ジンは最も人気のある蒸留酒の 1 つであり、カクテルに使用される最も一般的なお酒の 1 つです。禁酒法時代の古典的な作品から、 ミツバチの膝 象徴的なものに マティーニ あるいは永遠に爽やかな ジントニック 誰にとっても合うジンカクテルがあります。
ジンとは何ですか？
ジンは、さまざまな植物で風味付けされたニュートラル グレーン スピリッツから作られたお酒で、そのうちの 1 つはジュニパーです。ジュニパーベリーの明るい松のような風味がジンに独特の新鮮さを与えます。ほとんどのジンはアルコール度数が約 40% です。ネイビー ストレングス ジンは、少なくとも 114 プルーフ (57%) のものです。
海軍力という用語は、英国王立海軍と、彼らが船に積んでいたジンを指します。受け取ったジンが十分な品質であり、水薄になっていないことを確認するために、ジンを火薬と混ぜて火をつけました。もしそれが透明に燃えていれば、彼らはそれが十分に強いことを知っていました（アルコール度数57％）。
精神の歴史
ジンの現代のルーツは、17 世紀のイギリスにまで遡ることができます。オランダとベルギーの蒸留酒ジェネバーは、その前身である穀物ベースのマッシュで作られたジュニパー風味の蒸留酒です。ジュニパーを組み込んだ古い蒸留酒は、さらに 11 世紀のイタリアの修道士にまで遡ることができます。
テキーラやバーボンなどの蒸留酒とは異なり、蒸留酒製造業者が自社の製品をジンと呼ぶために従うべき法的要件はありません。唯一必須の植物はジュニパーですが、最近のジンでは使用量が非常に少量であるため、最終製品では事実上検出できません。蒸留酒コミュニティでは、これらの低ジュニパー製品をジンではなくボタニカル蒸留酒として再定義する動きがあります。
5種類のジン
今日入手可能なさまざまな種類のジンを見てみましょう。これらには、有名なロンドン ドライ ニュー アメリカンやオールド トム スタイルが含まれます。
ロンドンドライ
ロンドン ドライ スタイルのジンは、古典的なジュニパーフォワード ジンです。これらのジンは、蒸留時に使用した植物由来の風味があり、添加物は一切使用されていません。ロンドンのドライ ジンの例には、ボンベイ サファイア タンカレー ビーフィーターやフォードなどがあります。
注記： プリマス ジン 技術的にはジンの独自のカテゴリーですが、その味とプロセスはロンドンドライに似ています。プリマスジンはイギリスのプリマスでしか作ることができず、少し土っぽい風味が特徴です。
蒸留
「蒸留ジン」とラベルが貼られたジンのボトルは、蒸留後に香料やその他の添加物が含まれている（または含まれていない）ジュニパーなどの植物から作られた蒸留酒であることを意味します。これらの添加物は、天然または人工の香料、着色料、または甘味料である可能性があります。蒸留されたジンは依然として非常に高品質である可能性がありますが、規制により、ロンドンのドライ ジンよりも最終製品に混入するものがはるかに多く許可されています。ほとんどのフレーバージンとピンクジンがこのカテゴリに分類されます。
ニューエイジのニューアメリカンまたはニュースタイルのジン
過去数十年間のジンの人気の高まりにより、非伝統的なスタイルのジンを製造するブランドを含む、大量の新しいブランドが市場に投入されました。ジンのカテゴリーの定義は非常に広いため、現在ではさらに幅広い植物を使用した幅広い蒸留酒が存在します。これらの現代的なジンの中には、顕著なジュニパーの風味を保持しているものもありますが、より柑橘系のハーブフルーツや花の風味に偏ったものもあります。ニューエイジ ジンの例には、ヘンドリックス アビエーションやアンクル ヴァルズなどがあります。
オールド・トム・ジン
オールド トム ジンは、ある程度の甘味と熟成が特徴ですが、どちらも技術的には必須ではありません。オールド トム ジンは、非常に辛口のロンドン ドライ ジンと非常にモルティなジェネバーの間にあるとよく言われます。今日ではあまり一般的ではありませんが、オールド トム ジンは、人気のトム コリンズを含む古典的なジン カクテルのレシピで頻繁に使用されていました。
ラム酒とカクテル
カクテルへ！ほとんどの古典的なジンカクテルは、スピリットを前面に出した一口（マティーニやネグローニスなど）、サワー（ギムレットなど）、およびハイボール（ジントニック）に分類できます。その他の注目すべきジンのクラシックには、泡立つジンとシャンパンのカクテル、フレンチ 75 や、よりモダンなティキのクラシックなサターン (ジンにパッション フルーツ ライムとオルジェット シロップを添えたもの) などがあります。
スピリットあふれるジンカクテル
スピリットを重視したジンカクテルは、リキュールやその他のアルコール成分を主原料とするカクテルです。最も古典的なスピリットを前面に押し出したカクテルは、マティーニ (アルコール成分のみで作られたもの) とオールド ファッション (主にアルコール成分で作られたもの) です。これらのドリンクにはパンチがあり、蒸留酒の風味が際立っています。
クラシック ジン マティーニ (ジン ドライ ベルモット オレンジ ビターズ)
マティーニはおそらくこれまでで最も象徴的なカクテルです。人にはそれぞれ好みのスペックがありますが、伝統的なマティーニはジンとドライ ベルモットにオレンジ ビターズを数ダッシュ加えたものです。レモンツイストはドリンクのハーブ風味を強調するのに最適な付け合わせですが、オリーブは風味豊かなノートをアクセントにするのに最適です。 を入手 クラシック ジン マティーニ レシピ。
ヴェスパー マティーニ (リレ ブラン ジン ウォッカ)
古典的なマティーニと同様に、ヴェスパーはジンとワインベースの調整剤のミックスを特徴としています。ヴェスパーは、ジンを多めに注ぎ、ウォッカを 1 オンス追加することで、ワンランク上の味わいを楽しめます。この超お酒のマティーニは、バーテンダーではなく、有名なジェームズ・ボンドの小説の中でイアン・フレミングによって発明されました。 を入手 ヴェスパー・マティーニ レシピ。
ギブソン マティーニ (ジン ドライ ベルモット カクテル オニオン)
ギブソンは、付け合わせのカクテルオニオンで最もよく知られているマティーニのバリエーションです。このおいしいマティーニと私のお気に入りの作り方についてすべて学びましょう。 ギブソン・マティーニ レシピ。
ネグローニ（ジン・カンパリ・スイートベルモット）
ネグローニほど大きな復活を遂げた古典的なカクテルはほとんどありません。鮮やかな赤い色合いで有名なこの酒類のほろ苦いカクテルは、ジン、苦いリキュールのカンパリと甘いベルモットを混ぜたものです。 私のものを入手してください 完璧なネグローニのレシピ 。
ストロベリー ネグローニ (ジン ストロベリー注入カンパリ スウィート ベルモット)
古典的なネグローニのこのおいしいリフでは、イチゴを注入したカンパリを使用して、リキュールのほろ苦い柑橘系のフレーバーと美しく調和する夏のベリーのフレーバーを表現しています。カンパリにイチゴを注入するのがこのドリンクの最も一般的な作り方ですが、イチゴを注入したジンでストロベリー ネグローニを作ることもできます。 を入手 ストロベリーネグローニ レシピ。
クイル・ネグローニ（ジン・カンパリ・スイートベルモット・アブサン）
クイルは、あまり知られていないユニークなネグローニのバリエーションで、ほろ苦いカクテルのファンなら一度は試してみるべきです。アブサンのハーブのパンチが好きな人は、この複雑なお酒を気に入るはずです。 を入手 クイル・ネグローニ レシピ。
ハンキーパンキー（ジンスイートベルモットフェルネットブランカ）
ハンキーパンキーは禁酒法時代のカクテルで、甘いハーブと苦い味が特徴です。独特の苦いリキュール「フェルネ・ブランカ」で風味付けされています。 を入手 ハンキーパンキー レシピ。
サワー系ジンカクテル
サワーは、蒸留酒、柑橘類の砂糖、そして時には（多くの場合）卵白を組み込んだカクテルの一種です。サワーの有名な例としては、ウイスキーサワーがあります。 アマレットサワー そしてベーシックなジンサワー。甘くて酸っぱいお酒が楽しめるジンカクテルをご紹介します。
ギムレット（ジンライム果汁シンプルシロップ）
ギムレットは、もともとジンとライムコーディアルを混ぜた古典的なシンプルなジンカクテルです。ライムコーディアルは、基本的には甘くしたライムジュースです。ローズのスイート ライム ジュースは、米国の店舗で販売されている最も一般的なライム コーディアルです。今日、ギムレットはジンとライムジュースとシンプルなシロップを混ぜたものとしてよく知られています。昔ながらのギムレットは少し甘すぎて、瓶詰めのライムジュースのせいで少し苦いこともありましたが、 モダンな ギムレットのレシピ 甘味と酸味のバランスが絶妙な味わいです。
サウスサイド（ジン・レモンorライムジュース・シンプルシロップ・ミント）
サウスサイドは、ミントを加えたクールで爽やかな素晴らしいジンカクテルです。この古典的なものの起源には多くの議論があり、レモン汁とライム汁のどちらで作るべきかについては誰も同意できません。両方の方法を試してみてください！次に、完全に夏らしいサウスサイド フィズなど、さまざまなバリエーションをお試しください。 を入手 サウスサイド レシピ。
コープス・リバイバー No.2 (ジン・リレ・ブラン・コアントロー・レモンジュース・アブサン)
非常に過小評価されているジンカクテル、コープス・リバイバー No.2 は、植物と柑橘類を混ぜ合わせ、アブサンのリンスでハーブの複雑さを加えた古典的なカクテルです。この奇妙な名前は、コープス・リバイバー・シリーズのカクテルが「犬の毛」の治療法として発明されたことから、二日酔いにちなんだものです。 を入手 コープスリバイブ No.2 レシピ。
クローバークラブ（ジン・ドライベルモット・ラズベリーシロップ・レモン汁・卵白）
考案されたとされる紳士クラブにちなんで名付けられたクローバー クラブは、甘いラズベリーと酸味のあるレモンで作られた不朽のクラシックなジンです。ドライベルモットを加えることで複雑さが増し、豊かな卵白の泡が柔らかくなり、すべてのフレーバーが溶け合います。 を入手 クローバークラブ レシピ。
Bee's Knees（ジンハニーシロップレモンジュース）
おそらく最も有名な禁酒法時代のジンカクテル「ビーズニー」は、ジンを簡単に混ぜたものです。 蜂蜜シロップ そしてレモン汁。ほんのりフローラルな軽いフレーバーがこのクラシックな香りを春と夏に最適にします。 クラシックを入手 ミツバチの膝 レシピ。
イエロージャケット（ジンハニーシロップ、イエローシャルトルーズレモンジュース）
Yellowjacket は、私が作成した Bee's Knees の楽しいリフです。このバージョンは、スイートとハーブが追加された、もう少し複雑なバージョンです。 イエローシャルトルーズ 。 私のものを入手してください イエロージャケット (Bee’s Knees のリフ) レシピ。
ジンバジルスマッシュ（ジンシンプルシロップ・レモン果汁・バジル）
最も有名な現代のジンカクテルの 1 つであるジン バジル スマッシュ (当初はジン ペストとして知られていました) は、2008 年に発明されました。 ドイツ人バーテンダー、ヨルグ・マイヤー 。ジンレモンとシンプルシロップに、よく混ぜたバジルを加えると鮮やかな緑色になり、とても爽やかになります。 マイヤーの素晴らしいものを手に入れましょう ジンバジルスマッシュ レシピ。
さらに甘酸っぱいジンカクテルをお楽しみください:
- ピーチバイオレットエンプレスジンサワー
- ストロベリールバーブジンサワー
- ラズベリー バジル ブロッサム ジン スマッシュ
- ストロベリーバジルジンサワー
- マンダリンジンジャージンサワー
- ピンクジンレモネード
ハイボール
ハイボールは、スピリッツと、クラブ ソーダやジンジャー エールなどの (通常は泡立つ) ミキサーを長く注ぐ混合飲料の一種です。ハイボールなどの背の高い大容量グラスで提供されるロングドリンクです。ジンハイボールで最も有名なのはジントニックです。
トム・コリンズ（ジンシンプルシロップ・レモンジュース・クラブソーダ）
古典的なトム コリンズは、レモン汁のシンプルなシロップとクラブ ソーダで作られた背の高いさわやかなジン カクテルです。要するにジンを加えたレモネードです。もっと良いものは何でしょうか？ を入手 トム・コリンズ レシピ。
ジントニック（ジントニックウォーター・ライムジュース）
ほろ苦さとさわやかさが絶妙な夏の定番ジントニック。このシンプルな 2 つの材料 (さらにライムを絞る) のドリンクは、クラフト カクテル ブームの象徴となったスペインの G&T など、盛り付けや付け合わせの有名なバリエーションで世界中で人気があります。 完璧なものを手に入れる ジントニック レシピ。
ラモス ジンフィズ（ジンレモンシンプルシロップクリーム卵白クラブソーダ）
この有名なニューオーリンズ カクテルは、空高くまで上がる泡とクリーミーな食感で知られています。 「フィズ」とは、サワーとハイボールにクラブソーダと泡立てた卵白を組み合わせたものです。 を入手 ラモス ジン フィズ レシピ そして、フィズで最高の高い泡を得る方法を学びましょう!
ソルティードッグ（ジン グレープフルーツジュースソルト）
ソルティードッグは風変わりなミックスドリンクですが、とても効果があります。酸味のあるほんのり甘いフローラルグレープフルーツジュースは、塩味の縁を加えることでさらに強調されます。この古典的な飲み物はジンまたはウォッカのどちらでも作ることができますが、ジンの植物の風味がこのシンプルな飲み物の中で本当に輝いています。 入手 ソルティードッグ レシピ。
フロラドーラ（ジン・ラズベリーシロップ・ライムジュース・ジンジャーエール）
フロラドラは、ラズベリーとジンジャーの甘くて爽やかな、忘れ去られた古典的なジン カクテルです。 1900 年代初頭の人気ブロードウェイ ミュージカルにちなんで名付けられたこの素敵なミックス ドリンクは、ジンのスピリッツが自分に合うかわからない人にとって、ジンの入門に最適です。 ラズベリー＆ローズを手に入れよう フラワーショップ レシピ。
ジンリッキー（ジンライムジュースクラブソーダ）
私のお気に入りの簡単なミックスドリンクの 1 つは、ジン リッキーです。シンプルな材料 3 つと 10 秒で、最も爽やかな夏のドリンクが完成します。現代的なバージョンにはシンプルなシロップを追加するものもありますが、古典的なジン リッキーは甘くなく、ジンとたっぷりのライム ジュースだけで味付けされています。 クラシックを入手 ジン・リッキー レシピ。
ティキ＆トロピカルスタイル
トロピカルなジンカクテルはあまりありませんが、ティキの成分であるオルギートを使用したカクテルがいくつかあります。ここでは、今日最もよく知られている 2 つのティキまたはトロピカル スタイルのジン カクテルを紹介します。
陸軍＆海軍（ジンレモンジュースオルジェート）
この素敵な 3 つの材料からなるカクテルは、ジンとレモンとアーモンド風味のオルジェート シロップを組み合わせたものです。驚くほど複雑ですが、それでも非常に新鮮です。 を入手 陸軍と海軍 レシピ。
サターン（ジン・レモン・パッションフルーツ・シロップ・ファレルナム・オルジェート・シロップ）
サターンは最も有名なジンティキカクテルですが、それには十分な理由があります。トロピカルな風味とスパイスの風味が重なり、信じられないほどおいしいです。このカクテルに含まれる 3 つの甘味料は最も一般的なものではありませんが、どれもオンラインや酒屋で簡単に購入できます。自分で簡単に作ることもできます パッションフルーツシロップ ファレルナム そして オルジェートシロップ ！ クラシックを入手 土星 レシピ。
ジン＆シャンパン
古典的なレシピは 1 つだけですが、そのバリエーションは無限にあります。ジン シトラス シュガーとシャンパンは典型的なお祝いのカクテルです。
フレンチ75（ジン シンプルシロップ レモンジュース シャンパン）
フレンチ 75 は、見た目より (または味よりも) はるかに強いパンチが詰まった伝説的なお酒のカクテルです。
強力な大砲にちなんで名付けられたこの古典的なカクテルは、適度に楽しむのが最適です。フルーツ風味のシロップを使用したり、シャンパンをスパークリングローズに交換したりするなど、オリジナルには素晴らしいバリエーションがたくさんあります。 クラシックを入手 フランス語 75 レシピ。
あなただけのカスタムジンカクテルを作成しましょう
まだもっと欲しいですか?自宅で飲み物を混ぜることで最も楽しくてやりがいのあることの 1 つは、実験して独自のユニークな飲み物のレシピを作成することです。次回新しいジンのボトルを手に取るときは、次の仕様を使用してカクテルを作ってみてください。
- 2オンスのジン
- ¾ - 1オンスの新鮮なレモンまたはライムジュース
- ¾ - 1オンスの甘い材料（シンプルなシロップなど） 蜂蜜シロップ ある 風味のあるシロップ またはリキュール）
- 4～6オンスの炭酸水（長く飲みたい場合はオプション）
最初の 3 つの材料をカクテル シェーカーに入れ、氷を 3/4 入れます。冷たくなるまでシェイクし、液体を濾して、冷えたカクテルグラスまたは氷を入れたハイボールグラスに注ぎます（ドリンクにソーダ水を注ぐ場合）。カスタムレシピの味や香りを再現する新鮮な植物を飾ります。
ベジタリアンレシピを見つける
このドリンクをカスタマイズする方法はたくさんあります。サン ジェルマン エルダーフラワー リキュールの簡単な自家製ラズベリー シンプル シロップと一緒に試したり、プレーンのシンプル シロップを使用して新鮮な季節のフルーツを混ぜたりしてみてください。可能性は無限で、最も良い点は、このレシピ テンプレートがすでに手元にあるものすべてで機能することです。
もう少しスピリットを高めたドリンクをお好みの場合は、柑橘類のジュースとシンプルなシロップをそれぞれ 3/4 オンスずつお飲みください。もう少し甘くてマイルドなものがお好みの場合は、これらの材料をそれぞれ 1 オンスから始めてください。数オンスの炭酸水を加えるとさらにまろやかになります。
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自分だけのカスタムジンカクテルを作成しましょう
エイミー・トレイナー このシンプルなサワー スタイルのカクテル レシピ テンプレートを使用すると、冷蔵庫や食品庫にあるものを使って、自宅でおいしいジン カクテルを簡単に作ることができます。 4から3投票 レシピを印刷する ピンレシピ 準備時間3分 合計時間3分 コースドリンク料理アメリカ人 1食分1 カクテル材料 1x2x3x
- 2 オンス ジン
- 3/4 - 1 オンス 新鮮なレモンまたはライムジュース
- 3/4 - 1 オンス シンプルなシロップまたはお好みの甘い材料 アイデアについては以下のメモを参照してください
- 炭酸水 オプション
説明書
- 最初の 3 つの材料をカクテル シェーカーに入れ、氷を 3/4 入れます。よく冷えるまでシェイクし、液体を濾して冷やしたカクテルグラスに注ぎます。
- ロングドリンクを作る場合は、冷やした液体を氷を入れたハイボールグラスに注ぎます。数オンスの炭酸水を注ぎます。
- 飲み物に含まれる風味や香りを反映する新鮮な植物を飾ります (ライムホイール、レモンスライス、バジルの葉、ブラックベリー、エディブルフラワーなど)。
注意事項
甘い材料
シンプルシロップまたはフレーバー付きシンプルシロップ カクテルレシピで最も扱いやすいものです。基本的なシンプルなシロップを作るには、同量の水と砂糖を混ぜ、砂糖がすべて溶けるまでかき混ぜます。シロップを調理する必要はありません。温水を使用するだけで、1 ～ 2 分でシロップが完成します。残り物は蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で最長2週間保存できます。 シンプルなシロップに味を付ける シンプルなシロップベースに新鮮なフルーツ（ベリーなど）を混ぜて固形分を濾すか、ドリンクを作りながら新鮮なフルーツを直接カクテルシェーカーに入れて混ぜます。すべての材料を鍋に入れて中弱火で5〜10分間加熱することで、シンプルなシロップに風味を抽出することもできます。シロップが完全に冷めるまで待ってから、固形物を濾して取り除きます。独自のフレーバーシロップを作るための良い経験則は、水 1、砂糖 1、果物 2 の割合です。 その他の簡単シロップ: 蜂蜜シロップ（蜂蜜と水を同量混ぜ、蜂蜜が溶けるまでかき混ぜるだけ）、メープルシロップ（取り入れやすくするために水を加えたり、上記のレシピより少し少ない量を使用したりすることもできます。3/4以上ではなく1/2オンスをお勧めします）、または贅沢な口当たりとわずかにトロピカルな風味のココナッツウォーターシンプルシロップを試してください。 リキュール: 人気のエルダーフラワー リキュール サン ジェルマン リモンチェッロ ペア リキュール ザクロ リキュール アマリや、アマロ モンテネグロやアペロールなどの食前酒を試したり、シャルトリューズのような強力なリキュールを試してみたりしてください。試してみて、一番気に入ったものを見つけてください。 キーワード簡単カクテル ジン シンプルシロップ このレシピを試してみましたか? お知らせください どうでしたか！投稿日最終更新日: 2025 年 3 月 19 日
