ビーガンスパゲッティとミートボール (史上最高!) |ユンパルス

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肉なしのミートボールが欲しいですか？このビーガンスパゲッティとミートボールは、上にビーガンパルメザンチーズをかけて完成する最高のレシピです。

この投稿は次の協力を得て作成されましたワンディグリーオーガニックフーズ 。すべての意見は私たち自身のものです。

話しましょう ビーガンスパゲッティとミートボール 。 ヴィーガンって何？ おそらくこれを読んでいる人の半分は、ビーガンミートボールなんて信じられないと思っているでしょう。残りの半分は10フィートのポールで彼らに触れることはありませんでした。しかし、私たちは約束します。このビーガンスパゲッティとミートボールは、あなたの人生に必要な、絶対に心地よく、心地よい美味しさです。 ステータス 。ここでは彼らのバックストーリーをご紹介します。

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ビーガンスパゲッティとミートボールの作り方

2月に、私はニューヨーク市へ旅行しました。 Pretty Simple Cooking クックブックブログを立ち上げて友人のジーナ・ハムショーに残してもらいました全力でお手伝い。信じてください。ビーガンフードについて迷っているなら、Gena の周りを数分間ぶらぶらすれば、それがどれほどおいしいかわかるでしょう。ジーナは私を素晴らしいビーガンレストランに連れて行ってくれました。キャンドルカフェウエスト。メニューにはおいしそうなものがたくさんありましたが、ビーガンのスパゲッティとビーガンのパルメザンチーズ入りミートボールに行きついたとき、私は読むのをやめました。とても美味しくて美味しそうなので、注文してみました。そしてすぐに恋に落ちました。

家に帰って、私はニューヨーク市から届いたこのおいしいビーガンスパゲッティとビーガンパルメザンチーズを使ったミートボールについてアレックスに話しました。 レシピを再現するのを手伝ってもらえますか？ 翌日はイベントがあり遅くまで出かけていました。私が家に帰ると、アレックスは本当に素晴らしいビーガンスパゲッティとミートボールを用意して私を待っていました。午後10時に暗いキッチンに座って、ピリッとしたマリナラをたっぷりかけ、ビーガンミートボールをトッピングしたパスタをくるくる回すときの心地よさは、うまく説明できません。

パイナップルマルガリータのレシピ

さて、レシピテスターの中には、このビーガンスパゲッティとミートボールのレシピが肉愛好家を魅了すると主張する人もいます。少なくとも、肉を使わずにミートボールのような居心地の良い雰囲気を求めているベジタリアンやビーガンには最適です。私たちにとって、これらは、ホッとする料理の気分のときの特別な日の食事です。

ミートボールの材料はシンプルで、オーツ麦、ジャガイモ、カシューナッツ、ニンニク、スパイスだけです。少量の油でフライパンで揚げるのが最高ですが、以下では焼くオプションも追加しています。ここでは高品質のマリナラソースが鍵となります。風味豊かでおいしい成分がさらに引き出されます。または、弊社の簡単マリナラソースまたは自家製スパゲッティソース！そしてビーガンのパルメザンチーズです。そうですね、私たちは改宗したばかりです!シェイカー缶のパルメザンチーズのような食感ですが、完全に植物ベースでとてもおいしいです。 >> ヴィーガンパルメザンチーズの作り方 。

すべてを支える農家たち

あなたの農家の名前を知っていますか？おそらく農産物用かもしれませんが、オーツ麦のような食品はどうでしょうか？これを入手してください: このビーガンスパゲッティとミートボールのレシピで使用されているオーツ麦の農家は、エルドン・ケベルニク カナダのアルバータ州出身。彼が有機農業への情熱について語るビデオを見ました。ちょっとシュールですよね？

この種の魔法は One Degree Organic から生まれています。One Degree Organic は、家族の農家から高品質の原材料を調達するという点で、これほど意図的かつ思慮深い企業であると私が知っている唯一の企業です。彼らは農場からあなたのテーブルに食べ物を持ってくるので、あなたとあなたの食べ物を育てた人との間には1段階の隔たりしかありません。そして彼らは家族経営でもあります！私の友人のソンドラの家族が経営しており、彼女の息子アンドリューはラーソンと年齢が非常に近いです。 (追記: ラーソンは、オーガニックシリアルの箱に載っているインターネット友達のアンドリューを見るのが大好きです。)

発芽オーツ麦を使用

このレシピにはどのオート麦でも使用できますが、One Degree Organics は、発芽し、オーガニックでグルテンフリーで、栽培した農家を正確に追跡できる、私たちが知る限り唯一のオート麦です。発芽穀物との違いは何ですか？ 発芽オーツ麦はより多くの栄養素を誇り、消化しやすい 。しかし、私たちにとって最も魅力的なことは、農家の顔を見て、有機農業への情熱について話すのを聞くことです。かなり信じられないほどです。これらのビーガンミートボールを実現してくれた One Degree と Eldon に感謝します。

これらの有機発芽オート麦はどこで購入できますか? 探すお近くの店舗で One Degree Organics を購入してください!

このビーガンスパゲッティとミートボールのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのスパゲッティ麺を使用してください。

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ビーガンスパゲッティとミートボール

準備時間: 20分
調理時間: 20分
合計時間: 40分
収率： 4一人分1×

説明

フライドポテトのレシピ

材料

規模1x2x3x

1カップワンディグリーオーガニック発芽ロールドオーツ
1中くらいの赤いジャガイモをポンドします（約2中くらいのジャガイモ）
1/2カップ生のカシューナッツ
2ニンニク
大さじ1オレガノ
小さじ1/2オニオンパウダー
小さじ1/2チリパウダー
小さじ1/4クミン
小さじ1 コーシャーソルト
小さじ1挽きたての黒胡椒
エクストラバージンオリーブオイル
8-オンスのスパゲッティ麺、必要に応じてグルテンフリー
上質なマリナラソース、自家製スパゲッティソース、または簡単マリナラソース
ビーガンパルメザンチーズ

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説明書

1/2カップの水を沸騰させます。オーツ麦をボウルに入れ、沸騰したお湯を注ぎます。水分が完全に吸収されるまで5分間浸します。
その間に、赤ジャガイモを皮付きのまま洗って乾燥させます。それらを4等分に切り、フードプロセッサーのボウルに置きます。テクスチャーが均一に刻まれ、米のような粘稠度になるまでパルスします（大きな塊がないことを確認するために、一度こすり、もう一度パルスします）。ジャガイモを清潔で乾いたタオルに移し、タオルを数回絞って水分を絞ります（皮が赤いとタオルに色が付く可能性があるため、濃い色のタオルを使用するのが最適です）。次に、刻んだジャガイモを1 1/2カップ計量します（残ったものは捨てます）。
ニンニクの皮をむきます。フードプロセッサーにカシューナッツとニンニクを加え、細かく刻まれるまで処理します。ジャガイモ、浸したオーツ麦、オレガノ、オニオンパウダー、チリパウダー、クミン、コーシャーソルト、黒胡椒。完全に結合するまで数回パルスします。
生地を一緒に絞り、軽く転がしてジャガイモ混合物を約1インチ幅のボールに成形し、合計で約28個作ります。クッキングシートを敷いたベーキングシートの上にボールを置きます。揚げる準備ができたら、大きなフライパンの底全体にオリーブオイルを敷き、中火強で加熱します。ボールを油の中に入れます。ボールが油に触れると軽く泡立ちます（そうでない場合は、火を調整します）。ボールを2回に分けて、すべての面がきつね色になるまで頻繁に返し、1回あたり約8〜10分揚げます。熱い油は飛び散る可能性があるので注意してください。ボールをペーパータオルを敷いた皿に移します。 (または、クッキングシートを敷いたベーキングシートの上で400°Fのオーブンでボールを焼くこともできます。15分間焼いてから裏返し、オリーブオイルを塗ります。きつね色になりカリカリになるまでさらに25分間焼きます。)
その間に、パスタを茹でるために大きな鍋に塩水を沸騰させます。パッケージの指示に従い、パスタをアルデンテになるまで茹でます。ミートボールより先にパスタが終わった場合は、くっつかないようにオリーブオイルを少し垂らしたフライパンに戻します。
高品質のマリナラソース（お好みのブランド、または必要に応じて自家製）で覆われたパスタと一緒にミートボールを盛り付け、ビーガンパルメザンチーズをトッピングします。