Ward Eight - ボストンのクラシックなカクテル

ワード エイトは、多くのバリエーションとさまざまな起源物語を持つ古典的なカクテルです。第 8 区の最も一般的な現代的な解釈では、ライ麦ウィスキー、レモンジュース、オレンジジュース、およびグレナデンのスプラッシュの混合物が使用されます。

カクテルの歴史

ワード 8 の発明に関してはいくつかの逸話が存在しますが、おそらく 1898 年にマサチューセッツ州ボストンで創設されたものと考えられます。

マーティン・M・ロマズニーという政治家がボストン8区からの票のおかげで州議会の議席を獲得した。ロマズニーは重要かつ人気のある政治家であり、カクテルは彼の勝利を祝うために作られました。

この物語では、この飲み物はボストンのロック・オーバー・バーで発明されたと主張されています。他の話では、最初にクインシーハウスで作成されたと言われています。

Liquor.comによると ロック・オーバーのバーテンダーたちは、このドリンクは選挙前に実際に作られたもので、彼が勝つと確信していた。 

レシピのバリエーション

歴史を通じて、レシピにはさまざまなバリエーションがありました。レシピによっては、レモン汁とライムを必要とするものもあります。レシピによっては、さまざまな種類のウイスキー (バーボンやスコッチなど) を使用したり、グレナデンをまったく使用しないものもあります。

興味深いことに、サンタクララ社は 1900 年代初頭に、原材料をウィスキー ライム グレナデンとシュガー シロップとして記載し、第 8 区で商標を出願しました。

しかし、ロック・オーバーのレシピでは、ライ麦ウイスキー2オンス、オレンジジュースとレモンジュースそれぞれ0.5オンス、そして小さじ1杯のグレナデンが必要でした。

このレシピは、飲み物の最も現代的な解釈に影響を与えました。ここで共有します デビッド・ワンドリッチ の Ward Eight では、さらに小さじ 1 杯のグレナデンを加えて、よりバランスのとれたカクテルを作ります。それでも、Ward Eight は非常に酸味のあるウィスキーの酸味のあるリフです。 

本物のグレナデンは必須です

Ward Eight のような古典的な作品を作るとき ジャック・ローズ メアリー・ピックフォード または スコフロー ザクロから作られた本物のグレナデンシロップを使用することが重要です。

本物のグレナデンは、ザクロジュース、砂糖、オレンジフラワーウォーター、そして場合によってはザクロ糖蜜を混ぜたものです。私のツールを使用すると、わずか数分で非常に簡単に独自のものを作成できます。 グレナデンのレシピ 。

ほとんどの食料品店で販売されているグレナデンは、コーンシロップの人工香料と赤色の染料を混ぜたネオンレッドです。味に関しては比べものになりません！本物のグレナデンは深い赤色で、その味は甘くて酸っぱいです。

ヒント： オレンジフラワーウォーターやザクロ糖蜜がない場合は、ザクロジュース（ブランドPOMなど）と砂糖を同量混合するだけでも、偽グレナデンよりもはるかにおいしいカクテルシロップが生成されます。

好みに合わせて調整してください

辛口で酸味のあるウィスキー カクテルが苦手な方には、Ward Eight は合わないかもしれません。ただし、フレーバーは気に入っているが、少しドライすぎると感じる場合は、ドリンクの仕様を調整して甘さを増やすことに問題はありません。

甘いお酒がお好みの場合は、オレンジジュース、レモンジュース、グレナディンジュースを同量で使用してください。 2オンスのライウイスキーと残りの材料の0.5オンスを試して、そこから調整することをお勧めします。

オレンジジュースは、甘味と酸味が大きく異なる可能性があるため、特に扱いが難しいカクテルの材料です。いつでも最高の味わいのドリンクを提供するために、絞りたてのオレンジとレモンのジュースを必ず使用してください。

以下のような他の古典的なカクテルもお楽しみいただけます。

• スコフロー
• フィッシュハウスパンチ
• ウイスキース​​マッシュ
• ゴールドラッシュ
• メイン州を思い出してください

ワード エイト クラシック カクテル

材料 1x2x3x

• 2 オンス ライ麦ウイスキー
• 1/2 オンス 絞りたてのオレンジジュース
• 1/2 オンス 絞りたてのレモン汁
• 2 小さじ グレナデン

説明書 

• すべての材料を氷と一緒にカクテルシェーカーに入れて混ぜます。
• 冷えるまでシェイクし、濾してクープグラスに注ぎます。
• カクテルチェリーを飾ります。

投稿日最終更新日: 2024 年 4 月 16 日

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