプリカ
小さじ1 コーシャーソルト
大さじ2ライムジュース
1アボカド
4大きめの小麦粉トルティーヤまたはグルテンフリーのトルティーヤ
ソースのアイデア (オプション): クリーミーコリアンダーソース、ビーガンチーズ、スパイシーなチポトレソース、チポトレクリーム、スパイシーマヨネーズ、ビーガンサワークリーム、カシュークリーム

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

を開始します。スパニッシュライス（別名メキシカンライス）。
その間に、キノコの傘からヘタを取り除き、薄くスライスします。薄く赤玉ねぎをスライスする。薄くピーマンをスライスする。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。野菜が柔らかくなるまで6〜7分間炒めます。黒豆（水を切って洗ったもの）、ガーリックパウダー、クミン、オニオンパウダー、パプリカ、コーシャーソルト、ライムジュース、水大さじ2。火が通って液体が蒸発するまで2分間煮ます。
アボカドの種を抜く。マッシュしてふりかけるコーシャーソルト。
ご飯が炊き上がったら、レシピ通りの調味料を加えて完成です。それから、転がす準備をしてください！
トルティーヤを個々のお皿に置きます。それぞれの中央に米1/2カップを広げます。それぞれに野菜と豆の混合物約4分の1とアボカドの約4分の1をトッピングします。（必要に応じて、オプションのソースを追加します。）トルティーヤをフィリングの上で半分に折り、フィリングの周りと下に押し込み、しっかりとしたロールを形成します。ブリトーの両側を折り込み、丸めます。半分に切ってお召し上がりください。